2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Iz najstarijih pisanih kineskih dokumenata jasno je da se u Kini čaj koristio kao lijek već 2700. pne. Budistički monasi gaje biljku čaja u manastirskim vrtovima i šire kulturu čaja u Kini, Tibetu, Indiji i Japanu.
U 14. stoljeću prve vijesti o egzotičnom piću stigle su na Put svile u Evropi. Portugalci, koji posjeduju najbolje brodove i sposobni su trgovci, isporučuju prve količine čajara u Lisabon.
Prve pošiljke čaja stigle su u Englesku tek 1652-1654. Tada je čaj bio rijetkost, egzotična roba dostupna samo plemićima i bogatim trgovcima.
Biljka čaja je zimzeleni grm ili drvo. Uzastopno poredani listovi su duguljasto jajasti, zašiljeni i fino nazubljeni. Cvjetovi su bijeli, sa pet latica i ugodne arome. Plodovi su trokutasti. Biljci čaja potrebna je tropska ili suptropska klima, pa raste do 2100 metara nadmorske visine.
Većina stručnjaka za čaj preferira vrstu Camelia sinesis. Malo ljudi zna da zeleni čaj dolazi uglavnom od ove vrste, kao i od vrste C. japonica u Japanu.
Prema kvalitetu i zemlji iz koje dolazi, zeleni čaj se vadi iz sakupljenog i osušenog lišća. Uobičajeni postupak proizvodnje je takozvano sagorijevanje, pri kojem se svježe ubrani lišće kratko obrađuje parom, a zatim suši.
Listovi se sakupljaju u različitim fazama razvoja i u različito godišnje doba, što utječe na sadržaj kofeina, omjer aktivnih sastojaka i aromu.
Empirijski, najpoznatija i naučno dokazana ljekovita svojstva odnose se samo na zeleni čaj.
Trenutni naučni rezultati pokazuju da zeleni čaj ima niz ljekovitih učinaka, uključujući sposobnost zaštite od raka.
Zanimljiva je činjenica da su drevne kulture Kine i Indije "poznavale" vrlo posebnu svjetlosnu energiju zvanu Qi. Vjerovali su da je ta energija sadržana u svim prirodnim tvarima i da ima iscjeliteljsku moć.
Danas moderna fizika ide stopama ovih energija fine energije, poznatih i kao biofotoni. Energija koju emitiraju stanice vjerojatno je odgovorna za ljekovita svojstva aktivnih sastojaka čaja.
Preporučuje se:
Danas Je Nacionalni Dan čokoladne Torte
Danas od tada možete svečano uživati u čokoladnom desertu 27. januara je zabilježeno Nacionalni dan čokoladne torte . Omiljena čokoladna torta pretrpjela je veliki razvoj tokom godina. I dok jedete čokoladnu tortu koja se svima sviđa, možete naučiti neke zanimljive činjenice o njoj.
Danas Se Obilježava Dan Kokica
Jedno od omiljenih kulinarskih užitaka većine ljudi - kokice , danas slave svoj svjetski praznik. Stoljećima je iskušenje kukuruza omiljeno većini nacija. IN dan kokica pogledajte najvažnije o ovom ukusnom međuobroku - jesu li kokice korisne, jesu li štetne, što sadrže i tko jede najviše kokica na svijetu.
Ne Meso! Danas Je Svjetski Dan Vegetarijanstva
Uključeno 1. oktobra je zabilježeno Svjetski dan vegetarijanstva . Dan vegetarijanaca uspostavljen je 1977. godine odlukom Svjetskog kongresa ljudi bez mesa u Britaniji. Oko 30% svjetske populacije je vegetarijanac, a broj se povećava svake godine.
Ivan čaj - Najzdraviji čaj Na Svijetu
Ivan čaj čudno je ime za naše dobro poznato piće napravljeno od raznih biljaka. Iz imena je odmah jasno da se radi o ruskom čaju, a legenda kaže da je ime dobio po nekom Ivanu, kojeg su često viđali kako bere ovu vrstu tamno ružičaste biljke, odjeven u svoju crvenkastu košulju.
Kako Pripremiti Kubanski Punč čaj, Vijetnamski I Ruski čaj
U tekstu nudimo tri zanimljiva recepta za pripremu osvježavajućih napitaka uz čaj. Pogledajte kako brzo i lako prijateljskim druženjima možete dodati egzotičnost pripremajući sljedeće recepte: Kubanski čajni punč Trebat će vam: 7 žličica čaja, zdrobljeni klinčić (na vrhu noža), pola litre kipuće vode, 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka, 1 šalica soka od borovnice, 1 šalica svježeg soka od naranče, nekoliko kockice ananasa.
