2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Finska hrana tradicionalno je pod velikim utjecajem Švedske. U istočnoj Finskoj, međutim, utjecaj ima ruska kuhinja. Začini se koriste malo, za što se dodaje puno soli.
Kultura prehrane posljednjih decenija postala je vrlo važan dio nacionalnog identiteta zemlje. Mnogo napora ulaže se u jelovnike koji se mogu ponuditi i izvesti u strane zemlje. Trend se naziva "nova finska kuhinja" ili La Nouvelle finlandaise finlandaise.
Nacionalni specijaliteti su sir, hljeb, meso sobova u raznim oblicima, svježe slana riba, borovnice, divljač, divlje gljive.
Oštra klima i loša žetva naučili su lokalno stanovništvo da maksimalno iskoriste robu i sirovine koje im pruža priroda. Nazvana "zemljom jezera", Finska je poznata po svojoj raznolikosti riba.
Finci pripremaju i konzumiraju ribu u bilo kojem obliku. Pogotovo zimi, jedan je od najvažnijih izvora vitamina D. Masnoća je također dobar način zaštite srca. Svaki mještanin barem dva puta sedmično konzumira riblja jela.
Riblja čorba izuzetno je cijenjena u Finskoj. Priprema se u mnogim sortama. Ova supa je lokalna poslastica, koja se priprema uglavnom u februaru. Specifično je to što se mora dodati mlijeko ili vrhnje.
Neki od najatraktivnijih lokalnih specijaliteta su karjalanpiirakka (koja je kolač sa rižom ili krompirom) i kalakuko - tradicionalna pita s ribom i svinjskom mašću. Definitivno najpopularnija i najomiljenija je delicija kalekuko. Ovo je pita od ribe, koja se priprema izuzetno dugo. Nekada se stavljalo u posebnu posudu za pečenje - u obliku ribe.
Međutim, "šlag na torti" je dimljeni losos. Priprema se od tankih fileta svježeg lososa, aromatiziranih limunom, solju i paprom. Stavite između dugih i tankih kriški slanine i prekrijte svježim mesom bijele ribe. Dodajte kolutiće luka i uvaljajte u kuhinjski papir za pečenje. Zanimljivo je da se u pećnicu stavlja samo s njom, bez poslužavnika, i kuha se 5-6 sati na 80-90 stepeni.
Finska kuhinja je prilično zanimljiva i ne treba je podcjenjivati na štetu drugih. Čak i površni pogled na jelovnike daje nam predodžbu o njegovoj raznolikosti i jedinstvenosti, kao i o visokoj klasi ribe i specijaliteta.
Preporučuje se:
Ideje Za Lagana Domaća Slatka Iskušenja
Svi su se zasitili gotovih kolača i vafla koji se nude u trgovinama. Ovdje vam nudimo dva jednostavna i vrlo ukusna recepta za domaće kolače. Domaći tartufi Potrebni proizvodi: 2 paketa čajnih keksa (po želji, marka nije bitna, najbolji su okrugli bugarski keksi);
Slatka Iskušenja S Višnjama
A budući da je vrijeme već zagrijalo, obratimo pažnju na voće. Trešnje su prekrasan izbor za pratioca na stolu, ali ne samo kao voće, već i pripremljene u kolače. I premda je toplo vrijeme, za zaista ukusan kolač, bilo s višnjama, jagodama, kruškama itd.
Slatka Iskušenja S Jagodama
Jagode su vrlo popularno voće, ali glavni im je problem što obično izgledaju previše apetitno i sjajno mirišu, a ispada da uopće nisu ugodnog okusa. To je slučaj, barem na početku, sve dok se vrijeme ne zagrije i dok se sitno, ali izuzetno ukusno prirodno voće ne pojavi na tržištu.
Tri Neodoljiva Slatka Iskušenja Sa Marcipanom
Marcipan se često previdi kada se radi o raznim slatkim iskušenjima. Istina je da može biti glavni sastojak koji daje neopisiv i drugačiji ukus svemu čemu se dodaje. Ovdje ćete pronaći tri neodoljiva slatka iskušenja marcipan . Evo ih: Marcipan kolačići Potrebni proizvodi:
Ljetna Iskušenja S Malinama
Ljeto je sezona malina i ne možemo ih ne iskušati. Ovi mali crveni plodovi pravi su užitak za osjetila. A deserti koji se mogu pripremiti s malinama , su više nego raznoliki. Evo nekoliko ideja za njih: Juha od maline Sastojci: 500 g malina, 500 ml vode, 20 g griza ili škroba, prstohvat soli, šećer po ukusu, kora limuna.
