2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Najbolji sir na svijetu je engleski plavi sir Bath Blue, koji sazrijeva najmanje osam tjedana u posebnim kamenim sobama.
Na 26. izdanju World Cheese Awards u Londonu, engleski plavi sir pobijedio je konkurenciju pobijedivši sireve švajcarskih, holandskih i francuskih proizvođača.
Pobjednički proizvođači sira su mljekare treće generacije i odnedavno proizvode sir. Engleska poslastica uspjela je pobijediti konkurenciju od gotovo 2600 sireva.
Ime sira je Bath Blue i njegovi proizvođači kažu da je napravljen od organskog mlijeka, nakon čega je ostavljen da dozrijeva.
Vrijeme sazrijevanja sira je između osam i deset tjedana. Neki od konkurenata bili su proizvođači iz Kanade i Brazila, Meksika i Argentine, Novog Zelanda i drugi. Kanadski sudac Louis Aird objašnjava da je ukus pobjednika Bath Blue bio izuzetno uravnotežen.
U pobjedničkom siru, Aird je osjetio klasičnu notu plavog sira. Objašnjava da plavi sirevi mogu imati metalni ukus, što ako se ne osjeti, znači da u siru ima previše soli. Nije bilo takvog problema s Bath Blue-om.
Druga pozicija ostaje za sir čeder britanskih proizvođača Barber's Farmhouse Cheesemakers, a brončana medalja na takmičenju je sir Dinaric Sir. Dinarski sir kombinacija je kravljeg i kozjeg mlijeka, a proizvođač zanimljivog sira je hrvatska Sirana Gligora.
Francuski proizvođač sira Roland Barthelemy takođe napušta takmičenje s nagradom - osvojio je nagradu za izuzetan doprinos siru.
A kad smo već kod sira - danska kompanija je svoj problem riješila s mliječnim proizvodima koji se ne mogu izvoziti u Rusiju zbog uvedene zabrane uvoza proizvoda koji dolaze iz EU.
Danski poduzetnici odlučili su donirati oko 15 tona sira siromašnima u zemlji. Arla objašnjava da su u velikoj mjeri uspjeli preusmjeriti svoje proizvode na različita tržišta.
Ali iz različitih razloga ostalo je još 15 tona sira, koje kompanija nije uspjela prodati.
Preporučuje se:
Wisconsin Sir Je Najbolji Sir Na Svijetu
Sir, proizveden u američkoj saveznoj državi Wisconsin, pobijedio je u konkurenciji za najbolji sir na svijetu. Ovo je prvi put u 28 godina otkako je sir posljednji put počastvovan 1988. godine u Wisconsinu. Pobjednik na takmičenju je rad kompanije Emmi Roth, čiji je direktor - Nate Leopold, rekao da je prethodna godina bila najbolja za njih i ponosan je na nagradu.
Plavi Sir
Neke od najukusnijih delicija na ovom svijetu pojavile su se zbog nezasitnosti ljudi ili sasvim slučajno. Obično se kada se plijesan na proizvodu pojavi samostalno, ona se odmah baca, ali to nije slučaj s miljenicima miliona ljudi. plavi sir .
Kako Se Pravi Plavi Sir?
Plavi sir vjeruje se da je slučajno izmišljen kada se pastir sakrio u pećini u hladu kako bi ručao. Izvadio je ručak - pogaču i grudu ovčjeg sira. Prošla je djevojka koja mu je odvlačila pažnju, a on ju je slijedio, zaboravivši na svoj ručak.
Najpoznatiji Plavi Sirevi
Plavi sirevi dio su jelovnika svakog ljubitelja fine kuhinje. Postoji mnogo vrsta plavih sireva, ali najpopularniji su Roquefort, Gorgonzola i Stilton. Roquefort je francuski mekani sir karakterističnog jakog okusa i arome. Izrađuje se od ovčjeg mlijeka i sazrijeva tri mjeseca u špiljama pod posebnim uvjetima da bi se izvana i iznutra prekrilo plavom plijesni.
Tajlandski Plavi čaj Liječi Oči I Dušu
Tajlandski plavi čaj priprema se od biljke zvane Klitoria troychaiaya / porodica mahunarki / - tajlandska orhideja ili leptir grašak. Njegova ljepota zaslužuje najjače epitete. Cvijet je svjetsku slavu stekao ne samo zbog svoje vizije, već i zbog nevjerovatnih ljekovitih svojstava.
