2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sjekira / Lathyrus / je višegodišnja ili jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki koja se obično koristi za hranu ili sastojke za hranu. Rod Sekirche uključuje oko 160 vrsta. Neke se vrste penju, a druge su grmlje.
Mnogi od njih distribuiraju se u Evropi, Sjevernoj Americi, Aziji, Istočnoj Africi i Južnoj Americi. U našoj zemlji raste oko 30 vrsta sekira. Biljka se nalazi u grmlju, na šumskim livadama, uz polja poput korova, do 2000 m nadmorske visine.
Vrste sjekira
Jedna od najčešćih vrsta sjekira u Bugarskoj su livadska sjekira / Lathyrus pratensis /, prsata sjekira / Lathyrus tuberosus /, proljetna sjekira / Lathyrus vernus /, mirisna sjekira / Lathyrus odoratus /, šumska sjekira / Lathyrus sylvestris /, mliječni aksirus / Lathyrus sylvestris / /.
Livada sjekira je višegodišnja biljka koja doseže visinu od 1 m. Cvjetovi su sakupljeni 5-10 u grozdaste cvatove na dugoj zajedničkoj peteljci, mnogo dužoj od odgovarajućeg pazušnog lista. Vjenčić livadske sjekire je žut. Plod biljke je relativno dugi tamno smeđi višesjemenski grah. Livadska sjekira cvjeta od juna do jula. Rasprostranjen je u Evropi, evropskom teritoriju Rusije, Centralne Azije, skandinavskih zemalja, Balkanskog poluostrva, Male Azije, Irana, Mongolije, Kine, tropske Afrike i drugih.
Prsata sjekira doseže visinu od 90 cm. Listovi biljke su upareni, sa samo jednim parom listova i razgranatim brkovima. Cvjetovi poprsja su ružičasti do karminskocrveni, rijetko bijeli, mirisni. Biljka cvate u junu - julu. Ova vrsta je rasprostranjena u zapadnoj i centralnoj Evropi, Rusiji, Mediteranu, Balkanu i Maloj Aziji.
Proljetna sjekira je višegodišnja zeljasta biljka također iz roda sjekira. Stabljike su mu nazubljene, visoke do 50 cm i uspravne. Cvjetovi ove vrste u početku su ljubičasti, a kasnije poprimaju plavičastu nijansu. Plodovi su linearni, glatki, bočno spljošteni, a nakon cvatnje i sušenja postaju plavkasti. Proljetna sjekira cvate u aprilu - maju. Biljka se nalazi širom Evrope i Rusije / Sibir i Kavkaz /.
Smrdljivo sjekira, koja potječe iz južne Evrope i Kanarskih ostrva, jednogodišnja je zeljasta biljka. Stabljika ove sjekire se penje i dostiže 2,5 m dužine. Listovi su mali, blago jajasti, 2 ili 4 po stabljici. Biljke su pogodne za oblikovanje ukrasnog zida zbog velikih boja, različitih boja i ugodnog mirisa.
Šumska sjekira je višegodišnja zeljasta biljka. Stabljike su mu duge 50-00 cm, krilate, s krilima širim od polovine širine stabljike. Listovi su složeni, upareni, sa parom letaka dužine 4-8 cm, kopljasto-eliptičnog oblika. Cvjetovi su sakupljeni u 5 - 12 komada u grozdaste cvasti, duge 14-16 mm, s ružičastim vjenčićem. Ova vrsta cvjeta od juna do avgusta. Šumska sjekira je široko rasprostranjena u Evropi i jugozapadnoj Aziji.
Sjekira Pančičevo je višegodišnja zeljasta biljka s tankim rizomima. Stabljike su joj pojedinačne ili više, visoke 30-90 cm, nerazgranate, kratko-vlaknaste. Listovi ove vrste su upareni, dugi 8-12 cm. Cvjetovi su blijedožuti, dugi 15-20 mm. Plod sjekire je zrnastog oblika, dugačak 5-7 cm, vlaknast. Panchichova sjekira cvjeta u srpnju, a plod daje u kolovozu. Na crvenoj listi bugarskih viših biljaka ova vrsta je kategorizovana kao "kritično ugrožena".
Labava boja sjekira višegodišnja je zeljasta biljka visoka do 40 cm, stabljika bez krila. Listovi ove vrste imaju par eliptičnih letaka. Šibice su široke gotovo poput letaka, jednake peteljkama. Vjenčić labave sjekire je plav, a grah dlakav. Biljka cvjeta od juna do jula.
Sastav sjekire
Sadržaj sjekire još nije u potpunosti razjašnjen. Utvrđeno je da nadzemni dijelovi livadske sjekire sadrže značajnu količinu askorbinske kiseline (vitamin C), karotena (provitamin A), proteina, žutih pigmenata izoramnetina i sringetina, tragove alkaloida, saponina, gorkih supstanci neistraženog sastava i drugi.
Listovi istog lijeka sadrže sadržaj leukoantocijanidina, koji hidrolizom cijepaju leukocijanidin i leukodelfinidin. Prema nekoj literaturi, ove dvije supstance se smatraju neurotoksičnim. Biljka sadrži i flavonoide, kao i kofeinsku i ferulinsku kiselinu.
U nadzemnim dijelovima dojke sjekira sadržaj sirovih proteina - 15,75%, svarljivih proteina - 12,49%, sirovih masti - 2,74%, sirove celuloze - 30,41%, ekstrakata bez azota - 39,18%, pepela -4,90%.
U nadzemnim dijelovima proljetne sjekire pronađeno je bjelančevina - 20,5%, masti - 1,9%, celuloza - 30,4%, ekstrakti - 40,1%, pepeo - 6,9
Uzgajanje sjekire
Sjekira raste prilično intenzivno. Sjeme biljke sije se direktno u zemlju, prethodno zalijevajući vodom mjesto na kojem će se saditi sjeme. Na 22 stepena niču za oko 10 dana. Kod višegodišnjih sorti sjeme se može sijati u jesen. Zemlja mora biti bogata hranjivim sastojcima i rastresita. Pored toga, treba ga redovito hraniti. Takođe se redovno zalijeva kako bi se spriječila suša.
Na vlažnom zraku i svježini sjekira obilno cvjeta. Ukrasnu biljku dobro je očistiti od precvjetalih cvjetova. Sjekira se razmnožava uglavnom sjemenom, a mnogo rjeđe izdancima. Sjeme ima tvrdu ljusku, pa je prije sjetve potrebno potopiti u mlaku vodu. Pri razmnožavanju mladicama koriste se mlade grančice koje se sade u martu i aprilu direktno u zemlju.
Prikupljanje i čuvanje sjekire
Stabljike Lathyrus pratensis L. i Lathyrus tuberosus L. beru se u julu-avgustu, a stabljike Lathyrus vernus u maju-junu. Čitav lisnati nadzemni dio biljke odsječe se na početku cvjetanja. Prikupljeni materijal čisti se od požutelih i insektima pojedenih listova i stabljika, kao i raznih nečistoća. Stabljike i sjeme pojedinih vrsta beru se, suše, pakuju i čuvaju odvojeno. Nakon čišćenja prikupljeni materijal suši se na otvorenom kao sijeno, a po oblačnom i kišovitom vremenu u prozračenim prostorijama ili u pećnici na temperaturi do 40 stepeni.
Sjeme se bere kada je oko 1/3 graha gotovo potpuno zrelo, ali prije nego što se otopi. Bere se čitav nadzemni dio i sakupljeni materijal raširi na cementnim mjestima radi sazrijevanja, nakon čega se mlati ili zakucava, a otpalo sjeme čisti se prosijavanjem i prosijavanjem. Dobiveno sjeme se suši u ventiliranoj sobi, raširi na posteljinu, često miješajući lopatom.
Prednosti sjekire
Mnoge vrste se uzgajaju kao vrtne biljke. Dekorativna sjekira može se koristiti za ukrašavanje sjenica, za pokrivanje zidova itd. Njegove raznolike i lijepe boje zadovoljit će i najkapriciozniji ukus.
Ostale vrste se uzgajaju za hranu. Lathyrus tuberosus, na primjer, uzgaja se kao povrće zbog svojih slatkih, škrobnih gomolja. Mogu se jesti sirove ili kuvane. Gomolji Lathyrus tuberosus su takođe omiljena hrana za svinje. Iako je ukusna i hranjiva, berba pokazuje nisku produktivnost.
Vrste Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus i Lathyrus također su izvrsne krmne biljke. Široko se koriste u Rusiji i Francuskoj. Kako uspješno rastu deset ili više godina, ove vrste su posebno važne za dugotrajne livade.
Narodna medicina sa sjekirom
Nadzemni dio livade sjekira Koristi se u bugarskoj narodnoj medicini kao blago iskašljavanje u terapijskim dozama: od 1/10 do 1/5 dijela kašičice sitno zdrobljene suve biljke natapa se u 1 kašičici kipuće vode. Nakon hlađenja filtrirajte i uzmite 1 tbsp. u 2-3 sata. Te male doze ne uzrokuju nuspojave.
Šteta od sjekire
Zabilježeni su slučajevi nervnog poremećaja uz upotrebu sjemenki Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus i Lathyrus vernus, a sjemenke mirisne sjekire mogu izazvati trovanje. Iako su sjekire krmne biljke, sjeme nekih vrsta konji ne podnose kada se daju kao koncentrirana krma.
