Dr. Gaydurkov Za Jaja

Video: Dr. Gaydurkov Za Jaja

Video: Dr. Gaydurkov Za Jaja
Video: INNA - Maza Jaja (Official Audio) 2024, Septembar
Dr. Gaydurkov Za Jaja
Dr. Gaydurkov Za Jaja
Anonim

Dr. Georgi Gaydurkov jedan je od najpopularnijih nutricionista i nutricionista u Bugarskoj. Specijalista je više puta komentirao utjecaj različitih namirnica na ljudsko zdravlje. Ali kakvo je mišljenje Gaydurkova o jajima?

Stručnjak ne poriče značajnu ulogu jajeta u cjelovitoj ljudskoj prehrani. Prema njegovim riječima, ne postoji škola prehrane koja ne prepoznaje koliko je jaje važno za ljude. To, naravno, nije slučajno. Svi znaju da je jaje izvor esencijalnih ljudskih nutrijenata u neočekivano sinergijskom i uravnoteženom obliku, sa probavljivošću do 97%.

Najkorisniji dio jaja je, međutim, žumanjak. Prema riječima liječnika, jedući ovu "zlatnu kuglu", možemo biti sigurni da smo savladali sve što nam treba.

Čak i ako naša prehrana nije previše uravnotežena, konzumirajući žumanjak, dobivamo sve što nam je nedostajalo, kategoričan je liječnik.

Prema dr. Gaydurkovu, žumanjak je važan jer povećava dobar holesterol i podržava procese u našem tijelu. Liječnik također smatra da izjavu da jaje sadrži previše kalorija uopće ne treba uzimati u obzir, ne samo zato što se danas kalorijama ne posvećuje pažnja, već i zato što ima samo 71 kilokaloriju.

Jaja
Jaja

Međutim, do sada nabrojane pozitivne osobine odnose se samo na sirovi žumanjak. Prema nutricionistu, kada se jaje podvrgne toplotnoj obradi, njegove negativne osobine postaju više.

Kuhana jaja povećavaju loš holesterol, pospješuju kratkotrajnu vaskularnu sklerozu i uzrokuju druge zdravstvene probleme. Otuda zabluda da su jaja štetna za naše zdravlje, objašnjava dr. Gaydurkov.

Prema stručnjaku, sirovi žumanjci su među najstarijim komplementarnim namirnicama za ljude. Svatko mora sam odlučiti koliko će ih pojesti. Obično aktivni sportisti uzimaju 5 žumanjaka dnevno, a drugi ljudi - nekoliko komada tjedno.

Jasno je, međutim, da sirovi žumanjci nisu po ukusu. Zbog toga dr. Gaydurkov preporučuje da ako zaista želimo pojesti jaje koje je prošlo toplotnu obradu, ono treba biti barem mekano i ne tvrdo kuhano, kao što smo navikli.

Preporučuje se: