2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Domovina krompira je regija Južne Amerike, gdje do danas možete pronaći divlju biljku u njenom prirodnom staništu. Krumpir pripada takozvanim gomoljastim kulturama, koje zauzimaju važno mjesto u prehrani, kao i u svjetskoj kulinarskoj tradiciji.
Istraživači tvrde da se krompir prvi put jeo u divljini prije oko 14 000 godina. Starosjedilački narod Južne Amerike vjeruje krompir za važan dio vaše svakodnevne i praznične prehrane. Pored toga, krompir se koristio u raznim ritualima i kultovima, biljka je donijeta na dar bogovima.
Vremenom se krompir proširio svijetom. Kroz tisućljetnu istoriju ljudskog upoznavanja s njima, ljudi su uspjeli izmisliti ogromnu količinu različitih kulinarskih proizvoda koristeći gomolje biljke. Od krumpira se prave razni prehrambeni proizvodi poput škroba, brašna, čipsa i drugih. Pomfrit je vjerojatno jedna od najpopularnijih i najrasprostranjenijih namirnica napravljenih od krompira.
pomfrit smatraju se nacionalnim jelom u mnogim evropskim zemljama. Međutim, Amerikanci sebe smatraju istinskim ljubiteljima pomfrita. U Sjedinjenim Državama vole praviti pljeskavice iz brze hrane s prženim i hrskavim krompirom. Trenutno su posebno popularni u cijelom svijetu pomfrit industrijski smrznutto su komadići oguljenog i posebno narezanog na trake krompira. Njihova laka i brza priprema zahtijeva masovnu upotrebu.
Smrznuti krompir za prženje spadaju u takozvane biljne poluproizvode. Obično se proizvode blanširanjem i šok zamrzavanjem, samo od krompira, ulja, ponekad soli i bez dodatnih aditiva. Da biste dovršili postupak kuhanja smrznuti industrijski prženi krompir, samo trebate pržiti proizvod na velikoj količini ulja u fritezi ili tavi. Vrijedno je to naglasiti smrznuti pomfrit odlikuju se ne samo dobrim ukusom već i korisnim svojstvima.
Hemijski sastav smrznutog pomfrita sadrži značajnu količinu vitamina B, C i PP. Dodatno, smrznuti pomfrit obogaćeni su fosforom, natrijumom, manganom, gvožđem, kalijumom, kalcijumom, kao i selenom, magnezijumom i drugim mineralima korisnim za ljudsko tijelo. Iz ovoga se vidi da smrznuti pomfrit sam po sebi nema otrovne sastojke, niti šteti zdravlju.
Kalorični sadržaj smrznutog pomfrita je 260 kcal / 100 g.
Odnos bjelančevina, masti, ugljenih hidrata na 100 g je:
Proteini: 2,83 g - 11 kcal - 4%
Masti: 14,95 g - 135 kcal -52%
Ugljikohidrati: 25,65 g - 39%
Gdje se može pojaviti problem?
Kao što je spomenuto, sam proizvod: industrijski smrznuti krompir za prženjene smije sadržavati dodatne aditive koji su štetni po zdravlje. Na tržištu je moguće zadovoljiti niži kvalitet paketi smrznutog blanširanog krompira. Karakteristika ovog proizvoda je da je krompir napravljen od krompirovog brašna - tj. neoguljeni i rezani komadići krompira, naknadno smrznuti.
Samo mast koja se koristi u procesu blanširanja može biti lošeg kvaliteta ako je proizvođač nesavjestan. Suncokretovo ulje se koristi standardno, ali neki proizvođači koriste palmu ili druge zamjene.
U restoranima brze hrane, masti u kojoj se prže smrznuti krompir, zagrijava se desetak puta. A ovo je u najboljem slučaju. S druge strane, koriste se razne jeftine masti, posebno u velikim lancima restorana. Dio krompira pržen na takvoj masti sadrži kancerogene i transmasti, koje nisu previše korisne.
Višak soli prijeti stanju bubrega. Umaci koji se uz ovo jelo poslužuju u restoranima bogati su konzervansima i šećerom. U stvari, način pripreme i svi začini i umaci koji imaju okus krompira mogu biti štetni po zdravlje.
Sve ovo štetni sastojci može se izbjeći kuhanjem krumpira kod kuće - s minimalnom količinom ulja i soli i bez komercijalnih umaka. pomfrit može se peći i bez maslaca. Samo koristite protein. Štapiće krompira umočite u bjelanjak i stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni. Korisnije pomfrit možete pripremiti i na slobodnijem zraku.
Preporučuje se:
Čajevi U Boji - što Su Oni I što O Njima Trebate Znati
Cvjetni čajevi su vrlo česti ne samo u Kini, domovini čaja, već i bilo gdje drugdje u svijetu. Tako se zovu jer se glavnim listovima čaja dodaje cvijeće poput lotosa, ruže, jasmina, ličija i drugih. U Bugarskoj takve čajeve nazivamo biljnim i ne dodajemo im pravi čaj, već infuziju pravimo samo od njih cvijeće ili bilje koje se uglavnom suši.
Znamo Li šta Se Zaista Nalazi U Omiljenim Pićima?
Voda, čak i topla, nesumnjivo je najbolji napitak za tijelo i um. Međutim, problem je što nema ukusa niti mirisa, i premda se s njim osjećamo zdravo, pribjegavamo ugodnijim pićima kako bismo utolili žeđ. Mnogi ljudi postaju žrtve kompanija za pametni marketing koje na tržište plasiraju sokove i pića s velikim oznakama koje su 100% prirodne i ostavljaju štetne informacije gotovo nevidljive u maloj kutiji.
Muzej Jogurta Nalazi Se U Selu Studen Izvor
Selo Studen Izvor nalazi se u blizini Truna, u dolini i na obe obale reke Vukanshtitsa. Smješteno je na kompaktnom mjestu, bez zasebnih četvrti, što je tipično za planinska sela. Osim neverovatne prirode, u kojoj se nalazi nepromenjen način života lokalnog stanovništva hiljadama godina, selo Studen Izvor može se pohvaliti i nečim drugim.
Evo što će Vam Se Dogoditi Nakon što Se Odreknete šećera
Prvo, potrebno je razjasniti šta se podrazumijeva pod riječima izuzeće šećera iz prehrane. Naravno, ne mogu se u potpunosti isključiti sve slatkiše - šećer je dio ovih proizvoda. Potrebna je još jedna posebna dijeta, koja uopće ne bi bila dobra za zdravlje.
Koliko Omega Kiselina Se Nalazi U Hrani?
Omega kiseline su ključne za ljudsko zdravlje. Pripadaju skupini zasićenih masnih kiselina potrebnih za važne procese u ljudskom tijelu. Njihova važnost proizlazi iz činjenice da ljudsko tijelo ne može proizvesti ovu vrstu kiseline i ona se dobiva isključivo hranom.
