2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Selo Studen Izvor nalazi se u blizini Truna, u dolini i na obe obale reke Vukanshtitsa. Smješteno je na kompaktnom mjestu, bez zasebnih četvrti, što je tipično za planinska sela. Osim neverovatne prirode, u kojoj se nalazi nepromenjen način života lokalnog stanovništva hiljadama godina, selo Studen Izvor može se pohvaliti i nečim drugim.
U njemu se nalazi jedini muzej jogurta ove vrste. Otvoren je 29. juna 2007. godine, kada je u Trunu održan prvi bugarski festival jogurta.
Razmišljajući o stvarima tipičnim za Bugarsku, jedna od prvih stvari koje mi padnu na pamet je jogurt. Razlikuje se od zapadnog jogurta, a bakterija koja mu daje uobičajeni ukus naziva se bulgaricus.
Istorija jogurta ima mnogo zajedničkog sa selom Studen Izvor. To je rodno mjesto dr. Stamena Grigorova - otkrivača bakterije jogurta Lactobacillus bulgaricus. Muzej koji danas krasi selo nalazi se u blizini doktorove kuće. Kolekcija je okupljena u velikoj dvokatnici u centru. Ukrašen cvijećem i bugarskom trobojnicom, ne može se propustiti.
Ulazeći na prvi sprat, posetilac se nalazi u dnevnoj sobi sa tradicionalnim enterijerom tipične bugarske kuće iz sredine 19. veka. Na drugom spratu nalaze se dvije prostorije - biblioteka i izložbena sala.
Za biblioteku je zanimljiva ogromna kolekcija materijala za jogurt prikupljena tokom godina. Počelo je prvom naučnom publikacijom dr. Stamena Grigorova 1905. godine o jogurtu, štampanom na francuskom jeziku.
Među najnovijim publikacijama su one od prije samo nekoliko godina prof. Akiyoshi Hosono-a sa Univerziteta Shinshu, Japan, povezane sa pokušajima naučnika da dokažu antikancerogena svojstva bakterije Lactobacillus bulgaricus.
U narednoj izložbenoj dvorani predstavljen je izuzetno realan model koji prati čitav proces - od proizvodnje sirovog mlijeka, industrijske proizvodnje i prodaje gotovih proizvoda na tržištu.
Na zidovima informativne table goste upoznaju sa zanimljivim činjenicama o jogurtu, njegovoj proizvodnji, tehnologiji proizvodnje i nutritivnoj i biološkoj vrijednosti.
Preporučuje se:
Znamo Li šta Se Zaista Nalazi U Omiljenim Pićima?
Voda, čak i topla, nesumnjivo je najbolji napitak za tijelo i um. Međutim, problem je što nema ukusa niti mirisa, i premda se s njim osjećamo zdravo, pribjegavamo ugodnijim pićima kako bismo utolili žeđ. Mnogi ljudi postaju žrtve kompanija za pametni marketing koje na tržište plasiraju sokove i pića s velikim oznakama koje su 100% prirodne i ostavljaju štetne informacije gotovo nevidljive u maloj kutiji.
Što Se Nalazi U Industrijskom Smrznutom Krumpiriću
Domovina krompira je regija Južne Amerike, gdje do danas možete pronaći divlju biljku u njenom prirodnom staništu. Krumpir pripada takozvanim gomoljastim kulturama, koje zauzimaju važno mjesto u prehrani, kao i u svjetskoj kulinarskoj tradiciji.
Koliko Omega Kiselina Se Nalazi U Hrani?
Omega kiseline su ključne za ljudsko zdravlje. Pripadaju skupini zasićenih masnih kiselina potrebnih za važne procese u ljudskom tijelu. Njihova važnost proizlazi iz činjenice da ljudsko tijelo ne može proizvesti ovu vrstu kiseline i ona se dobiva isključivo hranom.
Muzej čokolade Otvoren Je U Solunu
Prvi muzej čokolade na Balkanskom poluostrvu otvorit će se u grčkom gradu Solunu, a ljubitelji slatkog iskušenja izložbu će moći posjetiti ovog septembra. Grčki muzej takođe će funkcionisati kao fabrika čokolade, a njegovo službeno otvaranje bit će tokom 79.
U Parizu Je Nastao Muzej čokolade
U glavnom gradu Francuske Parizu na Bulevaru Bon Nouvel otvoren je muzej čokolade pod nazivom Choko Story. Izložba detaljno govori o četiri hiljade povijesti zrna kakaa, kroz koje ih ljudi obrađuju stvarajući različite vrste čokolade, izvijestio je ITAR-TASS "
