2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U kuhanju postoji nekoliko osnovnih vrsta tijestakoje bi svaka žena trebala znati i savladati u svojoj kućnoj kuhinji. U ovom ćete članku naučiti tajne i suptilnosti ukusnih i apetitnih kolača, kao i njihove glavne sastojke.
Tijesto za pizzu
Prethodno prosijte brašno - to će ga zasititi kisikom i učiniti mekim i prozračnim. Tijesto od kvasca ne podnosi propuh, zato pažljivo zatvorite sva vrata i prozore.
Koristite malo zagrijanu vodu - ovo će tijesto učiniti elastičnim.
Ova vrsta testa ne treba ga razvaljati, već pažljivo istezati rukama od sredine do krajeva. Učinite rubove zidova malo debljima - poput pravih profesionalaca.
Da se tijesto ne bi lijepilo za posudu, podmažite ga biljnim uljem i lagano ga napudrajte brašnom.
Glavni sastojci za njegovu pripremu su:
Voda - 2/3 kašičice;
Suhi kvasac - 1 kašičica;
Brašno - 2 kašičice;
Sol - 1 kašičica;
Maslinovo ulje - 1 tbsp.
Lisnato testo
Sol, sirće i limunska kiselina utječu na kvalitetu, tvrdoću i okus tijesta. Stoga se strogo pridržavajte količine navedene u receptu.
Mlijeko poboljšava ukus tijesta, ali umanjuje njegovu elastičnost. Zbog toga razrijedite mlijeko vodom u omjeru 1: 1. Maslac za tijesto treba hladiti, a ne smrzavati.
Što više puta razvlačite tijesto, dobivate više slojeva.
Proizvode od lisnatog tijesta pecite na temperaturi od 220 stepeni. Na nižim temperaturama slojevi se neće dizati, a na visokim temperaturama pečeni proizvodi će izgorjeti.
Basic sastojci za pripremu tijesta:
Brašno - 300 g;
Kravlji puter -150 g;
Mlijeko 2-3 žlice. razrijeđen vodom;
Sirće - 1 kašičica;
Jaja - 1 komad;
Sol - 1 prstohvat.
Prhko tijesto
Maslac za pripremu tijesta treba biti hladan, ali ne i smrznut. Koristite hladnu, ali ne ledeno hladnu vodu za kuhanje.
Ne štedite maslac za pripremu tijesta - o tome ovisi njegova mrvljivost.
Ne mijesite tijesto predugo, inače će se maslac rastopiti i tijesto se neće raspasti. Da napravim testo ukusnije i mrvičnije, koristite šećer u prahu.
Glavni sastojci za njegovu pripremu:
Brašno - 2 kašičice;
Šećer - 1/2 kašičice;
Kravlji maslac - 150 g;
Sol - 1 prstohvat;
Vanilin - po ukusu.
Preporučuje se:
Zbog Toga Bi Svaka žena Trebala Imati Perilicu Posuđa
Jednim dugmetom dosadno domaćinstvo može upiti, ispirati, trljati bezbroj posuđa u kuhinji. Evo nekoliko argumenata u korist upotrebe perilice posuđa: 1.) Četveročlana porodica provodi puno vremena u sudoperu. U prosjeku godina domaćica potroši oko 200 sati na pranje šalica, tanjira, šerpi itd.
Kulinarske Tajne Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Svaki domaćica ima svoje kulinarske tajne i trikove koje je godinama akumulirala ili naučila od svojih majki i baka. Najpopularnije tajne koje pojednostavljuju i skraćuju postupak kuhanja u kuhinji: 1. Da biste dobili riža je mrvičasta , prije kuhanja treba oprati pod hladnom tekućom vodom (dok voda ne postane bistra) i namakati u hladnoj vodi jedan sat;
Mali Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Kad se jedu, deserti se poslužuju zadnji i stoga ih treba lako svariti. Desert bi se trebao razlikovati od glavnog jela, trebao bi dopuniti glavni meni u pogledu proizvoda. - Kada želimo da kolač ima ugodnu aromu, formu moramo namazati maslacem, koji prethodno posipamo s malo vanilije;
Hormon Mladosti Je U Ovoj Hrani! Svaka žena Bi Ih Trebala Jesti
Zadržite svoju mladost i ljepotu! Da biste to učinili, morate održavati optimalnu količinu estrogen u vašem tijelu svakodnevno, kao konzumirajte hranu za mlade koji sadrže. Ljepotu i mladost žene uglavnom osiguravaju zdravlje i dobrobit.
Vrste Tijesta I Osnovne Tehnike Gnječenja
Testo je homogena smeša brašna sa malo vode. U ovu smjesu mogu se dodati pojačivači poput soli, šećera, kvasaca, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, masti i drugih. Postoje različite vrste tijesta: hljeb na pari, uskršnji kolač, lisnato tijesto, maslac (lisnato tijesto), biskvit, mrvičasto (pjeskovito), žitarice (krompir, kasava itd.
