2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vitamin B12 jedini je vitamin koji u svom molekulu ima atom kobalta. Kobalt je važan za metaboličke procese i ključni je element kobalamin, ovo je drugo ime za vitamin B12.
U svjetlu ovih činjenica, jasno je da je vitamin B12 najsloženiji od svih vitamina poznatih čovjeku. Važno je to znati za odrasle preporučena dnevna doza vitamina B12 je 2,4 mikrograma.
Nedostatak B12, čak i ako ga nema u malim dozama, dovodi do anemije, stalnog umora, depresije, manije, a njegovo dugo odsustvo oštećuje mozak i centralni nervni sistem.
Fotografija: 1
Pratimo put proizvodnje vitamina B12. Znamo da se kobalt nalazi u zemlji i vodi, ali ne u čistom obliku, već kao spojevi. Njegova prirodna jedinjenja su brojna i nalaze se ne samo u tlu već i u stijenama, biljkama i solima. Poznato je da je za preživare važno lizati sol i tako dobiti kobalt. Kroz posebne bakterije u njihovim stomacima kobalt se pretvara u vitamin B12.
Iz tog razloga dragocjeni vitamin nalazi se u brojnim životinjskim proizvodima - mlijeku, goveđoj jetri, crvenom mesu i drugima. Međutim, osim životinjskih proizvoda, kobalamin se može dobiti i sintetičkom hranom poput žitarica.
Dobra vijest je da u praksi predoziranje vitaminom B12 ne može se dogoditi jer se čuva u jetri i koristi kada se njegove rezerve iz nekog razloga smanje.
Koje namirnice svakodnevno dobivati vitamin B12
Među hranom koja sadrži najviše vitamina B12 ističu se mliječni proizvodi - nemasno mlijeko, jogurt, svježi sir, sve vrste sireva, posebno švicarski sir, bogate su vitaminom B12.
Budući da se kobalamin skladišti u jetri, životinjska jetra je izvrstan izvor životinjske hrane. Goveđa ili živinska jetra dobra su ideja prilikom pripreme dnevnog jelovnika.
Dagnje su morska hrana koja je označena kao najprikladnija izvor B12. Ostrige i riba, posebno skuša, vrlo su dobra hrana za dobivanje vitamina. U ovu grupu spadaju i rakovi, ne samo rakovi, već i jastozi i škampi.
Jaja nemaju mogućnosti plodova mora da se telo napuni B12, ali i dalje ga sadrže određene količine, a njihova redovita konzumacija tokom dana dodaje im pozitivne poene na listi proizvoda koji su pogodni kao izvori kobalamina.
Dodavanjem proizvoda od soje i žitarica dobit ćemo dovoljno mogućnosti da odaberemo dnevni meni tako da unosimo dovoljno našeg važnog vitamina.
A B12 štiti od srčanih problema, smanjujući rizik od srčanog udara. Usporava starenje, sprečava rak, štiti od kognitivnih bolesti, energizira i povećava izdržljivost.
Preporučuje se:
Šta Koči Apsorpciju Vitamina B12?
Vitamin B12, poznat i kao kobalamin, najsloženiji je postojeći vitamin od velike važnosti za procese u ljudskom tijelu i stoga je već dobro proučen u medicini. Naše tijelo svakodnevno treba relativno male doze vitamina B12, ali čak i njegov minimalni nedostatak može izazvati ozbiljne tegobe poput anemije, depresije, stalnog umora i drugih.
Simptomi Nedostatka Vitamina B12
Nedostatak vitamina najčešće se javlja tokom hladnih mjeseci, kada svježi proizvodi nisu uvijek dostupni. Znak da patite od nedostatka vitamina je teško i teško buđenje ujutro. Znak je i pospanost, koja ne nestaje tokom dana, kao i apatija koja vas je zahvatila.
Kako Doći Do Vitamina B12 Ako Ne Jedete Meso?
B12 je jedini vitamin koji sadrži kobalt. Životinje su najveći proizvođači ovog vitamina koji je sadržan u njihovom probavnom sistemu. Iz tog razloga, to je jedini vitamin koji ne možete dobiti kroz biljke i sunce. Vitamin je aktivno uključen u proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, koji prenose kisik u vašem tijelu.
Proteinski šejkovi Za Dobivanje Mišićne Mase
Proteinski šejkovi bogat su izvor proteina i vlakana. Proteinski šejk sadrži proteinski prah pomiješan s vodom, koji je dostupan kao sportska prehrana i uključuje arome i arome. Činjenice pokazuju da čovjeku treba najmanje 20 grama proteina dnevno (za jedan unos tijelo ne može apsorbirati više od 30 grama proteina), a jedan od najkorisnijih proteina sadrži pileća jaja.
Osam Znakova Da Vam Nedostaje Vitamina B12
S godinama sposobnost vašeg tijela da apsorbira vitamin B12 od hrane usporava. Najveći faktori rizika koji dovode do nedostatka vitamina B12 su vegetarijanska ili veganska prehrana. Iako je dijeta na biljnoj bazi obično puna vitamina i hranjivih sastojaka, znanstvenici kažu da su lišeni B12 jer se vitamin prirodno nalazi samo u životinjskim proizvodima poput mesa, jaja, morskih plodova i mliječnih proizvoda.
