2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Raznolikost mliječnih proizvoda na današnjem tržištu naglo je u suprotnosti s onima koje su nudile mljekare prije više od 50 godina. U današnje vrijeme možemo birati između kravljeg, ovčjeg, kozjeg, pa čak i bivoljeg mlijeka, kao i iskoristiti mlijeko sa manje masnoće i više trajanje.
Evo nekoliko široko i ne tako široko ponuđenih mliječnih proizvoda moderne industrije, razlike između kojih neki ljudi možda i ne znaju.
Punomasno mlijeko - prirodno je, bez dodavanja ili uklanjanja supstanci. Zadržava sve vitamine topive u mastima koji nedostaju u polu obranom i obranom mlijeku, ali sadržaj kalcijuma je niži nego u njima. Ako imate poznanike koji uzgajaju mliječne životinje i probali su domaće mlijeko, posebno s vrhnjem, vrlo dobro poznajete ovu vrstu mlijeka.
Kondenzovano mleko - koncentrirana verzija punomasnog i obranog mlijeka. Priprema se zagrijavanjem (kako bi se smanjio sadržaj vode) i sterilizacijom (kako bi se produžio vijek trajanja). Njegova je boja nešto tamnija od boje mlijeka.
Homogenizirano mlijeko - obrađuje se tako da se mast ravnomjerno rasporedi po cijeloj zapremini. Ako punomasno mlijeko nije homogenizirano (kao kad kuhamo domaće mlijeko), ono će se raslojiti, ostavljajući vrhnje (vrhnje) na vrhu, a polu obrano mlijeko na dnu.
Polu obrano mlijeko - Uklanja gotovo polovicu masti, a s njima i polovinu vitamina topivih u mastima. Međutim, svi proteini i kalcijum su sačuvani.
Obrano mlijeko - Gotovo sve masnoće se uklanjaju, a s njima i vitamini A, D i E. topivi u mastima. Većina ostalih hranjivih sastojaka se čuva. Rijetke je i vodenaste konzistencije.
Tetrapack mlijeko - pasterizuje se, a zatim podvrgava toplotnoj obradi da bi se uništile sve raspoložive bakterije. Ovo je postupak u kojem se gubi dio sadržaja vitamina B. Na sobnoj temperaturi zadržava svojstva do 6 mjeseci, ali nakon otvaranja, pakiranje treba čuvati u hladnjaku.
Preporučuje se:
Čudne Nuspojave Od Koprive Na Koje Ne Sumnjate
Biljke imaju veliku ljekovitu vrijednost. Neki od njih su nam rijetki i nepoznati, ali kopriva nije jedan od njih. Poznat je po mnogim zdravstvenim blagodatima povezanim sa željezom kojim je bogat. Blagodati koprive mogu se objasniti prisustvom oksidiranih lipoproteina male gustine nazvanih lektini i nekoliko složenih šećera.
Razlike Između Biljnih I životinjskih Proteina
Jeste li znali da oko 20% našeg tijela čine proteini? Budući da naše tijelo nema prirodne zalihe ovog makronutrijenta, važno je da ga svakodnevno osiguravamo hranom. Izvori su brojni i raznovrsni - osim raznog mesa i ribe, može doći i iz mliječnih i biljnih proizvoda.
Činjenice O Paradajzu Na Koje Ne Sumnjate
Još uvijek postoje ljudi koji reagiraju s nevjericom kad čuju da je paradajz voće. Osim ove nesporne činjenice, postoji još nekoliko zanimljivosti o našim omiljenim rajčicama. - Jeste li ikad brali paradajz dok je još zelen? Ne brinite, nećete je baciti, već naprotiv.
Razlike Između Smeđeg šećera Demerara, Turbinado I Muscovado
Među ljudima koji izgledaju zdravo alternativa rafiniranom šećeru i umjetnih zaslađivača, smeđi šećer postaje sve popularniji. Međutim, prije nego što se obratimo tome, dobro je upoznati se s njegovim prednostima i kako odabrati pravi proizvod.
Evo Razlike Između Kalorija I Masti
Svatko je naišao na proizvode koje kupuje u trgovini, označava masnoće i kalorije. Mogu biti prilično obeshrabrujuće, posebno za ljude koji su odlučili smršavjeti ili ostati u formi. Nas koji slušamo savjete nutricionista i fitnes instruktora dodatno zastrašuju izrazi zbog stalnih podsjetnika stručnjaka da budemo oprezni i budimo oprezni s njima.
