2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Domaći ekleri nije ih teško pripremiti, ali postoje pravila koja je dobro slijediti da biste dobili mala slatka iskušenja. Kad pečete, ne otvarajte pećnicu i neprestano ih pregledavajte.
Još jedan važan dio je prilikom polaganja jaja - u prvom trenutku kada gotovo tijesto pomiješate s jajima, cijela smjesa neće izgledati dobro. Morate ga dobro izmiješati da postane jednoobrazan. Uz to, jaja su neko vrijeme morala biti na sobnoj temperaturi.
Još jedno zlatno pravilo za uspješne eklere je da ih prvo stavite u pećnicu koja je jaka, a zatim ih spustite. Pogledajmo sada zanimljiv recept za domaće eklere:
Domaći ekleri s mlijekom
Potrebni proizvodi: 120 ml svježeg mlijeka, 120 ml vode, 120 g maslaca, 1 žlica šećera, prstohvat soli, 130 g brašna, 4 jaja - veće
Način pripreme: Zagrijte mleko, maslac, šećer, sol i vodu na ringli. Za to vrijeme uključite pećnicu da se zagrije na 200 stepeni. Kad se maslac počne topiti, a mlijeko postepeno zakuha, u tavu morate sipati brašno i maknuti ga sa štednjaka.
Počnite dugo i snažno miješati smjesu drvenom kašikom kako biste izjednačili brašno s ostalim proizvodima i bez kuglica. Vratite smjesu na ploču za kuhanje da ispari tečnost koja je ostala u tavi.
Zatim tijesto stavite u drugu posudu i ostavite ga neko vrijeme da se hladi. Kad je već na normalnoj temperaturi, počnite dodavati jaja.
Suptilnost je ovdje da nakon svakog dodavanja morate dobro umijesiti jaje kako bi vam bilo lakše. Nakon što dodate sva četiri jaja, tijesto ponovo dobro zagladite i stavite u špricu s odgovarajućom mlaznicom.
Stavite papir za pečenje na dno pladnja i počnite ih prskati, imajući na umu da između svih eklera treba biti dovoljno prostora. Stavite ih u zagrijanu rernu na 200 stepeni i smanjite nakon 15 minuta na 180 stepeni.
Nakon što smanjite pećnicu, morate peći još 15 minuta. Kad ih ispečete, trebaju se ohladiti kako biste ih mogli napuniti kremom koju ste odabrali.
Punjenje eklera može biti voćno, samo krema, čokolada, možete ih čak i zasoliti nadjevom od majoneze i začina.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Domaće Pivo
Mnogi ljudi žele pokušati biti barem jednom skuhajte svoje pivo . To se lako može učiniti ako imate žitarice - pšenicu, ječam ili raž, hmelj, pivski kvasac. Prvo morate pripremiti grah. Kakve će biti - raž, ječam ili pšenica - ovisi samo o vašim željama.
Kako Napraviti Domaće Rezance
Rezanci su izvrstan izbor za doručak od kojeg možete napraviti ukusnu domaću pitu ili primamljiv desert. A nema ništa ukusnije od domaćih rezanaca. Potrebni proizvodi: 500 ml svježeg mlijeka, 15 jaja, 1 kašičica soli, 1,5 kg brašna. U dubokoj posudi umutite jaja sa soli dok ne postanu pjenasta.
Kako Napraviti Domaće Vino Dobrim
Vino ne treba piti bez društva. Njegova priprema je magija koja se prenosi s oca na sina i graniči sa svetim djelovanjem. Čovjek u svom životu mora napraviti barem jednu kuću, zasaditi drvo, stvoriti generaciju, ali dolazi doba kada čovjek mora početi proizvoditi vino i ovo je faza čovjekovog sazrijevanja.
Kako Napraviti Domaće Grožđice
Da biste sami pripremili grožđice, koristite samo grožđe bez sjemenki. Inače će sjemenke promijeniti okus grožđica i postat će gorke. Prokuhajte pet litara vode, dodajući sto grama sode bikarbone. Stavite grozdove grožđa u njih, ostavljajući ih unutra ne duže od tri sekunde.
Kako Napraviti Domaće Pržene Zrna Kafe
Mmmmmmmmmmmm. Kafa! Otkako je Satori Kato, japanski naučnik koji živi u Chicagu, 1901. godine došao na ideju o instant kafi, domaće pečenje graha postalo je zastarjelo. Hvala Bogu, evo nove generacije koja je, nezadovoljna standardiziranim verzijama instant kafe, odlučila oživjeti umiruću praksu kućnog pečenja kave.
