2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Često se čovjeku dogodi da se osjeća snažno privlačnost prema nekoj hrani. Ako jeste slano, postavlja se dilema jer svi znaju da je sol štetna.
U stvari, želja tijela da nabavi jedan ili drugi prehrambeni proizvod znači da se samoregulira, što znači dobro zdravlje i dobar tonus. Stoga želju za nečim slanim na jelovniku ne treba gledati kao na dramu.
Šta u praksi znači želja da se jede slana hrana?
Stručnjaci kažu da se privlačnost hrani dobro posutom kuhinjskom solju javlja kada se metabolizam ubrzava, s povećanom funkcijom štitnjače ili s povećanom fizičkom aktivnošću. Trudnoća je također preduvjet za takvu želju.
Tijelo pokušava prikupiti dovoljno snage i pohraniti energiju. Nije zastrašujuće da će jednog dana tijelu trebati više slana hrana, sve dok se nadoknađuje povećanom količinom tečnosti, posebno više vode. To je neophodno jer više soli znači zadržavanje tekućine u tijelu, što povećava krvni pritisak.
Pitanje je malo drugačije slana hrana tokom zimske sezone. Tradicionalno u našoj kuhinji dominira slana hrana, poput kiselog kupusa, raznih vrsta kiselih krastavaca, pokvarljivih kobasica i mesa, koji su glavni dio jelovnika u sezoni kada nedostaje svježeg voća i povrća.
U tom periodu gotovo 80 posto konzumirane soli čini takozvana skrivena sol u prerađenoj hrani. Pored toga, u starijoj generaciji pupoljci ukusa više nisu toliko oštri, a često ti ljudi dodaju više soli u hranu kako bi poboljšali okus proizvoda.
Povećani krvni pritisak u većini slučajeva je posljedica ovih dodatnih količina soli. Stoga su preporuke ograničiti unos slanog, oslanjajući se na količinu u samom proizvodu, bez dodavanja više.
Svi bi trebali biti svjesni da je osjetljiva ravnoteža između natrija i kalijuma posebno važna za njihovo zdravlje koje narušava prekomjerni unos soli. Neravnoteža vode i elektrolita ima najteže posljedice kod visokog krvnog pritiska, kroničnih bolesti bubrega i srčanih problema. Želja da se jede slano, može se regulirati i ovo je pitanje zdravlja, a ne toliko kulinarske prirode.
Preporučuje se:
Slano
Slano jedan je od najstarijih začina na svijetu, a kod nas je stoljećima nadaleko popularan. Ogromna primjena slanog u bugarskoj kuhinji je neosporna - sastavni je dio pripreme mnogih omiljenih jela naših ljudi, kao što su varivo od leće, boranija, varivo od graška, grah supa, kupus, pečeni krompir i još mnogo toga.
Peršin, Menta I Slano - Tihi Iscjelitelji U Našoj Kuhinji
Peršin je u našoj zemlji poznat i pod nazivom merudija. Njegova domovina je Mediteran. Kod nas se uzgaja svuda. Svi dijelovi biljke su ljekoviti - lišće, korijenje i sjeme. Sok od peršina koristi se za nametanje uboda insekata, vrenja i oteklina, za uklanjanje prištića i mrlja na koži.
Kojim Jelima Dodati Slano
Slana je jedan od najdrevnijih začina, poznat još starim Rimljanima, koji su njome začinjali svako jelo. U prvom veku pne. drevni rimski pjesnik Vergilije obrađivao je slane plantaže, tvrdeći da je na taj način med pčela koje je posjedovao postao mnogo mirisniji.
Debeli Ste Jer Volite Slano
Jedenje previše soli može dovesti do pretilosti, bez obzira na dnevne kalorije koje unesete. Novo britansko istraživanje pokazalo je da sa svakim dodatnim gramom soli koji osoba pojede, rizik od pretilosti raste za 25 posto. Poznata je činjenica da je prekomjerna konzumacija soli povezana s visokim krvnim pritiskom.
Šta Uzrokuje Povećani Apetit Za Slano
Svatko tko je ikad pojeo veliku porciju čipsa, kokica ili pomfrita zna da je teško odoljeti. Mnogi ljudi unose previše soli u hranu i apetit za slano to je i dalje čest problem. Neki ljudi vjeruju da je želja za određenom hranom znak da tijelu nešto nedostaje, ali to obično nije slučaj.
