2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kruh u Maroku se zove Hobbes. Sastavni je dio svakog obroka u egzotičnoj hrani. Hobbes je okrugli i ravni hljeb, nalik pita, s gustom, ali pahuljastom korom.
Marokanski hljeb se pravi u različitim veličinama. Marokanci po pravilu jedu od obične tajine - vrste tepsije s ravnim dnom i stožastim poklopcem. Takođe priprema najpopularnije jelo u zemlji, koje je uzelo naziv jelo u kojem se služi - tajine. Kao viljušku kruh uzimaju za jelo iz jela.
Marokanski kruh / vidi galeriju / je pahuljast i ukusan. Nakon pečenja dobiva lijep oblik. Ako se njegovi rezovi naprave ravnomjerno, nakon pečenja kruh izgleda kao prekrasan cvijet.
Marokanski kruh hobz
Potrebni proizvodi: 400 g brašna, 20 g živog kvasca, 40 g maslaca, 1 kašika. šećer, 200 ml toplog mlijeka, 1 tsp. sol, 1 žumanjak, 1 žlica. tople vode, 1 tbsp. sezam
Način pripreme: Prosijte brašno u veliku posudu. U sredini se napravi bunar u kojem se drobi kvasac. Pospite šećerom, dodajte mlako mlijeko i miješajte kvasac prstima dok se potpuno ne otopi. Na kraju rasporedite sol i maslac.
Zamijesite tijesto u sredini dodajući malo brašna dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte posudu ručnikom i ostavite da se diže oko sat vremena ili dok ne udvostruči volumen.
Zamijesite tijesto još jednom i razvaljajte ga u pravougaonik. Tijesto se počinje motati s duge strane da bi se oblikovao kolut, nakon čega se valja u vijenac. Izrezi se rade na vanjskoj strani, koja mora biti na jednakoj udaljenosti da bi se dobio lijep oblik nakon pečenja. Pokriti folijom i ostaviti da se diže još pola sata.
Žumanjak se pomeša sa vodom. Rezultat se nanosi četkom po kvašenom kruhu. Odozgo pospite sezamom. Hleb se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 20-25 minuta. Izuzetno je pahuljast i neverovatno ukusan.
Preporučuje se:
Napravimo Domaći Crni Hljeb
Ako volite raženi kruh, lako ga možete napraviti kod kuće. Prvo morate pripremiti kiselo tijesto. Potrebno je raženo brašno i topla voda. Jedna šolja raženog brašna pomeša se sa čašom tople vode. Ostavite na toplom mjestu, pokrivajući, ali mora pustiti pukotinu da kvasac diše.
Napravimo Hljeb S Pirom - Korisno I Neodoljivo Ukusno
U prošlosti su svi kruh pripremali kod kuće. Zatim je bio sastavljen od zgnječenih zrna pomešanih sa vodom i ostavljen da se suše na suncu. Kasnije su Egipćani pribjegli pravljenju kvasca. Kroz nju su se mlevena zrna pomešana sa vodom pretvorila u testo, koje je nabreklo.
Napravimo Testo Za Hljeb
Ko je probao domaći hljeb, zna kakvog je okusa. Naravno, u našoj užurbanoj svakodnevici teško možemo priuštiti da svakodnevno mijesimo tijesto. Ali ako imate posebnu priliku i želite svoje najmilije obradovati ukusnom domaćom pitom, ovdje ćete pronaći korisne savjete za njenu pripremu.
Somun Msemmen - Marokanski Gozlemi Koji Biste Trebali Probati
Kada je riječ o marokanskoj kuhinji, stalna ideja je začinskih začina koji jelima daju novi, neočekivani ukus. Orijentalna kuhinja uistinu je raskoš različitih okusa i miluje nepce zanimljivim okusima. Egzotičnost kuhinje čini Maroko jednim od onih mjesta za koja mislimo da postoje samo u bajkama.
Probaj! Marokanski Meni Od Tri Slijeda Za čudo I Bajku
Kad malo razmisliš Marokanska kuhinja , teško da postoji prikladnije jelo od kuskusa s kojim bi se moglo poistovjetiti. I dok je to činjenica, marokanska kuhinja tu ne završava. Obilje začina i nestandardnih proizvoda i okusa učinili su ga jednim od najpoželjnijih i to je razlog zašto često tražimo zanimljive marokanske recepte.
