2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Doziranje soli u kuhanju je nešto što nije definitivna konstanta u svakom jelu. Uz ovo dolazi i pitanje kada soliti razne proizvode u jelu. A odgovor nikada nije konačan.
Različita jela i proizvodi u njima se soli u različito vrijeme. U većini slučajeva može se rezimirati da se to događa u sredini ili na kraju kuhanja.
Ne postoji tačan recept za vrijeme i količinu soli. Ovisi i o jelu i o njegovim sastojcima. Stoga se soljenje tretira drugačije i posebno za svaki obrok.
Pri prženju se proizvodi prethodno soli. Zanimljivo je da u ovom slučaju postoje pristalice teze da se proizvodi na roštilju soli na samom kraju pečenja. Bez obzira na to što odaberete, uzmite u obzir meso i način kuhanja koji ste odabrali.
Ako je proizvod za prženje i pečenje riba ili jetra, soli se oko 15 minuta prije prženja. Ako ćemo pržiti jaja i povrće, oni se soli neposredno prije kuhanja. Meso s roštilja, ako nije plutalo u marinadi, konačno je soljeno.
Ostala jela, poput svima omiljenog graha, soli se 10-15 minuta prije uklanjanja s vatre, ali uvijek prije paradajza.
Ako se u pripremljenu juhu doda dinstani luk i mrkva, tada se dio soli dodaje kada se ti proizvodi dinstaju. Preostala sol se doda na sredinu kuhanja.
Mesne supe se soli na kraju kuhanja, a one s ribom - na samom početku. Imajte na umu da je u salatama i hladnim predjelima sol uočljivija i treba biti oprezan.
Postoje i pravila kako soliti salatu. Većina nas salatu posoli čim je izrezana / isjeckana. I evo rezultata - nakon nekoliko minuta salata pluta u vodi.
Da biste izbjegli takav rezultat, salatu prvo začinite uljem ili maslinovim uljem, dobro promiješajte da podmažite, a zatim dodajte ocat ili limunov sok. Napokon se dodaje sol. Na taj će način pustiti vrlo malo soka i satima će biti svjež.
Preporučuje se:
Kada Kupujete Smrznute Proizvode, Testirajte Ih Ručno
Pri odabiru smrznute hrane trebali bismo koristiti prste, savjetuju španski nutricionisti. Ako odaberete smrznuto voće, opipajte vrećicu - voće treba biti odvojeno jedno od drugog, što je lako osjetiti. Ako su skupljeni u zajedničku masu, to znači da su odmrznuti i ponovo zamrznuti, gubeći ukus i vitamine.
Saveti Za Uštedu Energije Tokom Kuvanja
Obično, kada se vrijeme počne hladiti, vraćamo se težim i sporijim jelima. Dobro je razmisliti o tome kako učinkovito koristiti uređaje s kojima kuhate, kako ne biste drastično povećali račune za struju. Evo nekoliko savjeta za vas: - Pokušajte jesti sirovo povrće što je češće moguće.
Ne Gulite Mladi Krompir Pre Kuvanja
S početkom ljeta na tržištu se pojavljuje jedno od naših omiljenih povrća - svježi krompir. Osim što su vrlo ukusni, oni su i izuzetno korisni, a njihova obrada je brza i laka. I što je najvažnije, ne morate ih izbjeljivati prilikom kuhanja.
Istorija Pizze - Sveti Gral Kuvanja
Pizza je jedna od univerzalnih namirnica modernog čovječanstva. Poznat je u cijelom svijetu, vole ga ljudi sa svim ukusima, prihvaćaju ga različite kulture, uklapa se u mnoge kulinarske tradicije. Nepobitno iskušenje sa svojim raznim ukusima, pečenim tijestom i raznim sastojcima, pizza je već dugo dio svačijeg života.
Kako Ne Zamrljati Puno Posuđa Prilikom Kuvanja?
Obično se većina posuđa zaprlja tokom kuhanja. Kako to spriječiti? Kada pripremate osnovno posuđe, većina posuđa je uglavnom zaprljana - pladnjevi, lonci, blenderi, šalice, tanjuri, daske za rezanje, kašike itd. Nakon toliko zaprljanog posuđa konačno je rezultat jedna ili dvije vrste posuđa.
