2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
S početkom ljeta na tržištu se pojavljuje jedno od naših omiljenih povrća - svježi krompir. Osim što su vrlo ukusni, oni su i izuzetno korisni, a njihova obrada je brza i laka. I što je najvažnije, ne morate ih izbjeljivati prilikom kuhanja. Naprotiv.
Vjerovatno je svako od vas čuo da su krumpirove pahuljice korisne. Međutim, malo tko zna zašto i koji tačno. Ljuska pravog svježeg krumpira sadrži prave hranjive sastojke.
Kožice krumpira srednje veličine daju polovinu preporučenih dnevnih doza topivih vlakana, kalijuma, gvožđa, fosfora, cinka i vitamina C. Stoga se preporučuje pečenje, kuhanje i pire u neoguljenom obliku.
Stručnjaci preporučuju da se prilikom pečenja ili kuhanja svježeg krompira ne guli. Kora svježeg krompira je vrlo tanka i osjetljiva. Stoga je za njihovu pripremu dovoljno temeljito ih oprati.
Mladi pomfrit sa začinima
Potrebni proizvodi
500 g krompira, 1/2 kašike. brašno, 1 kašičica. crvena paprika, 1/2 tsp. kurkuma / po želji /, prstohvat muškatnog oraščića, 2-3 češnja belog luka ili praha, kopar, svježe perje ili začini bijelog luka, ukus, sol, biljna mast.
Način pripreme:
Krompir se očisti i opere. Zagrijte mast u dubokoj tavi, a zatim stavite suhi krompir u nju.
Ako su velike, podijele se na dva dijela. Povremeno promiješajte, pržite na srednje vrućoj ploči s poklopcem na tavi.
Kad porumene, dodajte brašno, kurkumu, muškatni oraščić i crvenu papriku. Pržite dok ne završite. Na kraju dodajte zelene začine i beli luk. Po želji se mogu poslužiti sa octom ili jogurtom. Idealna ljetna posuda.
Međutim, imajte na umu da se pravilo da se krompir ne ljušti odnosi samo na mlade ljude. U starom krumpiru, u kori se s vremenom nakuplja sadržaj solanina, glikoalkaloida.
U povećanim količinama utječe na sluznicu probavnog trakta. Da bismo to spriječili, stari krompir moramo nužno oguliti prije jela.
Već oljuštene kore od krompira pronalaze zanimljivu primjenu. Da potamnite sijedu kosu, kuhajte kore od krompira u vodi pola sata.
Nakon hlađenja, isperite kosu uvarom. Redovnim izvođenjem ovog postupka bijela kosa će postepeno potamniti, a najprikladnije su kore svježeg krumpira, ali i stari savršeno rade svoj posao.
Preporučuje se:
Kada Soliti Različite Proizvode Prilikom Kuvanja
Doziranje soli u kuhanju je nešto što nije definitivna konstanta u svakom jelu. Uz ovo dolazi i pitanje kada soliti razne proizvode u jelu. A odgovor nikada nije konačan. Različita jela i proizvodi u njima se soli u različito vrijeme. U većini slučajeva može se rezimirati da se to događa u sredini ili na kraju kuhanja.
Jedite Više Krušaka Da Biste Bili Mladi
Do nedavno se vjerovalo da je element u tragovima bor nevažan za ljude. Međutim, nova istraživanja na ovom području pokazuju da je ona uglavnom uključena u transportne procese ćelija, djelujući kao čuvar njihovih membrana. U prirodi se uglavnom javlja u spojevima s drugim tvarima, uglavnom s vitaminima B ili vitaminom C.
Saveti Za Uštedu Energije Tokom Kuvanja
Obično, kada se vrijeme počne hladiti, vraćamo se težim i sporijim jelima. Dobro je razmisliti o tome kako učinkovito koristiti uređaje s kojima kuhate, kako ne biste drastično povećali račune za struju. Evo nekoliko savjeta za vas: - Pokušajte jesti sirovo povrće što je češće moguće.
Istorija Pizze - Sveti Gral Kuvanja
Pizza je jedna od univerzalnih namirnica modernog čovječanstva. Poznat je u cijelom svijetu, vole ga ljudi sa svim ukusima, prihvaćaju ga različite kulture, uklapa se u mnoge kulinarske tradicije. Nepobitno iskušenje sa svojim raznim ukusima, pečenim tijestom i raznim sastojcima, pizza je već dugo dio svačijeg života.
Kako Ne Zamrljati Puno Posuđa Prilikom Kuvanja?
Obično se većina posuđa zaprlja tokom kuhanja. Kako to spriječiti? Kada pripremate osnovno posuđe, većina posuđa je uglavnom zaprljana - pladnjevi, lonci, blenderi, šalice, tanjuri, daske za rezanje, kašike itd. Nakon toliko zaprljanog posuđa konačno je rezultat jedna ili dvije vrste posuđa.
