2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
18. juni slavi se svake godine Međunarodni dan sušija a ljubitelji ove lagane, ukusne i smatrane zdravom hranom danas imaju poseban razlog da je jedu.
Iako je to relativno nedavno popularna hrana u Bugarskoj, studije na platformi foodpanda pokazuju da naši ljudi sve češće naručuju suši za kuću. I za razliku od Mađara i Rumuna, suši se kod nas naručuje uglavnom vikendom.
Najtraženiji su kombinirani meniji, a nakon delikatesa od riže i ribe Bugari najčešće naručuju pizzu i kinesku hranu.
Riječ suši prvi put se spominje u kineskom rječniku iz 2. stoljeća. Vjeruje se da je Kina domovina jela i da je izvorno pripremljena kao tehnologija za konzerviranje slane ribe kroz rižu.
Nakon što je uhvaćena i očišćena, riba se stavljala u sanduke između slojeva soli i riže. Uslijedilo je prešanje kamenjem i pokrivanje poklopcem. Tako bi se riba mogla čuvati i konzumirati još godinu dana.
Proces se naziva suši, što znači da je kisel ili kisel.
U VII-VIII veku prenesen je u Japan i odatle je popularizovan po celom svetu. Japanci su u početku odbacivali rižu i jeli samo slanu ribu, ali su je postepeno počeli jesti.
Kada je sushi tehnologija prenesena u Japan, promijenila se u skladu s japanskom kulturom i pogledima na hranu. Japanska kuhinja teži tehnikama što je moguće bliže prirodi, a slijedeći ovaj princip, Japanci su vjerovali da ribu treba jesti sirovu. Tako je nastala slika sušija koja je danas poznata.
Različiti recepti za suši međusobno se razlikuju po raznolikosti nadjeva, začina, ljuske i načinu pripreme.
Maki sushi (roll sushi) je klasična i najpopularnija vrsta sušija. Nigiri je najstarija vrsta sušija, a pravi se od malih porcija riže prekrivenih slojem ribe i japanske omega omege.
Oshi-sushi ili prešani suši priprema se stavljanjem marinirane riže, kuvane ili dimljene ribe u posebno jelo, a zatim prešanjem i rezanjem na kolutiće. Sashimi je omiljeni japanski suši koji se pravi samo od sirove ribe.
Sushi može se ukrasiti soja sosom, wasabijem ili mariniranim Garyjem, poznatim kao japanski đumbir.
Pogledajte nekoliko ukusnih recepata za suši: suši sa dimljenim lososom, domaći suši, suši sa Philadelphia roll-om, suši od avokada i lososa.
Preporučuje se:
Danas Se Obilježava Dan Kokica
Jedno od omiljenih kulinarskih užitaka većine ljudi - kokice , danas slave svoj svjetski praznik. Stoljećima je iskušenje kukuruza omiljeno većini nacija. IN dan kokica pogledajte najvažnije o ovom ukusnom međuobroku - jesu li kokice korisne, jesu li štetne, što sadrže i tko jede najviše kokica na svijetu.
Cijeli Svijet Danas Obilježava Međunarodni Dan čaja
Danas se 15. decembra slavi u cijelom svijetu Međunarodni dan čaja . Festival toplih napitaka relativno je nov i osnovan je 2005. odlukom Međunarodnog socijalnog foruma. Ideja Međunarodnog dana čaja je usredotočiti se na probleme s trgovinom čajnih listova.
Danas Je Međunarodni Dan Kafe
Danas se Međunarodni dan kafe obilježava na mnogim mjestima širom svijeta. Kafa, koju Satan naziva izumom goriva, široko je popularna među svim narodima i nesumnjivo je topli napitak koji najviše izaziva ovisnost. Ali kako je došlo do toga? Vrlo stara legenda kaže da je u etiopskim planinama kozar po imenu Caldi otkrio da su koze postale prilično vitalne nakon što su pojele lišće određenog drveta.
Danas Je Međunarodni Dan Slanine
Svake godine 14. septembra svijet obilježava Međunarodni dan slanine. Studije pokazuju da je slanina treća mesna poslastica po konzumiranju. Slanina se u potpunosti priprema od svinjetine, obrađuje se s leđa ili trbuha svinje, čija starost nije veća od 6-7 godina.
Danas Se Obilježava Međunarodni Dan Gojaznosti
24. oktobar je proglašen Međunarodnim danom protiv gojaznosti i stoga je pokrenuo niz kampanja usmjerenih na održavanje zdrave težine i gubitka kilograma. Podaci Nacionalnog foruma za borbu protiv pretilosti u Velikoj Britaniji i Belgiji pokazuju da sve više i više ljudi ima prekomjernu težinu, a broj gojaznih raste.