Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?

Video: Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?

Video: Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?
Video: Doktorke savetuju - ŽVAKANJE HRANE - Epizoda 15. 2024, Novembar
Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?
Zašto Je Potrebno Dugo žvakati Hranu?
Anonim

Budući da dobra probava započinje enzimima u ustima, svu hranu moramo dobro sažvakati. Što duže žvačete, to enzimi duže mogu utjecati na hranu, kažu nutricionisti.

Žvakanje zapravo izlaže većinu hrane enzimima, što dovodi do bolje probave. Štoviše, budući da gotovo sve sirovo voće i povrće ima neprobavljive celulozne membrane, te se membrane moraju uništiti prije nego što se oslobode hranjive tvari i hrana pravilno probavi.

Probava je složen proces koji započinje čim se usta pokisnu u iščekivanju hrane. Kako hrana putuje kroz gastrointestinalni trakt, ona se raspada na vrlo male čestice.

Sve hranjive tvari se vade i unose, a ne uklanjaju se potrebni proizvodi. Enzimi zapravo rade probavni sustav i prisutni su u svakoj fazi ovog procesa.

Prehrana
Prehrana

Hrana koju jedemo sadrži proteine, masti i ugljene hidrate. da bismo ove osnovne skupine hrane transformirali u materijale koje naša tijela mogu koristiti, moramo imati tri skupine enzima: proteaze, lipaze i amilaze.

Jednom kad hrana uđe u želudac, želučani sokovi koji sadrže enzime nastavljaju je probavljati. Pepsin (želučana proteaza) probavlja proteine, a kao što znamo proteini nam daju snažne mišiće, zdravu kožu, tvrde kosti, obilnu hidrataciju i otpornost na bolesti.

Lipaze razgrađuju masti (lipide), uključujući ulja i holesterol. Amilaze razgrađuju ugljikohidrate, uključujući glavne šećere poput saharoze, laktoze i fruktoze.

Preporučuje se: