2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tečna čokolada je omiljeno iskušenje mladih i starih. Možete je jesti samu ili je koristiti kao ukras za kolače i kolače.
I 5. januara se slavi Svjetski dan tečne čokolade Nutella, pa koje bolje vrijeme od ovog da razgovaramo o tome kako možemo sami da napravite domaću tečnu čokoladu.
Sami pripremite domaću Nutellu koja, osim što dokazuje svoje kulinarske vještine, sigurno neće sadržavati konzervanse.
Za priprema tečne čokolade trebate dvije kašičice šećera, žlicu maslaca, vaniliju, tri kašike mlijeka, tri kašike kakaa, pola kašičice brašna. Naravno, doza fino mljevenih lješnjaka ili tahini od lješnjaka završno će završiti vašu domaću tečnu čokoladu.
Pripremite staklenke za čuvanje tečne čokolade. Operite ih vrućom vodom i dobro ih osušite. U loncu pomiješajte sve suve sastojke.
Promiješajte i postepeno dodajte mlijeko. Ako je potrebno, procijedite grudice. Imajte na umu da smjesa mora biti homogena. Dodajte maslac i dinstajte.
Neprestano miješajte da u smjesi ne ostanu grudice, jer se vrlo brzo zgusne, posebno na dnu.
Po želji možete dodati orašaste plodove. Isecite ih na sitne komade ili sameljite u fini prah, dodajte gotov tahini - tada će tečna čokolada imati istančan ukus korisnih orašastih plodova. Možete koristiti sitno sjeckano suho voće.
Sve dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne, a da smjesa ne proključa. Ako vidite da se prvi mjehurić pojavio na površini čokolade, uklonite ga s ringle.
Nakon uklanjanja čokolade s vatre, sipajte je u staklenke. Prelijte pažljivo da tegla ne pukne od vruće tečnosti. Nakon nekoliko sati tekuća čokolada će se zgusnuti.
Ne možete sipati čokolada u teglamai napravite čokoladnu salamu. Samo dodajte malo slomljenog keksa u gotovu tečnu čokoladu i napravite slatki kolut pomoću celofana. Nakon dana u hladnjaku, ukusna slatka salama je gotova.
Radi udobnosti čitatelja, recept za tečnu čokoladu je dodan u knjigu recepata na web mjestu.
Preporučuje se:
Torta Od Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta od tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse napravljen od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ovaj desert smatra se prilično skupim i teškim za pripremu, ali po želji se može pripremiti i kod kuće.
Konzumacija čokolade Dobra Je Za Srce
Koliko god volimo čokoladu, u našim mislima uvijek postoji glas koji kaže: Stanite, to je loše za vaše zdravlje. Međutim, prema novoj studiji, sada možemo mirne savjesti ignorirati ovaj unutarnji glas, jer tim znanstvenika s Harvard School of Public Health tvrdi da je okus kakaa dobar za srce.
Tajne Vruće čokolade
Tekuća osnova za vruću čokoladu može biti tečna krema, svježe mlijeko ili voda. Čokolada od mlijeka ili vrhnja je ukusnija, ali sadrži više kalorija. Najbolja opcija je upotreba jednakih količina vode i mlijeka. Tako se čokolada bolje otapa i postaje lakša i nježnijeg okusa.
Tajne Savršenog Moussea Od čokolade
Najvažnija stvar kada to radite čokoladni mousse , je način na koji topite čokoladu. To se radi samo na vodenoj kupelji, inače je čokolada pečena. 3. aprila svet slavi Čokoladni mousse dan što je dobar razlog da razgovaramo više o ovoj klasičnoj slastici.
Razlika Je Između čokolade Koju Jedemo I čokolade U Njemačkoj
Eksperiment bTV-a pokazuje da postoji značajna razlika između čokolada iste marke koje se prodaju u Bugarskoj i Njemačkoj. To su izvijestili stručnjaci za hranu. U studio su donijete dvije čokolade s cijelim lješnjacima. Na prvi pogled postalo je jasno koja se čokolada prodaje u Njemačkoj, a koja kod nas.
