2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Izop / Hyssopus / poznat i kao calamus and hysop je rod od 10-12 vrsta zeljastih biljaka ili polugrmova koji pripadaju porodici Ustotsvetni. Izop je rasprostranjen u regionu od istočnog Mediterana do Centralne Azije.
Hizop je mirisna biljka uspravnih razgranatih stabljika koje dosežu visinu od 1 metra. Na samim vrhovima su prekrivene finim dlakama. Listovi izopa su uski i duguljasti.
Cvjetovi su joj mali i plavi, smješteni na vrhu grana. Cvate ljeti. Najpoznatija vrsta ovog roda je ljekoviti izop koji se široko uzgaja izvan svojih matičnih područja.
Sastav izopa
Biljka sadrži oko 1% esencijalnog ulja, čiji su glavni sastojci pinokamfon i pinen, cineol, seskviterpeni i kamfen. Hizop sadrži tanine, ursolnu i oleanolnu kiselinu, ružmarinsku kiselinu, mineralne soli, smole, šećere, organske kiseline i još mnogo toga.
Rhizom hizopa ima ugodnu, laganu aromu i pomalo opor okus. Osušeni rizom sadrži 3,5% esencijalnog ulja, gorke i polifenolne supstance, antibiotske sastojke i polisaharide.
Uzgoj izopa
Izop voli lagana, ali obilno oplođena tla. Sije se u rano proljeće u redove sa razmakom od 30 cm. Kada se vegetativno razmnožavaju, u jesen se čuperci uklanjaju i dijele na dijelove. Zatim se sade na razmaku od 50-60 cm u redove. Sjeme izopa takođe se može sijati u jesen.
Najbolji rezultati se postižu sijanjem u redove na međusobnoj udaljenosti od 3,5 cm. Prekriti smjesom gnojiva i tla. Sledeće godine, u proleće, kada su biljke porasle dovoljno da odu na stalno mesto i po povoljnim vremenskim uslovima, izop se sije u brazde. Da bi se uspješno lovio, u početku je potrebno češće zalijevanje.
Izop se bere nekoliko puta. Grančice koje će se koristiti za svježi začin beru se nekoliko puta kada dosegnu visinu od 12-20 cm. Odrezane grančice se svežu u snopove i ostavljaju da se osuše. Ako će se nadzemni dio koristiti za esencijalno ulje, treba ga prerezati prije cvjetanja. Izop cvjeta u drugoj godini nakon sjetve.
Sakupljanje i skladištenje izopa
Tokom cvatnje režu se samo izdanci, nekoliko centimetara ispod donjeg cvijeća. Za branje treba odabrati suvo i sunčano vrijeme. Sakupljeni dijelovi se očiste od slučajnih nečistoća i osuše u prozračenim prostorijama u hladu.
Moraju biti vezani na zapešća, obješeni na nokte ili druge prikladne uređaje. Pravilno osušene peteljke isop mora da su zadržali svoj prirodni izgled, ali je dopušteno blago blijeđenje boja. Osušeni izop čuva se u suhim i provetrenim prostorijama.
Kuhanje s izopom
Listovi izope koriste se u mediteranskoj i orijentalnoj kuhinji. U našoj kuhinji biljka nije vrlo česta, ali se može koristiti za aromatiziranje sira, mliječnih umaka, supa, graha, krompira, pita s mesom.
Izop može se koristiti kao zamjena za kadulju. Okus isopa je blago gorak, a aroma je vrlo fina. Međutim, kada se osuši, gotovo se potpuno gubi. Da bi se sačuvala prijatna aroma biljke, odvaja se tačno onako kako treba i stavlja se direktno u posudu. U tu svrhu, međutim, izos treba uzgajati u saksiji.
Izop mlevenom mesu, rozbifu daje začinjeni ukus. Ide sa začinima poput kopra, majorana, bosiljka, peršuna i origana. Jednom pričvršćene na posuđe, ne bi trebale biti pokrivene poklopcem.
Prednosti izopa
From isop vadi se vrijedno esencijalno ulje, koje je relativno skupo, ali vrlo efikasno. Koristi se za liječenje respiratornih problema, oslobađanje nakupljene sluzi i bronhospazam.
Aroma ulja potiče apetit i poboljšava probavu. Hizop je vrlo dobar tonik za ljude koji su doživjeli ozbiljnu bolest jer stvara osjećaj budnosti.
Esencijalno ulje isop koristi se za masažu uganutih područja. Pored toga, masaža uljem smiruje nervnu napetost, nervoznu nesanicu, migrenu, reumatične bolove, bolove u mišićima i menstruaciji, neredovne menstruacije i povišen krvni pritisak, gripu, upalu grla i još mnogo toga. Izop djeluje laksativno.
Izop koristi se kod hroničnih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, zatvora i dispepsije. Biljka se može koristiti izvana za pranje rana i čira, za ispiranje usta upalnim procesima u usnoj šupljini i grlu.
Narodna medicina s izopom
U narodnoj medicini isop Koristi se u obliku infuzija za anemiju, probavne poremećaje, astmu i reumu. Koristi se za anginu, za primjenu kožnih ekcema i skrofula.
Za izradu infuzije potrebne su vam 2 žličice. osušen isop, koji su preplavljeni sa 1 tsp. kipuće vode i nakon hlađenja procijediti. Ovo je dnevna doza.
Šteta od izopa
Tokom trudnoće treba izbjegavati izopsovo ulje.
Preporučuje se:
Trava Izop Protiv Nesanice I Nervne Napetosti
Nesanica, anksioznost, napetost - sva povezana stanja. Najčešći uzrok nesanice je stres, koji je u većini slučajeva rezultat prenaprezanja. Izuzetno su neugodni i ometaju normalan način života. Biljni lijek nudi lijek za sve. Tu u pomoć dolaze biljka izopa i njeno ulje.
