2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Toskana je poznata ne samo po svom divnom vinu, već i po ukusnim desertima. Tipična je toskanska slastica Zukoto - Ovo je torta u obliku kupole.
Potrebni proizvodi za tijesto: 5 jaja, 120 grama šećera u prahu, 1 vanilija, 50 grama škroba, 50 grama brašna.
Za kremu: 200 grama prirodne čokolade, 50 grama oljuštenih badema, 50 grama pistacija, 50 grama gotovih poljubaca, 100 mililitara tečne pavlake, 900 grama pavlake, 50 grama šećera u prahu.
Potrebno vam je i 20 mililitara konjaka, 20 mililitara Amaretta, 100 grama čokoladne glazure, šećer u prahu za posipanje i maslac za mazanje na rižin papir.
Način pripreme: Pećnica se zagrijava na 175 stepeni. Bijelci su razbijeni u snijegu. Njima dodajte tučeni šećer sa šećerom u prahu i vaniliju. Brašno i škrob se pomešaju sa jajima.
Na dno tepsije stavite papir za pečenje. Sipajte testo i pecite 15 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi. Pripremite duboku posudu i iz pečenog tijesta izrežite krug da pokrije dno posude.
Zdjela je bila obložena podmazanim rižinim papirom ili papirom za pečenje. Krug se postavlja na dno posude. Od tijesta se izrezuju trake kojima se prekrivaju zidovi posude. Pomiješajte konjak i Amaretto, a komade pečenog tijesta pospite kapaljkom.
Polovina čokolade se nariba u rinfuzi, a preostala čokolada otopi sa 100 mililitara tečne kreme na vodenoj kupelji. Bademi i pistacije se iseku na velike komade i prže na suvoj tavi. Poljupci se prekidaju.
Umutite kiselu pavlaku sa 50 grama šećera u prahu dok ne postane pjenasto. Dodajte naribanu čokoladu i orahe. U pola šlaga dodajte poljupce, u drugu - ohlađenu tečnu čokoladu. Krema s poljupcima koristi se za razmazivanje tijesta i ostavlja 20 minuta u frižideru.
Sredinu posude napunite čokoladnom kremom, prekrijte preostalim komadima tijesta i ostavite 6 sati u hladnjaku, dva puta ga izvadite i stavite u zamrzivač na 20 minuta. Gotov kolač posipa se šećerom u prahu i posipa čokoladnom glazurom.
Još jedan ukusan desert iz Toskane je Panforte di Siena.
Potrebni proizvodi: 100 grama oljuštenih badema, 100 grama oljuštenih pistacija, 100 grama oraha, 150 grama suhih smokava, 150 grama raznog kandiranog voća, 150 grama šećera u prahu, 100 grama meda, pola kašičice cimeta, prstohvat đumbir, prstohvat muškatnog oraščića, prstohvat korijandera, 2 kašike brašna, maslac za širenje oblika, šećer u prahu i cimet za posipanje.
Način pripreme: Bademi, orasi i pistacije narežu se na velike komade i prže na suvoj tavi. Pomiješajte sa suhim smokvama i kandiranim voćem, sitno sjeckanim. Dodajte sve začine i promiješajte. Šećer u prahu i med se pomešaju i zagrevaju na vodenoj kupelji. Maknite s vatre i ohladite.
Pećnica se zagrijava na 150 stepeni. Med se pomeša sa orasima, doda se brašno. Tepsiju obložite papirom za pečenje, podmažite malo maslaca i prelijte tijestom. Visina tijesta je 2 centimetra. Pecite pola sata. Nakon hlađenja uklonite papir, pospite šećerom u prahu i cimetom.
Preporučuje se:
Ukusni Deserti Sa Kolačićima
Kolačići su neizostavan pomoćnik u kuhinji. Zahvaljujući njima možemo začas stvoriti čuda. Keksi deserti su ukusni, laki i brzi. Nudimo vam dvije recepti za torte s kolačićima . Jedan od njih koristi svježe voće, ali ako ga nemate, uvijek ga možete zamijeniti omiljenim džemom.
Ukusni Keto Deserti Za Tanak Struk
Omiljeni dio jelovnika većine ljudi je desert. Ovaj dio prehrambene prehrane dočekuje se s osmijehom, jer je potrebno završni akord prehrane staviti na najprijatniji način. Dugo možemo nabrajati - kolače, čokoladne kolačiće, tiramisu, sladoled i sve vrste kulinarskih iskušenja, koja su uključena u koncept deserta, i izazivaju uzbudljive asocijacije.
Ukusni Zimski Deserti
U hladnim zimskim danima priuštite si specijalne zimske deserte koji su dizajnirani da poboljšaju vaše raspoloženje. Takav desert je puding od banane s datuljama i umakom od bijele čokolade. Vrijeme pripreme je manje od sat vremena. Za 8 porcija potrebno vam je 150 grama brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 125 grama maslaca, 2 jaja, 1 pasirana banana, 150 grama urmi bez koštica, 50 grama sitno sjeckanih oraha, 200 grama bijele čokolade, 1 žlica tečna krema.
Ukusni Deserti Sa želatinom
Nudimo vam nekoliko ukusnih i isprobanih želatinskih slastica koje su odolele ukusu vremena. Za hladnije dane napravite pitu od borovnica ili tortu od kajsije. Ljeti se kladite na kremu od limuna. Torta sa kompotom od kajsije Potrebni proizvodi:
Ukusni Deserti Na Sachu
Na sachu se ne pripremaju samo ukusna jela od povrća i mesa, već se mogu pripremiti i razni ukusni deserti. Ukusne se pripremaju na saču katmi sa slatkim i slanim punjenjem. Potrebni proizvodi: 2 šalice brašna, 1 kašika ulja, 120 mililitara mlijeka, 1 kašika šećera, 3 jaja, pola litre svijetlog piva, 1 kašičica soli.
