2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Guava / Psidium guajava / je slatko i mirisno tropsko voće koje ima nevjerovatne zdravstvene i nutritivne kvalitete. Guava je zapravo plod drveta Psidium guajava, koje pripada porodici Myrtaceae, koja uključuje više od 100 vrsta tropskog grmlja i malog drveća. Domovina slasnog voća je Južna Amerika, rasprostranjeno je u svim tropskim područjima. Može se uzgajati i kao sobna biljka.
Danas za najveće proizvođači guave U obzir se uzimaju Havaji, Karibi, jugoistočna Azija, država Florida i Afrika.
Stablo guave je relativno nisko drvo koje ima lišće tamne boje. Ovisno o vremenskim prilikama, cvjeta gotovo tokom cijele godine. Cvjetovi su bijeli, vrlo mirisni i sa puno prašnika. Plodovi se formiraju samo na jednogodišnjim grančicama, tako da se grane izrasle do zemlje ne smiju rezati.
Plod guave sferičnog je oblika, nježne i mirisne jezgre koja je obojena u žuto, ali ovisno o vrsti može biti obojena ne samo u žutu već i u crvenu i bijelu.
Sastav guave
Guava je niskokalorično voće bogato brojnim hranjivim sastojcima. Guava sadrži veliku količinu vlakana, vitamina A i C, folne kiseline i minerala bakar, mangan i kalcijum, selen i likopen, fosfor i holin.
Kroz potrošnja guave Tijelo dobiva vitamine B1, B3, B6, E i K i čak 13 aminokiselina, među kojima su najčešće leucin, alanin, valin i izoleucin, glutaminska i asparaginska kiselina. I na kraju, ali ne najmanje važno, treba napomenuti važne omega-3 i omega-6 masne kiseline.
100 g guave sadrži 80 ml vode, 69 kalorija, 1 g masti, 17 g ugljenih hidrata, 5 g vlakana, 1 g proteina, 0 g holesterola i šećera.
Izbor i skladištenje guave
Plod guave su ukusni i sočni, a pri njihovom odabiru vrijede sva pravila koja vrijede za ostalo voće. Prije svega, trebali biste kupiti guavu svježeg izgleda, zdrave površine i težine koja odgovara veličini pojedinog voća.
Poželjno je guava za čuvanje u hladnjaku, u pretincu za voće. Guavu je moguće zamrznuti u zamrzivaču, ali to više ovisi o ukusu pojedinca. Guava se može čuvati do 4 mjeseca, ali nakon odmrzavanja nutritivni kvaliteti neće biti isti kao kod mladog i sočnog voća. Stoga preporučujemo direktnu konzumaciju kupljene guave.
Guava u kuhanju
Najčešći način da se konzumacija guave je sirovo. Voće možete jesti sami ili u kombinaciji sa različitim voćem. Pored voćnih salata, guavu možete konzumirati i u kombinaciji s muslijem, što je zaista zdrav doručak. Sok od guave je takođe vrlo koristan i hranjiv.
Iskusni kuhari kažu da se od guave mogu napraviti ukusne i vrlo mirisne marmelade i džemovi, dok drugi tvrde da je posuto ljutom crvenom paprikom izvrsno jelo. Ovo je sada strogo individualno i ovisi o ličnim preferencijama ukusa svake osobe, ali jedno je sigurno - ne zaboravite isprobati guavu, jer je osim ukusne i vrlo korisna.
Prednosti guave
Guava ima veliku količinu topivih vlakana koja su vrlo korisna za probavu i sluznicu debelog crijeva. Visok sadržaj vitamina C pretvara voće u snažni imunostimulans. Pored toga, ovaj vitamin aktivno učestvuje u redoks procesima, u odlaganju toksičnih nakupina u tijelu. Vitamin C stimuliše oporavak i stvaranje tkiva, kao i biosintezu hormona. Potreban je za sintezu kolagena u tijelu - glavnog strukturnog proteina u tijelu.
Guava ima sastojke, koji imaju snažna antioksidativna svojstva i važni su za održavanje normalnog zdravlja. Prema nekim studijama, likopen štiti kožu od efekata štetnih ultraljubičastih zraka.
Vjeruje se da značajno smanjuje rizik od razvoja karcinoma prostate. Visok sadržaj antioksidansa i likopena čini guavu odličnim alatom u borbi protiv još jedne, vrlo podmukle vrste karcinoma - raka dojke.
Guava sadrži med koji je vrlo važan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Gotovo da nema masti i natrijuma, ne sadrži holesterol, čisti tijelo od nakupljenih toksina, pomaže u mršavljenju.
Jasno je da egzotično voće sadrži korisne sastojke koji se nalaze u zelenom čaju i vinu. Guava takođe ima vrlo blagotvoran učinak na kožu - smanjuje vidljive znakove starenja i pojašnjava njezinu boju, snižava krvni pritisak i nivo lošeg holesterola u krvi. Sok guave pomaže kod zubobolje i kašlja.
Guava je vrlo korisna i kod osoba s dijabetesom jer smanjuje razinu šećera u krvi. Međutim, s njegovom konzumacijom ne treba pretjerivati, jer se može dogoditi suprotan efekt.
Preporučuje se:
Guava - Super Voće Sa Nevjerovatnim Svojstvima
Neobično voće bogato hranjivim sastojcima, glavni sastojak neodoljivih džemova, popularno kao amrood na hindskom i naučno poznato kao Psidium Guajava. Ovo je guava. Ovo nevjerovatno voće izuzetno je bogato likopenom, vitaminom C i antioksidantima koji su dobri za kožu.
