2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Divlji beli luk se naziva i medveđi luk, šumski beli luk, kvasac i magični luk. O njegovim ljekovitim svojstvima postoji legenda. Smatra se da nakon hibernacije medvjedi traže to kako bi očistili želudac, crijeva i krv.
Divlji češnjak može se naći uglavnom na vlažnim i sjenovitim livadama, bogatim humusom, ispod grmlja u listopadnim šumama i na planinama. Nema greške - njegov jak miris bijelog luka osjeća se i prije nego što se biljka primijeti.
Listovi, kao i lukovice divljeg belog luka, koriste se kao i vrtni. Razlika je, međutim, u tome što samonikla verzija povrća ima znatno korisnije osobine od nje.
Bogata je vitaminom C, a cijela biljka sadrži esencijalno ulje, koje uključuje vinil sulfid, divinil sulfid, aliin, pipekolnu kiselinu, tragove merkaptana i druga. Lukovice sadrže i sluzave supstance, mineralne soli, šećere i antibiotik alicin.
Lišće divljeg belog luka bere se u aprilu i maju, a lukovice - krajem leta i jeseni. Svježi listovi postaju nevjerojatan okus juha, umaka, salata i lokalnih jela. Dovoljno je izrezati na sitne komade.
Lukovice se uklanjaju nakon što sjeme potpuno sazre i osuši. Najprikladniji je za ljude koji vole češnjak, jer su njegova aroma i okus mnogo jači od domaćeg. I kao što smo spomenuli - možete ga zamijeniti u bilo kojem receptu.
Narodna umjetnost nudi nam zanimljive recepte, opet sa divljim bijelim lukom kao glavnim sudionikom. Kao one za vino i rakiju od njega.
Vino od divljeg belog luka
Šaka sitno nasjeckanog lišća stavi se kuhati u oko 1/4 litre bijelog vina. Zasladite po ukusu medom ili sirupom. Ocat od divljeg belog luka priprema se na isti način, ali se umjesto vina kuha s vinskim octom.
Rakija od divljeg belog luka
Šaka sitno nasjeckanog lišća ili lukovica puni se bez gužve, u boci do grla. Poplavljeno je sa 38 do 40% pšenice ili druge domaće rakije. Boca se ostavi da odstoji 14 dana na suncu ili blizu peći.
Od navedenih smjesa pije se profilaktički za zdravlje. Međutim, ako vam se sviđaju, nema ograničenja.
Salata sa divljim belim lukom
Savršena ljetna i izuzetno zdrava salata uključuje kvasac u svoj sastav. Aditiv daje pikantniji okus, ali bez oštrog mirisa tradicionalnog belog luka.
Potrebni proizvodi: 2 velike rajčice, pola krastavca, oguljene i narezane na kockice, pola glavice crvenog luka, šaka nasjeckanog divljeg bijelog luka, nekoliko inćuna u konzervi (po želji), 1 žlica kapara, prstohvat ljute crvene paprike, 2 žlice jabuke ili balzamika ocat, 3 kašike maslinovog ulja, lišće peršina i celera, himalajska sol
Način pripreme: Povrće se opere i nasjecka. Ulijte u posudu za salatu i začinite solju, maslinovim uljem i octom. Dodajte nasjeckanu ribu i kapare. Salatu pospite obiljem zelenih začina i odmah poslužite. Po želji se može dodati prstohvat čili pahuljica.
Hladna supa od divljeg belog luka
Potrebni proizvodi: 2 svežnja divljeg češnjaka, 1 češanj češnjaka, 70 ml maslinovog ulja, 80 ml sojine kreme, sol i papar
Način pripreme: Divlji beli luk se opere, a glavica belog luka oljušti i iseče na velike komade. Stavite sve proizvode u blender, zgnječite, dodajte malo vode i ponovo zgnječite. Juhu začinite solju i paprom po ukusu i poslužite.
Preporučuje se:
Ova Ljekovita Mješavina S Bijelim Lukom čini čuda S Tijelom
Češnjak ima jedinstvena svojstva i može pomoći u izlječenju mnogih bolesti. Ima sposobnost čišćenja tijela od toksina. Ovaj recept se primjenjuje jednom u 5 godina! Eliksir pomaže kod ateroskleroze, štiti od srčanog udara, pomaže u uklanjanju glavobolje, migrene.
Kulinarski Trikovi Kod Kuhanja S Bijelim Lukom
Češnjak daje specifičnu aromu i ukus brojnim jelima, pa vam ovdje nudimo nekoliko trikova za kuhanje s njim: - Da stari bijeli luk ne bi smrdio, moramo ukloniti zeleni izdanak iz unutrašnjosti klinčića; - Svi znamo koliko je iritantno lijepiti pahuljice po rukama kada gulite bijeli luk.
Narodna Medicina Sa Divljim Belim Lukom (kvascem)
Kvasac bilja koristi se i u narodnoj medicini i u kuhanju. Dekocije biljke poznate su u narodnoj medicini, a na mnogim mjestima u zemlji pripremaju ljekovitu rakiju. Naravno, u različitim područjima u Bugarskoj recept se priprema različito, ali opći princip je sljedeći:
Ljekovita Rakija S Divljim Bijelim Lukom Bori Se Protiv Visokog Krvnog Pritiska
Svi su čuli za mnoga ljekovita svojstva koja ima bijeli luk i da nije slučajno poznat kao prirodni antibiotik. To vrijedi čak i za divlji bijeli luk, poznat i kao kvasac ili medvjeđi luk. Divlji beli luk nalazi se na mnogim mestima u listopadnim šumama i planinama u Bugarskoj.
Ljekoviti Napitak S Bijelim Lukom, Medom I Sirćetom - Najbolji Za Imunitet
Dakle, za čudesni eliksir za zdravlje potrebna su samo tri sastojka: beli luk, med i jabučni ocat . Kombinacija ovih komponenti odlično je oružje borba protiv mnogih bolesti . Astma, artritis, hipertenzija, neplodnost, impotencija, pa čak i rak - svim tim strašnim bolestima ne možemo odoljeti lijek .