2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da bi postigla svoj optimalni ukus, vina se moraju ostaviti da sazriju nakon procesa fermentacije. Najbolja posuda u koju možete natočiti vino je drvena bačva. Zašto? Evo vaših odgovora.
Hrastove bačve su najčešće korištena za čuvanje bijelih i crnih vina. Prema sorti vina, u njima se može ostaviti samo 3 mjeseca ili 7 godina, dok traje njegov proces odležavanja.
Veličina cijevi također može doprinijeti ovom procesu. Ako je manje, vino sazrijeva mnogo brže jer je u većem kontaktu s drvetom i zrakom. Ovo nije izmišljeno za ukrašavanje podruma (iako nesumnjivo velike hrastove bačve privlače pogled), već i zato što vinu prenose dodatne arome.
Hrastovi laktoni nose blagi miris kokosa, a prije upotrebe bačve se prepeku vatrom, pa ispuštaju jače arome.
Ako ste se ikad zapitali zašto je vino odležalo u takvim posudama tako skupo, trebali biste znati da je odgovor prilično jednostavan. Hrastove bačve koriste se najviše 3-4 puta ako želite dobiti lijepo i aromatično vino. Velika je razlika u okusu vina kada se stavi u novu ili u već korištenu posudu. Što je bačva novija, tanin će vinu dati više slatkoće - postoje blagi nagovještaji okusa karamele.
Za izradu dvije bačve koristi se čitav hrast koji puno košta. Oni koji si to ne mogu priuštiti, vino obično stave u drugu posudu i dodaju mu hrastovu strugotinu.
Flaširanje vina nakon sazrijevanja i pravilno skladištenje također je izuzetno važno za njegovo pravilno skladištenje.
Preporučuje se:
Tajne Dobrog Vina
Vino je dobro društvo za svako godišnje doba - ljeti je pogodnije bijelo vino, dobro rashlađeno, a zašto ne i ružno. Zimska sezona izvrsna je za crno tamno vino koje vas zagrijava od prvog gutljaja. Ali da bi se doživjelo sve ovo zadovoljstvo vina - bez obzira na boju, mora se slijediti neka tehnologija.
Najpopularnije Sorte Bijelog Vina
Najčešće ste za opis bijelog vina čuli riječi suho, slatko, lagano, voćno ili osvježavajuće. Možda želite popuniti svoju kolekciju Bijela vina ili ste novak u svijetu vina. Upoznajte se sa spiskom koji smo pripremili za vas i naučit ćete koji su to najpopularnije sorte bijelog vina u svijetu.
Svjetski Poznata Njemačka Vina
Njemačka nacija može se pohvaliti istinskim osjećajem alkohola. Nije toliko poznata činjenica da se u Njemačkoj uzgajaju neke sorte bijelog grožđa od kojih se proizvode zlatna vina sa jakom voćnom aromom, okusom breskve i zlatne jabuke. Već u trinaestom stoljeću redovnici koji su proizvodili vino primijetili su izuzetnu otpornost na hladnoću nekih sorti bijelog grožđa, posebno u sunčanim danima.
Kladite Se Na Ove Ekonomične Ideje Za Večeru Za Goste
Dobrodošli dragi gosti - ovim riječima svaka domaćica dočekuje posjetitelje u svom domu. Bez obzira da li muškarac ili žena pripremaju jela za goste, svi se žele predstaviti kako treba i sve počastiti delicijama. Međutim, je li moguće pripremiti nešto brzo, jednostavno, ukusno, a ujedno i ekonomično u smislu novca i vremena uloženog u to?
Prvi Ugovor O Privatnom Skladištenju Sira U Našoj Zemlji Već Je činjenica
Bugarska je već potpisala prvi ugovor ove vrste u okviru vanredne evropske šeme pomoći za privatno skladištenje određenih vrsta sireva. Državni fond za poljoprivredu pridružio se privremenom programu hitne pomoći koji je otvorila Europska komisija.
