Apetizirajuća Pića

Apetizirajuća Pića
Apetizirajuća Pića
Anonim

Za raznolikost hrane potrebna su razna pića. Konjak, rakija ili votka pogodni su za neke namirnice, a suho gazirano vino za druge. Neki nude bijelo ili desertno vino.

Pivo i vermut su pića koja najviše uzbuđuju apetit. Među bezalkoholnim pićima, smatraju se i gazirana pića koja povećavaju želju za jelom.

Dvije su glavne grupe apetitnih napitaka:

1) Pića s visokim udjelom alkohola: rakija ili konjak, votka ili akvavita, kao i suva desertna vina, kao što su port, madeira, sherry, malaga, estragon itd.;

2) Pića koja sadrže više ili manje alkohola i biljne gorke dodatke - to su gotovi aperitivi i vermut. Biljno gorko se dodaje u pojedinačno pripremljene koktele, kao što su: angostura gorko, gorko od narandže ili arome limuna i narandže. Ne treba zaboraviti da kore ovog citrusa treba dobro oprati toplom vodom.

Gazirana pića
Gazirana pića

Obje skupine pića stimuliraju aktivnost pljuvačnih i želučanih žlijezda zbog sadržaja alkohola ili biljnih gorkih supstanci i tako izazivaju apetit.

Evo nekoliko varijacija druge grupe napitaka koji stimuliraju apetit:

Vermut sa sodom. Od 50 do 100 ml. vermut se razrijedi s malom količinom mineralne ili gazirane dobro ohlađene vode.

Vermut sa limunom. Stavite osminu limuna na rub čaše za koktele. Sipajte od 50 do 100 ml. vermut i poslužen. Gost cijedi limunov sok u svoje piće.

Ovi se recepti mogu primijeniti i na desertna vina spomenuta u prvoj grupi. Međutim, preporučuje se da se ova vina konzumiraju bez dodataka.

Preporučuje se: