2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kada govorimo o zalihama željeza u tijelu, većina nas odmah pomisli na najpoznatije izvore dragocjenog elementa među prehrambenim proizvodima - meso, špinat, koprive, heljde i druge.
Ali gotovo nam nikad ne pada na pamet da je sadržan u voće. Ne svi, naravno, ali neki su sjajni izvori željeza i njihova konzumacija u većim količinama može nas zaštititi od anemije.
Evo ko su oni plodovi sa najviše gvožđa.
Nar
Ovo egzotično i trpko voće nije jednostavno snabdeva telo gvožđem, ali takođe podržava rad krvožilnog sistema u cjelini. Poboljšava prijenos kisika u sva tkiva i organe, potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca i poboljšava rad srca. Najbolje je uzimati u obliku svježe iscijeđenog soka.
Borovnice
U malim plodovima se nalazi neočekivano puno gvožđa. Osim što potiču hematopoezu, poboljšavaju rad srca općenito. Zbog toga se preporučuje konzumacija 100-150 grama voća dnevno. Pogodne su sve vrste borovnica.
Crna ribizla
Još jedno voće male veličine i trpkog ukusa. Zanimljiva je činjenica da pored rasprostranjenog tamnoplavog i crvenog crnog ribiza postoji i bijeli crni ribiz koji sadrži i veliku količinu željeza. Može se jesti kao svježe voće, svježi sok ili u obliku džemova, želea, sirupa. Naravno, najkorisnije je bez toplotne obrade.
Sušeno voće
Među njima najvredniji izvori gvožđa su datulje, smokve, grožđice i kajsije. Oni su pravo bogatstvo srca, krvožilnog sistema i hematopoeze. Prednost je što se mogu jesti tijekom cijele godine, čak i kada nisu svježe dostupne na tržištu. Kad ih odlučite jesti svježe ili smrznute, odlična je mogućnost dodati ih zdravom smoothieju bogatom željezom.
Šljive
Fotografija: Couleur / pixabay.com
Za razliku od drugog egzotičnijeg voća, šljiva je vrlo često voće u našoj zemlji, jer se nudi svježe i sušeno. Procjenjuje se da 100 grama šljiva sadrži približno 10 posto dnevnih potreba za željezom u ljudskom tijelu. Lako se probavlja i brzo povećava razinu hemoglobina u krvi. Samo osobe s problemima žuči i želuca smiju uzimati suve šljive s oprezom, jer mogu izazvati iritaciju.
A kako bismo bili još korisniji s idejama za dobivanje željeza, predlažemo da pogledate ove recepte za kolač od šljiva, korisne salate od nara ili odaberete bilo koji od ovih apetitnih prijedloga s borovnicama.
Preporučuje se:
Voće Koje Može Izazvati Alergije
Alergije predstavlja povećanu osetljivost tela na određene supstance. U alergijskoj reakciji imuni sistem preosjetljivo reagira na alergene. U današnje vrijeme alergije su prilično česta bolest. Alergija na hranu može se razviti u bilo kojem trenutku.
Kako Oprati Voće I Povrće
Svi znaju da su voće i povrće glavni izvor mnogih vitamina, minerala i hranljivih sastojaka, zbog čega pomažu u održavanju dobrog zdravlja i jakog imunološkog sistema. Voće i neko povrće najbolje je jesti sirovo kako bi hranjive materije mogle doći do tijela.
Crveno Voće Je Prepuno Antioksidansa
Svi znaju koliko su antioksidanti korisni - bore se protiv slobodnih radikala koji uzrokuju starenje. Antioksidanti zapravo usporavaju ili sprečavaju oksidaciju. Slobodni radikali su čestice koje imaju neparne elektrone koji nisu u parovima.
Suho Voće Je Korisnije Od Svježeg
Nutricionisti savjetuju da naš jelovnik obogatimo suhim voćem, ističući marelice, jabuke, datulje, smokve, grožđice, suve šljive. Navedeno voće bogate su topivom celulozom i imaju nizak glikemijski indeks. Ovo je pokazatelj koji odražava brzinu razgradnje hrane u tijelu i pretvaranja u glukozu.
Koja Je Hrana Bogata Gvožđem?
Gvožđe igra važnu ulogu u životu gotovo svih organizama. Gvožđe ulazi u ljudsko tijelo hranom. Ispada da su najbogatiji dragocjenim sastojkom jetra, meso, jaja, mahunarke, hljeb i griz. Iz grupe povrća, najveći udio željeza je u kupusu i repu.
