2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi znaju koliko su antioksidanti korisni - bore se protiv slobodnih radikala koji uzrokuju starenje. Antioksidanti zapravo usporavaju ili sprečavaju oksidaciju.
Slobodni radikali su čestice koje imaju neparne elektrone koji nisu u parovima. U interakciji s drugim molekulima oduzimaju elektron koji im je potreban i na taj način narušavaju njihovu strukturu.
Oštećeni molekuli, jer im već nedostaje elektron, pretvaraju se u slobodne radikale. Ako fizičko-hemijski regulatorni sistem, koji održava brzinu potrošnje antioksidansa, funkcionira normalno, osoba je zdrava.
Smatra se da je oksidativni stres izazvan slobodnim radikalima uzrok mnogih bolesti, uključujući aterosklerozu, astmu, dijabetes. Aktivnost antioksidansa je obnavljanje ravnoteže i uklanjanje oksidativnog stresa.
Nutritivni antioksidanti su najpoznatije supstance koje se bore protiv slobodnih radikala. Neke antioksidanse stvara tijelo. Enzimski antioksidanti prisutni su u svim tkivima tijela.
Antioksidanti niske molekularne težine su vitamini C, A, E i K, kao i flavonoidi, elementi u tragovima cink i selen, ženski polni hormoni, steroidni hormoni.
Voće i povrće glavni su izvor supstanci koje sprečavaju oksidativni stres. Najviše antioksidansa ima u svježem voću i povrću, koje ima kiselkast ili kiselo-slatki ukus, a ima crvenu, tamnocrvenu, plavu i crnu boju.
Velika količina antioksidansa nalazi se u kupinama, grožđu i grožđicama, nara, šljivama i suvim šljivama, agrumima, trešnjama, borovnicama, malinama, jagodama.
Mnogo je antioksidansa u kupusu, rotkvici, repu, repu, šargarepi, luku, belom luku, špinatu, patlidžanu i zrelim grahu. Začini bogati antioksidantima su karanfilić, cimet, kurkuma, slani i peršun.
Neki orašasti plodovi takođe imaju antioksidativna svojstva - orasi, pistacije, bademi, kikiriki i lješnjaci. Kakao, čaj, kafa i crno vino sadrže antioksidanse.
Preporučuje se:
Crveni Pirinač Je Pun Antioksidansa! Trajno će Zadovoljiti Vaš Apetit
Crveni pirinač je vrsta nepolirane riže koja ima veću hranjivu vrijednost od bijele. Vrijeme kuhanja relativno je duže od bijele riže, ali je ugodnijeg okusa. Bogat je vlaknima, vitaminom B1 i B2, željezom i kalcijumom. Zbog većeg nutritivnog sadržaja i zdravstvenih blagodati crvene riže, preporučuje se osobama sa srčanim problemima i dijabetičarima.
Crveno Povrće I Voće Za Zdravlje
Crveno povrće i voće poput trešanja, jagoda, borovnica, malina, lubenica, paradajz, crvena paprika neki su od najpopularnijih prirodnih proizvoda koje često jedemo. A najbolji dio je taj što osim što su izuzetno ukusni, korisni su i za zdravlje.
Jedite Crveno Povrće I Voće Za Zdravlje I Ljepotu
Nedavno je prevladalo javno mnijenje da su gotovo sve namirnice koje su danas na tržištu štetne. Međutim, ovo je potpuna glupost kada je riječ o crvenom voću i povrću. Osim što su ukusni, vodeći nutricionisti preporučuju da ih konzumiramo tijekom cijele godine zbog mnogih zdravstvenih blagodati.
Nar - Bomba Antioksidansa
Nar je jedno od najkorisnijih voća, koje nažalost još uvijek spada u zadnje range po potrošnji voća od strane bugarskog stanovništva. Za razliku od Azije, gdje se već dugo poštuje, ovdje se na vrlo malo mjesta može naći u kultiviranom obliku upravo zbog činjenice da više volimo domaće voće poput jabuka, krušaka, bresaka.
Maslačak: Neprocjenjiv Izvor Vitamina I Antioksidansa
Maslačak su biljke koje često nalazimo u vrtovima i parkovima. Mnogi ljudi im ne pridaju veliku važnost, ali zapravo imaju ljekovita svojstva koja vrijedi razmotriti. zbog toga maslačak su pravi poklon prirode. Izvor vitamina Nutritivni sadržaj maslačka krije velike zdravstvene beneficije.
