2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uskrs se bliži i poput uskršnjih kolača i farbanih jaja, svečani stol se tradicionalno poslužuje i proljetna salata. Međutim, većina povrća tretira se nitratima, zbog čega je obavezno očistiti ga od opasnih tvari prije pripreme salate.
Nutricionistica profesorka Donka Baikova dijeli siguran metod za čišćenje od nitrata. Salata neće izgubiti izgled i okus, a vi ćete biti sigurni da ne štetite zdravlju, rekao je specijalist za Novu TV.
Profesorica Baykova kaže da je najveća greška domaćina to što povrće nakon kupovine ostaje u plastičnim kesama. Oni pomažu u pretvaranju nitrata u nitrite, koji su još opasniji.
Kada kupujete zelenu salatu za proljetnu salatu, svakako otkinite gornje listove i bacite ih. Ostatak umočite u smjesu vode i octa i ostavite pola sata.
To će isprati nitrate sa povrća. Zatim ga možete rezati kao i obično.
Ako salatu trebate pripremiti odmah, a nemate pola sata da odstoji u vodi i octu, prije rezanja obavezno je dobro operite hladnom vodom.
Kora krastavaca, paradajza, tikvica i rotkvica mora se oljuštiti, a oljušteno povrće opere toplom vodom. Možete ih i blanširati tako što ćete ih namakati u toploj vodi oko 2 minute prije rezanja za salatu.
Dobro je jesti povrće začinjeno limunom, koje sprečava da se nitrati pretvore u nitrite.
Salata, špinat, cvekla, repa, kineski kupus, svježi luk, brokula, karfiol, rotkvica i šargarepa imaju najveći sadržaj nitrata.
Paradajz, paprika, grah, krompir i krastavci siromašniji su nitratima.
Preporučuje se:
Kako Ukloniti Plinove
Prisustvo velike količine plina u crijevima je neugodna i bolna pojava. Osjećaj težine u želucu i nadutost stvaraju nelagodu u tijelu. Osim što je bolan, benzin vas može dovesti i u izuzetno neugodnu situaciju kada ste na javnom mjestu.
Kako Ukloniti Vrućinu
LJuto je omiljeno mnogim ljudima, ali ponekad čak i najvatreniji ljubitelji začinjenih jela ne mogu podnijeti peckanje u ustima. Jedinjenje koje ljute paprike čini ljutim naziva se kapsaicin. Topiv je u mastima. Pomoću vode ne možete neutralizirati njegovo djelovanje, pa pokušaj gašenja vatre u ustima čašom vode neće dovesti do ničega.
Kako Ukloniti Nitrate Iz Povrća
Pitanje nitrata u našoj hrani relevantno je tijekom cijele godine. Međutim, da bismo ih bolje pogledali, prvo moramo znati šta su zapravo nitratni spojevi. Nitrati su jedinjenja azota. Azot je važan hranjivi sastojak za sve biljke, podržavajući njihov pravilan rast i razvoj.
Profesorica Baykova: Sva Umjetna Zaslađivača Opasna Su Po Zdravlje
Profesor zdravstvene struke Donka Baikova bio je uporan da neškodljiva zaslađivača ne postoje. U intervjuu za Bulgaria ON AIR rekla je da je konzumacija svih vještačkih zaslađivača u hrani i pićima štetna po zdravlje, iako su neki od njih odobreni za upotrebu, a drugi ne.
Kako Ukloniti Trbuh
Mnogi ljudi misle da bi se, ako se uhvate za trbuh i osjete dva centimetra masti među prstima, odmah trebali strogo prehraniti. Ali masnoća ispod kože je bezopasna. Mnogo ozbiljniji problemi nastaju zbog masnoće koja okružuje vitalne organe poput crijeva i jetre.
