2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tortelini su za Italijane ono što su knedle za Ruse. Ova vrsta tjestenine je punjena i može se lako pripremiti kod kuće. Tako ćete zasigurno znati sastojke tortelina, moći ćete odabrati njihov nadjev i pripremiti ih s odgovarajućim umakom.
Tijesto za njihovo gnječenje je standardno i priprema se od 300 g brašna, 3 jaja, 1 žlica maslinovog ulja i 1 kašičica soli. Mijesite dok tijesto ne postane glatko i po potrebi dodajte malo vode. Smjesa se ostavi oko 30 minuta, a zatim razvalja. Od kalupa se izrađuju kvadrati, u čije se središte postavlja odabrani nadjev, zatvara se dijagonalno, poprima oblik kolutova i kuha u slanoj vodi dok ne počnu izlaziti na površinu.
Punjenje se može pripremiti od sezonskog mlevenog mesa, od različitih vrsta sira i žutog sira, od maslinaste paste, od kavijara, od špinata i sira, od šunke ili kobasice sa žutim sirom i još mnogo toga. Nakon što pripremite torteline, možete odabrati čime ćete ih preliti tako da zaista steknu savršen ukus. Evo nekoliko opcija za umake tortellini:
Paradajz sos
Potrebni proizvodi: 450 g konzerviranog ili svježeg pelata, 1 kašičica crvenog vina, 1 kapula, 3 karanfilića bijelog luka, 1 kašičica meda, 2-3 lista žalfije, 1 lovorov list, 1 kašičica bosiljka, 1 kašičica origana, 3 kašike maslinovog ulja, sol i biber po ukusu.
Način pripreme: Sitno nasjeckani paradajz slaže se sa svim oljuštenim lukom, kaduljom, lovorovim listom i vinom do vrata. Nakon što tekućina počne isparavati, dodajte sitno nasjeckani režanj bijelog luka i uklonite luk, jer je već pustio svoju aromu. Kratko prije nego što sos postane dovoljno gust da napoji torteline, dodajte preostale začine i uklonite lovorov list i kadulju.
Umak sa topljenim sirom i kajmakom
Potrebni proizvodi: 200 ml tečne pavlake, 1 pakovanje topljenog sira, 10 šampinjona, 3 kašike putera, sol, origano i bosiljak po ukusu
Način pripreme: Narezane gljive dinstaju se na maslacu zajedno sa češnjakom. Smanjite vatru i dodajte topljeni sir dok se potpuno ne rastopi. Na kraju dodajte vrhnje i začine, sve promiješajte i sos je gotov.
Umak sa vrhnjem, začinima, rikolom i parmezanom
Potrebni proizvodi: 1 malo pakiranje pavlake, 1 kašičica bosiljka, sol i papar po ukusu, nekoliko listova svježe rikole, 20 g parmezana.
Način pripreme: Spremni tortellini slože se u posudu u kojoj će se služiti, a na njih se prelije krema u koju se stavi bosiljak. Sve dobro promiješajte, pospite grubo sjeckanom rikolom i parmezanom i spremno je za posluživanje.
Isprobajte još naših recepata: Tortelini sa šunkom i ementalom, Tortelini sa umakom od vrhnja, Tortelini sa špinatom, Tortelini sa šunkom, Tortelini sa kajmakom i pečurkama.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Savršeni Frape
Nema spora, samo savršeni frape može biti zamjena znalcima kafe tokom dugih vrućih ljetnih dana i više. Ali većina ljubitelja kafe ne voli instant kafu, jer je ona jedna od glavnih frappe sastojci , stvaranje ovog pića postaje teško učiniti.
Kako Napraviti Savršeni čaj Prema Mišljenju Stručnjaka
Iako nas mnoge pametne knjige uče da je posao majmuna učinio čovjekom, neki su ljudi principa da svoj život najbolje cijenimo tijekom praznika, a budući da je toliko radnih dana, trebalo bi biti isto toliko praznika. Barem tako možemo suditi po tome što je gotovo svaki dan u godini proslava nečega.
Evo Kako Napraviti Savršeni Koktel Za Jesen
Dark 'n' Stormy koktel naveden je kao najprikladnije piće za jesen, a za pripremu kod kuće trebat će vam samo dva sastojka - pivo od đumbira i rum. Barmeni preporučuju miješanje 120 mililitara piva sa 60 mililitara Goslingovog crnog pečata, a zatim dobro miješanje.
Evo Kako Napraviti Savršeni Burger Bez Mesa
Širenjem vegetarijanstva pljeskavice bez mesa postale su sve popularnije. Slične vegetarijanske sendviče sada možete pronaći u restoranima brze hrane, ali ih možete napraviti i kod kuće, vodeći se samo vlastitim željama. Polpete igraju glavnu ulogu u vegetarijanskim pljeskavicama (kao i u mesnim pljeskavicama).
Kako Napraviti Savršeni Ribek Odrezak
Ako ste jedan od onih koji nisu čuli za Ribeye steak, to nije zastrašujuće. U sljedećim redovima postat će vam jasno i sigurni smo da ćete to odmah pokušati. Riba biftek to je zapravo goveđi odrezak, općenito govoreći. Koriste se goveđi odresci sa životinjskih rebara.
