2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Takozvane ispucane paprike stavljaju se na zagrijani štednjak i prevrću, svrha je postići učinak pečene paprike. Zatim ih stavite u veliku posudu i pustite da se kratko ohlade. Sljedeći korak je rasporediti ih u staklenke, dodajući režnjeve češnjaka, kopar, možda i peršin. Sve se to prelije marinadom od octa, šećera, soli, ulja (možda i bez njega) i vode.
Prokuhajte oko 5 minuta i paprika je apsolutno spremna.
Ako koristite teglu za kompot - 800 ml, količina začina je sirće - 150 ml, kašika soli, 2 kašike šećera, 1 kašika ulja.
Ako ne želite da iskaču, upotrijebite ovaj recept:
Operite paprike i složite ih u teglu jer češnjak i peršin između njih opet nisu obavezni. Nakon što ste paprike dobro posložili, dodajte kašiku soli, teglu napunite octom do polovine tegle, a ostatak dodajte vodom. Zatvorite staklenke i deset dana ih morate okretati najmanje 2 puta dnevno. Dobro ih je rasporediti na relativno sunčanom mjestu. Nakon ovog perioda, paprika je spremna za konzumaciju i možete je čuvati do kraja zime.
Možete koristiti isti recept, ali pored navedenih proizvoda u svaku teglu dodajte i aspirin. Količina začina je opet za teglu kapaciteta 800 ml.
Buttercup
Oljuštite paprike (obavezno crvene) sa zelenog dijela drškama, stavite ulje na dno posude i kratko ih popržite. Premjestite ih u blender, zgnječite i u isti lonac u kojem ste ih pržili ulijte naribani paradajz. Dodajte pasiranu papriku, posolite po ukusu, pasirani češnjak po želji i sitno nasjeckani peršin i kuhajte dok se smjesa ne zgusne, otprilike kao kod ljutenice - trčanjem kašike po dnu posude kako biste napravili "put".
Ljutu papriku sipajte u male suhe tegle, zatvorite ih poklopcima i zavrnite naopako. Ostavite ih da se ohlade i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Proporcije paprike i paradajza ovdje su prema želji za ljutim. Na primjer - na kilogram jako ljute paprike stavite kilogram naribanog paradajza. Slanutak je pogodan za prženje jela, za međuobrok, ali ne i za mazanje na krišku.
Preporučuje se:
Krv Voli Ljutu Papriku
Ljuta paprika i druga začinjena hrana mogu imati pozitivan efekat na krvni pritisak, utvrdili su kineski naučnici sa Vojnog medicinskog univerziteta. Ljuta paprika sadrži supstancu kapsaicin koja joj daje ljuti ukus. Studija, koju je izvijestio Daily Mail, pokazala je da je kapsaicin uzrokovao opuštanje krvnih žila.
Kako Sačuvati Ljutu Papriku
Ljuta papričica lijep je dodatak jelima. Postoje različite metode za njihovo očuvanje. Tri i po kilograma paprike i soli potrebni su za očuvanje čorbadži paprike. Sol se dodaje u četiri litre vode - oko jednog kilograma. Voda se prokuha i ostavi da se ohladi.
Jedite Ljutu Papriku Na Trbuhu Za Zdravo Srce
Konzumacija ljute paprike ne samo da će vam pomoći da smršate, već će zaštititi vaše srce, pokazalo je novo istraživanje Vojno-medicinskog univerziteta u Chongqingu. Male doze kapsaicina, supstance koja se nalazi u ljutoj paprici, provociraju nas da se suzdržimo od prekomjernog unosa soli i kao rezultat toga, vaše srce i krvne žile će biti zaštićene, rekli su istraživači za časopis Hypertension.
Indijanka Je Za 2 Minute Pojela 51 Ljutu Papriku
Indijanka Anandita Duta Tamuli instalirala je novu svjetski rekord , što je zadivilo i najvatrenije ljubitelje začinjene kuhinje, izvijestio je BBC. Za dvije minute pojela je 51 Chilies . Anandita (26) nada se da će svojim postignućem ući u Guinnessovu knjigu svjetskih rekorda.
Što Se Tiče Zdrave Prehrane, Ljudi Biraju Ljutu Papriku
Ljuta papričica poznata nam je otprilike 6000 godina i sada poput oluje osvaja svijet medicine. Imaju impresivnu količinu zdravih sastojaka i učinaka, pa je vrijeme da ih uvrstimo u našu prehranu. Većina autentičnih meksičkih jela dobila je ime po različitim vrstama ljute paprike, poput jalapena, poblana ili samo čilija, koje sve djeluju.
