2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Patlidžani i tikvice mogu se koristiti za pripremu raznih lakih jela tokom toplog dijela godine - nekoliko povrća, malo bijelog luka i grill tava i večera je spremna. Međutim, ako želite napraviti nešto drugačije s patlidžanima, nudimo vam tri recepta - salatu, međuobrok i juhu od patlidžana.
Prva je salata - za nju su vam potrebna dva patlidžana, 4 rajčice (po mogućnosti ružičaste), lijepi tvrdi sir, maslinovo ulje, crni biber, sol. Patlidžan narežite na kockice i ocijedite, pa stavite u šerpu, prelijte puno maslinovog ulja, posolite i pecite u rerni na oko 200 stepeni. Kad povrće omekša, možete ga izvaditi.
Paradajz se takođe iseče na velike kockice i pomeša sa ohlađenim patlidžanom, a njemu se dodaje sir koji ste prethodno ispekli na roštilju. Začinite s malo crnog bibera i po želji limunovim sokom ili jabučnim octom. Pečena paprika takođe se može dodati u salatu. Po želji možete dodati ½ žličice. pečeni orasi.
Kada je riječ o patlidžanima, ne smijemo ne spomenuti i bijeli luk - njihovi se ukusi izvrsno nadopunjuju. A u kombinaciji sa sokom od paradajza, stvari jednostavno dođu na svoje mjesto. Ali nemojmo sanjati o jednostavnim i poznatim receptima. Naš sljedeći prijedlog je za međuobrok koji prirodno sadrži bijeli luk - količina ovisi o tome koliko ga volite:
Snack sa patlidžanom i belim lukom
Potrebni proizvodi: 3 patlidžana, oko 200 ml procijeđenog jogurta i 100 ml majoneze, beli luk po ukusu, nekoliko grančica peršuna, sol, ulje, orasi
Način pripreme: Patlidžane dobro ispecite, a zatim ih stavite u posudu sa poklopcem da dinsta i omekša. Kad se ohladi, povrće se oljušti i sitno nasjecka. Dodajte majonezu i jogurt, nasjeckani peršun, bijeli luk i začine. Dobro promiješajte pa dodajte orahe - nasjeckane na veće komade.
Ako ne želite osjetiti komade patlidžana, međuobrok možete napraviti u blenderu.
Za juhu će vam trebati uglavnom patlidžan - 3 kom., Oko 800 g paradajza i beli luk - najmanje 4 karanfilića, 2 luka. Pecite patlidžane, a za to vrijeme nasjeckajte luk i bijeli luk, a zatim stavite masnoću da se prže. Kad omekšaju, dodajte paradajz - prethodno oguljen i sitno nasjeckan. Začinite s malo crnog bibera i soli i dinstajte na laganoj vatri.
Dobro pečeni patlidžan iseče se na kockice i stavi nakon oko 30 minuta sa ostalim proizvodima na šporet. Ulijte vruću vodu - oko litar i po.
Kad supa zavri, smanjite na laganu vatru. Na kraju začinite bosiljkom. Poslužite s dobro pečenim krušnim krutonima, a svaki dio odozgo pospite bučinim sjemenkama, takođe pečenim u tavi.
Apetivniji prijedlozi s patlidžanima: Lazanje s patlidžanima, grčka musaka, marokanski patlidžani, Salata s tikvicama i patlidžanima, Juha od patlidžana s lećom
Preporučuje se:
Ukusna Jela S Okusom Ružmarina
Ružmarin je začin koji daje vrlo ugodnu i svježu aromu jelima u kojima se stavlja. Začin se često koristi u mediteranskoj kuhinji. Listovi ružmarina koriste se kao začin, a mogu biti svježi ili sušeni. Često se koristi za začinjavanje juha, pečenja mesa, dodavanja marinadama.
Ideje Za Ukusna Jela Sa Lukom
S lukom možete pripremiti ukusna mirisna jela. Ovaj korisni poklon iz prirode pogodan je uređaj za ribu, sve vrste mesa, jela od povrća, variva, variva itd. Luk se u tradicionalnoj bugarskoj kuhinji štuje od pamtivijeka. Evo nekoliko zanimljivih ideja koje možete uključiti i luk.
Omiljena Jela Sa Patlidžanima
Patlidžan je prepun vitamina i minerala, ali njegove zdravstvene dobrobiti nisu ograničene na ove hranjive sastojke i dodavanje ih u naš svakodnevni meni. Patlidžan sadrži i druge spojeve koji promiču dobro zdravlje, pomažu u prevenciji raka i snižavanju lošeg holesterola.
Ideje Za Predjela I Salate Sa Patlidžanima
Patlidžan je jedno od tipičnih povrća za ljeto. Sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka, uključujući vlakna, kalijum, mangan, triptofan, vitamin K, magnezijum i vitamin C. Jedan je od najjačih antioksidanata u prirodi. Ovo povrće je izuzetno korisno za mozak i krvožilni sistem, a ima dokazana svojstva da poboljšava stanje hipertenzije.
Omiljena Jela S Patlidžanima Iz Turaka
Turska kuhinja jedinstvena je simbioza različitih okusa i sastojaka. Glavno mjesto u njemu zauzima povrće koje se, osim što je prilog, često uzima i kao zasebno jelo. Jedan od najupečatljivijih primjera tradicionalnog turskog jela je Imambayaldi - patlidžani punjeni lukom, paradajzom i belim lukom.
