2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kao i sve, i priprema sokova cijeđenjem ili mljevenjem ima svoja pravila i suptilnosti što je dobro slijediti ako ne želite sve svoje napore baciti u smeće.
Ispod ćete pročitati kako pripremite svježe cijeđene sokove organski, tako da ih možete duže zadržati bez plijesni. A kako ne biste nepotrebno prašili bilo koje odabrano voće ili povrće, vidjet ćete kako izvući sok iz svih njegovih dijelova - uključujući koru. U njemu, znate, ponekad se krije većina vitamina i antioksidansa.
Zapamtite ove jednostavne i jednostavne savjete za smanjenje otpada, uzimanje više hranjivih sastojaka i uštedu vremena i novca prilikom pripreme omiljenih svježih sokova.
1. Sok ili smoothie
Dok sok odvaja pulpu, džem uključuje sve. Celuloza je puna hranjivih sastojaka, pa čini se da smoothieji sadrže više hranjivih sastojaka. Ovaj argument nije nužno istinit, jer moćna mašina koja pravi smoothieje dodaje toplinu i kiseonik, koji zapravo uništavaju neke vitamine i hranjive sastojke. Dakle, razlika u prehrambenom bogatstvu između smoothie i sok ne vredi upoređivati. Obje vrste su višestruko bolje od bilo čega u bocama ili konzervama!
Važne razlike uključuju količinu kalorija i vlakana koja sadrže. Jedan od mitova o soku je da kada se pulpa ukloni, sva vlakna idu uz nju. Istina je da su se neka vlakna izgubila, ali ne i sva. Mnogo topivih vlakana ostaje unutra svježi sokdok se većina netopivih vlakana uklanja. Pulpa ima dodatne kalorije, pa je sok poželjniji za mršavljenje. Ali oni koji imaju probavne probleme naći će veću pomoć u smoothiejima s puno vlakana. Takođe, jedno od najsnažnijih jedinjenja za snižavanje holesterola su netopiva vlakna, pa će smoothie biti naš pravi izbor za snižavanje holesterola.
2. Pomiješajte voće i povrće
Prema nutricionistima, voće i povrće se ne miješaju sa dva izuzetka: mrkva se može miješati s bilo kojim voćem, a jabuke - s bilo kojim povrćem. Ali nakon što se pomiješaju, sada možemo dodati sve vrste voća i povrća u naše recepte za sokove bez brige o bilo kakvim probavnim problemima.
3. Kladimo se na zeleno
Lisnato povrće je toliko puno hranjivih sastojaka da se smatra superhranom. Od svih njih, najkorisnija je pšenična trava koju lako možete uzgajati kod kuće. Gorak je i vrlo bogat hranjivim sastojcima, pa vam treba samo malo da biste iskoristili njegove kvalitete. Previše vam može poremetiti želudac. Gorki ukus takođe možete smanjiti dodavanjem malo limuna.
4. Sok iz kože, jezgre i celuloze
Treba ukloniti grube kožice poput ananasa i avokada, kao i sve koštice i sjemenke. Ali kora jabuke i kora citrusa jestiva su (osim naranče) i puna hranjivih sastojaka. Takođe jezgra, ovaj mekani bijeli materijal odmah ispod kore, također ima puno hranjivih sastojaka. Što se tiče pulpe, dodajte joj majonezu za ukusnu salatu od tune. Ili dodajte pulpu palačinkama, kolačićima, pa čak i humusu.
5. Kladite se na organsko
Sve što se nađe na koži voća ili povrća donekle će se upiti. Pranje povrća i voća vrlo je učinkovito protiv bakterija, ali ne i protiv gnojiva i pesticida. Sve što je označeno kao „organsko“znači da ne sadrži ove hemikalije. Stoga, ako imate priliku, kladite se na takve proizvode.
6. Nema više plijesni
Evo trika za uštedu novca. Samo poprskajte ili isperite voće u rastvoru od 1 šolje octa i 10 šalica vode. Pustite ih da se namaču samo nekoliko minuta, a zatim ih pustite da se potpuno osuše. Na svom voću nećete okusiti ocat i trajat će tjedan dana duže bez plijesni.
7. Odmah popijte sok
Bogati hranjive sastojke u svježem soku početi nestajati u roku od nekoliko minuta, zato odmah popijte sok ili smoothie. Bolje je zamrznuti proizvode i kuhati u neko drugo vrijeme, nego pustiti da sok ili smoothie odstoje.
Preporučuje se:
Top 10 Zlatnih Pravila Za Pripremu Savršene Pite
Mnogi vjeruju da je za pripremu pita potrebna posebna kulinarska vještina. Istina je da ovaj desert, koji se može pripremiti i sa svježim i konzerviranim voćem, pa čak i s čokoladom ili drugom kremom po vašem izboru, nije teško napraviti, sve dok se strogo pridržavate određenih metoda.
Pravila Za Pripremu Sirovih Prirodnih Sokova Od Voća I Povrća
Nema apsolutno ništa komplicirano u pripremi domaćih napitaka od voća i povrća, posebno u pripremi sirovih voćnih napitaka. Potrebno vam je bukvalno nekoliko minuta, koliko imate potrebnu opremu i sirovine. Međutim, i ovdje se moraju poštivati neka pravila koja ćemo vam predstaviti:
Sedam Savjeta Za Pripremu Savršenog Zdravog Smoothieja
Pravilno pripremljeni, smoothieji su hranjivi izvori energije kroz koje se vaše tijelo može napuniti zdravim voćem i povrćem. Nepravilno pripremljeni, međutim, mogu vam pružiti višak šećera, masti i umjetnih sastojaka. Najbolji način za uživanje u smoothiejima?
Top 5 Savjeta Za Zdravije Kuhanje
1. Uložite u dobre kontejnere Ako dobijete dobra jela s neprianjajućim premazom, odmah ćete početi smanjivati masnoću s kojom pripremate hranu. To je posebno važno za tave na kojima pravite jaja, palačinke i druga slična jela. 2. Prženje zamijenite prženim Neću vas natjerati da se odreknete omiljenog pomfrita vaše porodice.
Top 16 Savjeta Za Dobru Prehranu Bez Dijeta
1. Jedite pravu hranu (i ograničite ili zabranite umjetnu). Prava hrana je sve što se može otkinuti, sakupiti, izmuziti ili uloviti - hrana koja je blizu svog prirodnog porijekla; 2. Jedite puno piletine. Krhak je izvor triptofana, esencijalne aminokiseline koja stimulira mozak da proizvodi serotonin - hormon sreće;
