2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mnogi vjeruju da je za pripremu pita potrebna posebna kulinarska vještina. Istina je da ovaj desert, koji se može pripremiti i sa svježim i konzerviranim voćem, pa čak i s čokoladom ili drugom kremom po vašem izboru, nije teško napraviti, sve dok se strogo pridržavate određenih metoda. Zato ćemo vas ovdje upoznati s 10 zlatnih pravila za pravljenje pita:
1. Vrlo je važno raditi s kvalitetnim proizvodima, jer voda i ulje za pripremu sljeza za pitu trebaju biti hladni. Posuđe, alati, pa čak i vaše ruke također trebaju biti hladne;
2. Pri pripremi slatkih pita preporučuje se maslac, a ne margarin, a za slane pita odaberite maslac;
3. Prije dodavanja vode u pripremu odabrane pite, morate dobro pomiješati brašno i mast. Na taj ćete način dobiti vrhunsko i lomljivo tijesto koje će spriječiti da se pita stvrdne i slijepi;
4. Za posvjetljivanje tijesta za pite obavezno je prosijati potrebnu količinu brašna. Ako su u receptu uključeni i drugi suvi začini, dobro ih je dodati u brašno i zajedno ih prosijati;
5. Ako pripremate tijesto s maslacem, imajte na umu da pripremljeni hljeb treba staviti u zagrijanu pećnicu na potrebnim stupnjevima;
6. Zamijesite tijesto vrhovima prstiju, a ne cijelim dlanovima. Vrlo je važno mijesiti ga zaista onoliko koliko je potrebno i ne koketirati. Ako umijesite tijesto, pita će postati žilava i tvrda;
7. Tijesto uvijek pripremajte ručno, a ne mikserom. Ovo je najlakši način da se izbjegne miješanje;
8. Ako ste u žurbi i ne možete odmah započeti pripremu pite, pripremljeno tijesto ostavite u frižideru i izvadite ga tek kad budete spremni za nastavak posla;
9. Tijesto uvijek valjajte u jednom smjeru samo da ga ne biste previše razvlačili;
10. Nikada ne pecite testo sa maslacem na niskoj temperaturi kako bi pita mogla postati zaista ukusna i sa hrskavom koricom.
Preporučuje se:
Zlatna Pravila Za Pripremu Turske Kafe
Turska kafa , poznat i kao lonac za kafu, zapravo simbolizira tehnologiju pripremanja kafe, koja je postala kultna. Priprema se u posebnom loncu za kafu od kuhanih finih zrna kafe i često se dodaje šećer. Poslužuje se muljem na dnu, kojem čak i gatare pokušavaju predvidjeti budućnost.
Pravila Za Pripremu Dijetetskih Supa Od Povrća
Supe od povrća mogu se jesti i leti i zimi. Jedino ograničenje u njihovoj konzumaciji ovisi o tome koje je povrće svježe i sezonsko. Bilo da je januar ili srpanj, postoje neka osnovna pravila prilikom pripreme ako želite da budu dijetalna. Kada priprema dijetalnih juha od povrća trebali biste pogoditi da se povrće nikada ne prži ili dinsta na masti, niti mu se dodaje nadjev.
Osnovna Pravila Za Pripremu Mahunarki
Mahunarke su neprocjenjiv izvor hranjivih sastojaka i zaista su nezamjenjive na mnogo načina ako želimo jesti racionalno. Mnogo se govorilo o njihovim prednostima, ali ako želimo izvući sve njihove dragocjene osobine, dobro je naučiti neka osnovna pravila u njihovoj pripremi.
Udžbenik Kulinarstva: Pravila Za Pripremu Domaćeg Sirupa
Mnogi se od nas s nostalgijom prisjećaju vremena kada je jedno od najukusnijih pića u djetinjstvu bio domaći sirup ili sok, koji su prave bake ili majke radile s pravom vještinom. To se posebno odnosi na one koji smo imali sreću da ljetne praznike provedemo u našim selima ili vilama, gdje se sirupi i sokovi prave od domaćeg voća, a ne onog što danas vidimo na pijacama, i pored njihovog savršenog izgleda nikad ne znamo s kojim su hemikalijama i preparatima naletjeli.
Zlatnih 10 Pravila Za Ukusne Palačinke
1. Kada radite tijesto za palačinke, potrebno je prosijati brašno da biste ga obogatili kiseonikom; 2. Jaja je potrebno umutiti žicom ili vilicom, istovremeno guliti brašno sa dna i zidova posude; 3. Tečni sastojci dodaju se postepeno uz stalno miješanje;
