Likopen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Likopen član je porodice karotenoida i prirodni je pigment odgovoran za tamnocrvenu boju nekog voća, a posebno rajčice. Samo po sebi likopen predstavlja aktivni sastojak čija je molekula tako konstruirana da se može vezati za peroksilne radikale koji bi mogli oštetiti ćelijsku DNK.

Za razliku od ostalih karotenoida, likopen nema provitaminsko A dejstvo, tj. ne pretvara se u vitamin A. Stoga su blagotvorni učinci na zdravlje uglavnom posljedica njegovog djelovanja kao snažnog antioksidansa. U stvari, laboratorijski eksperimenti pokazuju da je likopen efikasniji antioksidans od ostalih karotenoida, uključujući beta-karoten. Glavni razlog za unos likopena je njegova snažna antioksidativna aktivnost. Smatra se da njegov crveni molekul ima 100 puta veću aktivnost hvatanja kisika od vitamina E.

Funkcije likopena

Likopen je posebno efikasan suzbijanjem slobodnih radikala zvanih niži kisik. Niži kisik je visoko reaktivan oblik koji slobodni radikali stvaraju tijekom normalnih metaboličkih procesa, koji reagira s masnim kiselinama, koje su bitne komponente ćelijskih membrana. Zbog činjenice da je likopen sadržan u ćelijskim membranama, on igra važnu ulogu u prevenciji oksidativnog oštećenja lipida membrane, što utječe na debljinu i čvrstoću membrana. Održavanje integriteta ćelijskih membrana ključni je faktor u prevenciji različitih bolesti.

Pored svoje antioksidativne aktivnosti, likopen može inhibirati rast tumora. Jedan od načina na koji likopen može ograničiti rast tumora je stimuliranjem ćelija na ćelijsku komunikaciju.

Istraživači vjeruju da je nedovoljna komunikacija između ćelija jedan od razloga rasta abnormalnih ćelija, stanja koje dovodi do razvoja kanceroznih tumora.

Likopen takođe igra važnu ulogu u prevenciji bolesti srca smanjujući štetu koju slobodni radikali čine holesterolu.

Uzimanje likopena, možete ublažiti akutni bol od kronične upale - reumatizma, bolova u trbuhu, problema sa štitnjačom itd.

Nedavna istraživanja pokazuju da likopen takođe može povećati nivo sperme kod neplodnih muškaraca.

Antioksidant pozitivno djeluje na moždanu aktivnost i živčani sustav, štiteći nas od raznih bolesti povezanih s njima. Redovno konzumacija likopena poboljšava koncentraciju i pamćenje i smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti.

Ako ste skloni depresiji ili ste izloženi velikoj napetosti i jakom stresu, jedite više hrane, koji sadrže likopen. Element se bori protiv stresa, smiruje živce i pomaže bržem smirivanju. Likopen ne dopušta da vas obuzme depresija, a ako je to već učinio, brzo će vas izvući iz ovog nezdravog stanja.

Foto: N. Akifova

Jedite više paradajza ako želite izgubiti nekoliko kilograma viška. Likopen potiče mršavljenje. Trodnevna dijeta s rajčicom, tijekom koje ne jedete ništa drugo, može se riješiti 3-4 kg.

Važno je uzimati likopen za poboljšanje zdravlja kostiju. Kao što znamo, žene su sklonije osteoporozi zbog manje koštanog tkiva koje imaju u odnosu na muškarce. Likopen može značajno smanjiti rizik od razvoja bolesti u starosti.

Likopen ima sposobnost pretvaranja u vitamin A koji pomaže usporiti proces starenja. Osim što održava kožu mladom, likopen uklanja štetne toksine iz tijela i sve to pozitivno utječe na izgled. Promovira proizvodnju kolagena koji usporava pojavu bora.

Antioksidans omekšava kožu. Smiruje iritacije i smanjuje crvenilo. Možete ga pronaći u raznim kremama za lice i tijelo.

Korisna svojstva likopena imaju pozitivan efekat na kosu. Oni potiču njegov rast, čine ga jačim i elastičnijim. Osim estetskog izgleda kose, likopen pozitivno djeluje i na probleme kože na vlasištu. Bori se protiv gubitka kose i usporava ćelavost kod muškaraca.

Nedostatak likopena i predoziranje

Nedovoljan unos likopena i drugi karotenoidi tokom dužeg vremenskog perioda mogu prouzrokovati razvoj brojnih hroničnih bolesti, uključujući bolesti srca i razne karcinome. Studije pokazuju da dijeta s niskim karotenom može povećati osjetljivost tijela na slobodne radikale.

Pretjerana konzumacija likopena zauzvrat, može prouzrokovati tamnonarančastu boju kože - bezopasno stanje zvano likopenodermija. Neka su istraživanja pokazala da pod određenim okolnostima likopen i drugi karotenoidi mogu oksidirati i ponašati se kao slobodni radikali i prouzrokovati oštećenje ćelija. Na primjer, cigaretni dim može uzrokovati oksidaciju likopena.

Prekomjerni likopen može dovesti i do ozbiljnijih i neugodnijih reakcija poput svrbeža, otečene kože, osipa, probavnih i respiratornih problema.

Nećemo propustiti nuspojave koje možete dobiti kao posljedica konzumiranja likopena. Češće se javljaju ako ga uzimate u obliku dodatka prehrani, a ne iz prirodnih izvora. To su mučnina, povraćanje, proljev, plinovi. Slučajevi u kojima su primijećeni izuzetno su rijetki.

Likopen je supstanca, koji rastvara masti i kao takav zahtijeva prisustvo dijetalnih masti za pravilnu apsorpciju kroz probavni trakt. Zbog toga nivo likopena u tijelu može biti narušen prehranom koja sadrži izuzetno malo masnoća ili bolest koja uzrokuje smanjenje sposobnosti apsorpcije dijetalnih masti poput nedostatka enzima gušterače, Crohnove bolesti, cistične fibroze, hirurškog uklanjanja dijelova od želuca, bolesti žučne kese ili bolesti jetre.

Lijekovi za snižavanje holesterola dovode do nižih nivoa karotenoida, uključujući likopen. Neke namirnice, poput margarina obogaćenog sintetičkim biljnim sterolima ili zamjenama masti, koje se koriste u proizvodnji raznih grickalica, mogu smanjiti apsorpciju karotenoida.

Svojstva likopena

Likopen igra važnu ulogu u prevenciji ili liječenju raka dojke, kardiovaskularnih bolesti, katarakte, raka vrata maternice, pluća, gušterače, prostate, kože, želuca i još mnogo toga. Likopen i drugi karotenoidi vitalni su za normalan rast ćelija, kao i za njihovu specijalizaciju u pogledu obavljanja različitih aktivnosti u tijelu. Likopen ima vrlo visoku koncentraciju u prostati i postoje dokazi da smanjuje rizik od raka prostate kod muškaraca koji redovito konzumiraju hranu bogatu likopenom. Neki istraživači vjeruju da likopen smanjuje rizik od tumora u probavnom traktu.

Izvori likopena

Likopen se nalazi u paradajzu, guavi, kajsijama, lubenici, papaji i ružičastom grejpu. Sadržaj likopena u proizvodima od paradajza povećava se kada se ova hrana kuha na visokoj temperaturi ili kuha na ulju. Likopen se nalazi i u sušenom bosiljku i peršunu, šljivama, grahu, pilećim jetricama, šargarepi, šipku, crvenom kupusu, šparogama i jesenskim maslinama.

Paradajz pire sadrži najviše likopena - 150 mg. Lubenica sadrži 41 mg likopena, kečap - do 13 mg, ružičasti grejp - 3 mg, sveži paradajz do 4 mg.

Kao dodatak prehrani, dobro je uzimati likopen nakon savjetovanja s liječnikom kako biste utvrdili da imate nedostatak te supstance. Preporučeni unos dodatka određuje se prema starosti jer je donji vrt 12 godina. Prijem ovisi o individualnom stanju pacijenta, pa je konsultacija s liječnikom obavezna.