Da Li Trebamo Koristiti Jodiranu Sol?

Sadržaj:

Video: Da Li Trebamo Koristiti Jodiranu Sol?

Video: Da Li Trebamo Koristiti Jodiranu Sol?
Video: Грунтовка развод маркетологов? ТОП-10 вопросов о грунтовке. 2024, Novembar
Da Li Trebamo Koristiti Jodiranu Sol?
Da Li Trebamo Koristiti Jodiranu Sol?
Anonim

Šanse su da ćete pronaći kutiju sa jodirana sol u svakoj kuhinji. Iako ga većina domaćinstava koristi, postoje mnoga oprečna mišljenja da li treba koristimo jodiranu sol.

Ovaj članak istražuje kako jodirana sol može utjecati na naše zdravlje i trebamo li je koristiti.

Jod je važan mineral. Jod ima tragove minerala koji se često nalaze u plodovima mora, mliječnim proizvodima, žitaricama i jajima. U mnogim zemljama se također kombinira s mastima kako bi se to spriječilo nedostatak joda. Naša štitnjača koristi jod za proizvodnju hormona štitnjače koji pomažu u obnavljanju tkiva, reguliraju metabolizam i potiču pravilan rast i razvoj. Jod takođe može utjecati na imunološko zdravlje i pomoći u liječenju fibrocistične bolesti dojke.

Mnogi ljudi imaju rizik od nedostatka joda

Potrošnja jodirane soli
Potrošnja jodirane soli

Nažalost, mnogi ljudi širom svijeta su izloženi povećanom riziku nedostatak joda. Ovo se smatra problemom javnog zdravlja u 118 zemalja i procjenjuje se da je više od 1,5 milijardi u opasnosti. Nedostaci mikroelemenata, poput joda, sve su češći u određenim područjima, posebno u regijama u kojima jodirana sol je nestandardan ili ima nisku razinu joda u tlu. Nedostatak joda glavni je problem širom svijeta. Žene koje su trudne ili doje, one na vegetarijanskoj ili vegetarijanskoj prehrani i one koje žive u određenim dijelovima svijeta imaju veći rizik od nedostatka.

Nedostatak joda može izazvati ozbiljne simptome

Dobivanje na težini

Nedostatak joda može prouzrokovati gušu
Nedostatak joda može prouzrokovati gušu

Nedostatak joda može uzrokovati dugačku listu simptoma koji se razlikuju. Među najčešćim simptomima je vrsta otoka na vratu poznata kao gušavost. Nedostatak joda može oštetiti proizvodnju hormona štitnjače, što dovodi do simptoma kao što su oticanje vrata, umor i debljanje. To može stvoriti probleme i kod djece i kod trudnica.

Jodirana sol je sigurna za jelo

Studije to pokazuju unos joda iznad preporučene dnevne vrijednosti obično se dobro podnosi. Zapravo, gornja granica joda je 1100 mikrograma, što je ekvivalent skoro 4 kašičice (23 grama) jodirane soli. Studije to pokazuju jodirana sol je sigurna za konzumaciju uz minimalan rizik od neželjenih efekata.

Preporučuje se: