2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Koktel je piće napravljeno od mješavine različitih pića i prirodnih sastojaka. Ova riječ je američkog porijekla i općenito znači da su napitci ove vrste šareni poput pijetlovog repa.
U receptima za koktele koriste se razni začini - od obične soli, cimeta, sjemenki kima, do raznih posebnih sirupa i još mnogo toga.
Sada ćemo razgovarati o drugoj vrsti kokteli - kulinarski. U osnovi ukusni kulinarski kokteli obično se poslužuju umaci od majoneze. Pripremaju se od umaka od majoneze srednje gustine uz dodatak raznih proizvoda i začina.
Obično pretežni proizvod daje ime koktelu: šunka, riba, piletina, koktel od rakova, gljive, školjke i drugi.
Za aromu se koriste bijeli i crni biber, peršin, limunov sok, kapari, sok od naranče, kečap, Worcestershire sos, konjak, rum.
Poslužuju se kulinarski kokteli u čašama za šampanjac, čašama za koktele, pa čak i u čašama. Rub čaše po želji je ukrašen mažuranom, trakom sitno nasjeckanog peršina ili kopra, paprikom, a u tu svrhu rub se navlaži vodom ili limunovim sokom i lagano dodirne sitno sjeckanim peršinom, koji se zalijepi za rub.
Pored ukrasa, dio glavnog proizvoda, nazvan po kulinarskom koktelu, stavlja se za doradu. Gotova šolja se stavlja na mali tanjir. Posuđe se postavlja - kašika, vilica, nož.
Kulinarski kokteli poslužuju se dobro rashlađeni i najčešće se konzumiraju s malim tostom ili drugim prilogom poput krekera, grickalica. Ovisno o slučaju, uz to se mogu poslužiti pečeni orašasti plodovi, sendviči, kiseli krastavci, bomboni, voće.
Pogodni su za doručak i svečanu večeru.
Voćni kokteli obično ukrašen voćem. Voće, isječeno na male kockice ili cijelo voće, probija se na ražnjeve od drveta ili plastike koji se spuštaju u čašu.
Sljedeća pića najčešće se koriste kao osnova za pripremu alkoholnih koktela: votka, konjak, liker, absint, džin, tekila i drugi alkohol. Kombinacija ovih pića u različitim omjerima dat će različite okuse koktela, što također ovisi o vještinama, mašti i vještinama barmena.
Kokteli dajte domaćici ogromno polje mašte, što vam omogućava da stvorite jedinstveni lični stil i svaki dan raznolike ukuse s različitim varijacijama.
Eksperimentirajte sa sastojcima i dobit ćete svoje jedinstveni koktel.
Koktel od rajčice
3/4 šalice soka od paradajza
1 žumanjak
sol
biber
kašičica limunovog soka
vrh kašičice kisele pavlake
Voćni koktel
1/2 šolje bilo kakvog voćnog soka
pomešano sa 50-100 g sladoleda
nekoliko kapi limunovog soka
Mandarinski vilinski koktel
Oguljene mandarine - 100 g
Šećerni sirup - 10 ml
Limunov sok - 10 ml
Kefir - 120 ml
Mandarine stavite u posudu, dodajte limunov sok, šećerni sirup i kefir.
Istucite mikserom i ulijte u čašu (highball).
Preporučuje se:
Zimski Kokteli
Kuvano vino je među najčešćim zimskim koktelima koji se koriste i za zagrijavanje i za poboljšanje raspoloženja u hladnim zimskim danima. Tajna kuhanog vina je u začinima i vremenu potrebnom za njegovu pripremu. Najbolje je pripremiti ga nekoliko sati prije konzumacije.
Slojeviti Kokteli
Slojeviti kokteli se ne miješaju, izgledaju vrlo lijepo zbog tekućina koje su složeno složene i vrlo su atraktivnog izgleda. Slojeviti kokteli mogu se praviti u čašama različitih oblika. Za izradu takvog koktela trebaju vam dozator i žlica.
Rashladni Kokteli Za Vrućinu
Osvježavajući kokteli sjajan su način da pobjegnete od vrućine. Ako ste na plaži, budite oprezni s alkoholnim koktelima. U kombinaciji s vrućim suncem, možda neće proizvesti efekt hlađenja kojem ste se nadali. Limunada sa malinama Potrebni proizvodi:
Klasični Retro Kokteli
Retro mnogima se to ne sviđa previše, pogotovo ako nije u modi. Ali što se tiče koktela, retro ostaje relevantan. Odabrali smo neke divne retro koktel koja su omiljena pića do danas. A datum 13. maja je određen za svjetski dan koktela , pa recimo Živjeli i zahvaliti se svim barmenima koji su svoj doprinos ostavili svijetu istorija koktela .
Jednostavni Domaći Kokteli
Korištenjem zanimljivih recepata za koktele svoj dom možete pretvoriti u bar i omogućiti gostima da uživaju u vašim vještinama i mašti. Koktel "Ledene iskre" priprema se od 20 ml džina, 20 ml limunovog soka, 20 ml soka limete, 1 kašičice šećera, 150 ml šampanjca.