2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ječam se smatra prvom žitaricom koju ljudi uopće uzgajaju. Sadrži sve neophodne minerale koji su čovjeku potrebni. Odličan je antioksidans i preporučuje se u liječenju mnogih bolesti. Takođe je izuzetno ukusan, zbog čega je dio niza apetitnih i laganih salata. Evo nekih od njih:
Ukusna salata sa ječmom
Potrebni proizvodi: 1 kašičica. ječam, 500 g svinjskog filea, 200 g zelene salate, 1 svežanj zelenog luka, 1 krastavac, ulje, sol, biber
Za preliv: 10 ml maslinovog ulja, 1/2 naranče, 1 žlica. senf, 1 tsp. curry, 2-3 režnja češnjaka
Način pripreme: Ječam dobro operite i pržite dok ne porumeni. Ulijte vodu i kuhajte 40 minuta na umjerenoj temperaturi, a zatim ohladite.
Meso se iseče na kockice i začini začinima. Proizvodi od dresinga miješaju se zajedno s cijeđenim sokom od naranče i pasiranim češnjakom. Meso se marinira u dobijenom prelivu 20 minuta.
Pržite svinjetinu na ulju dok ne bude kuhana. Zeleni luk narežite na sitne komade, krastavac na trakice, a salatu na velike komade. Svi proizvodi se pomešaju i začine mesnom marinadom.
Ljetna salata sa ječmom
Potrebni proizvodi: 1 šalica ječma, 1 tikvica, narezana na četvrtine, 1 konzerva slanutka, čeri paradajz, nekoliko stabljika palme, 1 šalica badema (sirovih ili pečenih), tanko narezanih, 1 šaka peršuna, korijandera, 2 češnja češnja, sok od 2 limuna, 1 avokado, narezan na komade, ¼ šalice maslinovog ulja, 1 kašičica kajenskog bibera, sol, papar
Način pripreme: Kuhajte ječam u slanoj vodi 8-9 minuta. U međuvremenu nasjeckajte bijeli luk, peršin i korijander.
Stabljike palmi su sječene. Limenka slanutka se otvara i ispire. U posudi pomiješajte češnjak, peršin, korijander, bademe, palmove stabljike, paradajz, limunov sok, maslinovo ulje, ljutu crvenu papriku i slanutak.
Stavite tikvice u kipuću vodu sa ječmom na 30 sekundi. Stisnite tikvice i ječam u sito i ostavite minutu pod hladnim mlazom vode. Dodajte u posudu s ostalim proizvodima i začinite solju i paprom po ukusu. Na kraju dodajte komade avokada.
Salata od ječma sa pečurkama
Potrebni proizvodi: 1 kašičica oljušteni ječam, 350 g tvrde rajčice, crne masline bez koštica, 300 g gljiva, 1 svežanj bosiljka, 6 tbsp. maslinovo ulje, sol, papar
Način pripreme: Kuhajte ječam u slanoj vodi oko 25-30 minuta. Za to vrijeme paradajz blanširajte u kipućoj vodi oko minutu. Iscijedite i ogulite.
Kuhani ječam isprati pod tekućom vodom, ocijediti i osušiti. Stavite u posudu i dodajte paradajz, masline, pečurke i bosiljak. Salatu začinite maslinovim uljem, solju i paprom. Dobro promiješajte i poslužite.
Preporučuje se:
Dijeta S Ječmom
Ječam kod nas nije previše popularan. Često se smatra hranom pogodnom za životinje, a ne za ljude. Međutim, to uopće nije slučaj. Ječmena kaša postavljena je na pijedestal u davna vremena. Smatralo se kraljevskim jelom, a recepti s njim bili su raznoliki.
Jednostavne I Ukusne Zimske Salate
Nudimo vam tri recepta za ukusne i lagane salate, potpuno pogodne za zimsku sezonu. Krumpir i tunjevina Potrebni proizvodi: 500 g krompira, 200 g fileta tune, 1 kašičica kuvanog pasulja i 2 šake boranije, 2 pečene paprike, 200 g žutog sira, 1 kašičica.
Ukusne Salate Sa Svježim Sirom
Svježi sir je izuzetno dobar za zdravlje jer sadrži mnogo vitamina, proteina i aminokiselina. Vrijedan je izvor proteina, a tijelo ga brzo i lako apsorbira, što ga čini daleko ispred na ljestvici najboljih dijetalnih namirnica. Ovdje smo za vas odabrali dva zanimljiva recepta za pripremu ukusnih salata s ovim divnim proizvodom.
Tajne Ukusne Salate Od Krompira
Krumpir salata jedno je od najčešćih jela u evropskoj kuhinji. Glavni sastojak jela je kuvani krompir koji se nadopunjuje ostalim proizvodima (kiseli krastavci, jaja, luk, slanina i drugi. Svi proizvodi se obično iseku na kockice i pomešaju sa aditivima.
Savjeti Za Ukusne Salate
Salate čuvajte oprane i dobro osušene u plastičnim kesama u frižideru. Kad pripremite salatu, nemojte je probati prije posluživanja, jer će pokvariti ukus. Ne stavljajte salatu blizu zidova hladnjaka, jer će u hladnjaku dobiti takozvano izgaranje - lišće će se osušiti i postati prevlažno.
