2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Priče i legende govore kako je nastala tradicija ispijanja kafe. Dvije su glavne verzije - muslimanska i kršćanska.
Prema drevnoj arapskoj legendi, poznatog iscjelitelja šeika Omara posjetila je rajska ptica. Pjevala je prekrasne pjesme i tamo gdje je sletjela pojavili su se neviđeno cvijeće i voće.
Šeik je odlučio otkriti tajnu ove biljke i napravio je odvar od sjemena drveta. Pio ga je nekoliko dana i osjećao je da mu je raspoloženje svakoga dana izvrsno, a radna sposobnost utrostručena.
Plodove biljke počeo je koristiti za dekocije koje su pomagale protiv glavobolje. Kad je dodao mljeveni grah, okus i aroma odvarka postali su nevjerojatni i upravo su oni Omarov napitak učinili poznatim.
Kršćani u Etiopiji tvrde da su njihovi monasi otkrili kafu. Živeli su u manastirima u zapadnom delu zemlje, u oblasti Kaffa.
Jedan od redovnika primijetio je da su koze, koje su jele od biljke nepoznate ljudima, postale vrlo aktivne i gotovo zaplesale. Monah je okusio voće i osjetio da zaspi.
Svoje otkriće odmah je podijelio sa braćom iz samostana i svi su počeli žvakati plod. Jednog dana jedan od njih izvadio je izgorelu grančicu iz vatre i probao pečeno voće.
Efekat je bio još veći. Tako su se redovnici sjetili ispeći grah, samljeti ga i napraviti gorko piće.
Nazvali su je Kapha, što na arapskom znači snažna, odlučna. Kako je kafa postala najpopularnija nakon što je kuhana u Jemenu, poznata je i kao "kći Jemena".
Preporučuje se:
Bebin Prvi Pire - Kada, Kako I šta?
Hranjenje bebe je značajan korak naprijed u njegovom uzgoju, jer s njim čovječuljak ulazi u prehrambene navike odraslih. Vrlo je važno da je ovaj prvi korak uspješan u trasiranju puta za lak prelazak na čvrstu hranu. Prvo pitanje s kojim se suočava svaka majka je kada početi hraniti bebu .
Kada Koristiti Sodu, A Kada Prašak Za Pecivo?
U pripremi kolača, kolača, keksa i kolača, svaki samopoštovajući kuhar koristi kvasac. Sadrži kvasac koji čini tijesto mekanim i napuhlim. Međutim, kada dođe vrijeme za izradu kolača, svi pribjegavaju jednom od dva kemijska sredstva za kvašenje - soda bikarbona ili prašak za pecivo.
Lider U Sadržaju Vitamina C Je Mljevena Crvena Paprika
U sezoni prehlade i gripe svi se žure s zalihama vitamina C ili dodataka koji ga sadrže u velikim količinama. Pristalice prirodnih metoda prevencije virusnih infekcija više vole agrume za koje znamo da sadrže vrijedni vitamin u velikim dozama.
Da Li Je Ustajala Kuhana Hrana Opasna?
Gotovo jelo može stajati na štednjaku ili u pećnici najviše sat i pol nakon kuhanja. Ako se hrana vadi iz hladnjaka, tada bi prilikom zagrijavanja juha i variva trebali prokuhati, a guste lonce treba zagrijavati desetak minuta u pećnici ili tri minute u mikrovalnoj pećnici.
Prvi Put Sa Sušijem - Savjeti Za Početnike
Globalizacija nam pomaže da na domaćem tlu slobodno uživamo u nekim od najukusnijih specijaliteta iz cijelog svijeta. Jedna od najvoljenijih i najcjenjenijih egzotičnih namirnica je definitivno suši. Konzumiranje sušija donosi zaista sjajno iskustvo za čula.
