2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svinjska koljenica ima mnogo varijacija za kuhanje. Možda najčešće pripremljeni recept, koji sadrži svinjsku koljenicu, je u obliku tepsije. Zapravo nije zapravo važno kako ga pripremate. Može biti cjelovit i pečen - na ovaj način ga možete podijeliti na veće komade i napraviti na dijelove, ili možete narezati na komade. To neće promijeniti ukus jela. Prirodno, drška bi izgledala mnogo impresivnije da je cjelina.
Ono što ne biste trebali zaboraviti ako kuvate takvo meso je staviti nekoliko aromatičnih začina. Govorimo o bijelom luku, lovorovom listu i pimentu - samo obavezno. Ako niste ljubitelj češnjaka, dodajte malo, ali ne propustite. Daje sjajan miris kraku i zaista će vam se svidjeti. Lovorov list ima vrlo poseban miris, koji je u potpunosti upotpunjen masnom svinjskom koljenicom, isto vrijedi i za piment.
Ne zaboravimo crni biber. Inače se mogu koristiti razni proizvodi, gotovo bez ograničenja. Bit će vrlo ukusno s krumpirom, rižom, bulgurom. Ali čini se da mrkva i pečurke ne mogu bez koljenice - one idu zajedno i ima dobar ukus.
Klasično jelo s krakom je u glinenom loncu, meso u porcijama, krompir, luk, beli luk, već spomenuti začini i malo vina za ukus.
Ako pravite tepsiju, ne zaboravite na slanu. U slučaju da ćete ga peći sami, bez povrća, meso raširite tako da ne postane jako suha kora i mast ga češnjakom i suvim šljivama. Možete ga namazati masnoćom, crvenom paprikom i svim ostalim začinima koje želite dodati - napravite lagane rezove na koži kako biste stavili karanfilić i suve šljive.
Evo vrlo ukusnog recepta za koji meso treba ostati u marinadi:
Krhka svinjska koljenica
Potrebni proizvodi: svinjetina zglob, bijelo vino, soja sos, sok od pola limuna, med, senf, mljeveni crni biber, lovorov list, 2-3 zrna aleve paprike, paprika, nekoliko češnja bijelog luka, ulje, sol
Način pripreme: Napravite marinadu od vina, sojinog umaka, lovorovog lista - zdrobljenog na komade, crnog bibera i aleve paprike. Zamolite koljenicu s nekoliko češnja bijelog luka i prelijte je marinadom. Neka tako stoji na hladnom mjestu najmanje 12 sati. Zatim ga izvadite iz tečnosti, izvadite češnje belog luka, posolite i premažite mješavinom ulja, limunovog soka, senfa, crvene paprike i meda.
Stavite ga u tepsiju, dodajte malo masti na dno da se ne lijepi, dodajte malo vode i pokrijte poklopcem. Stavite tepsiju u rernu, okrenite je na 140-150 stepeni i pecite 3 sata. S vremena na vrijeme provjerite ima li unutra dovoljno tečnosti i po potrebi dodajte toplu vodu.
Provjerite je li meso dinstano (drvenim ražnjem - ako procuri bistri sok, znači da je spremno) i otvorite posudu da se peče odozgo i stekne koru. Kada se to dogodi, poslužite s prikladnim ukrasom - krompirom, brokulom, dinstanim povrćem. Imajte na umu da se jelo u glinenom loncu ne kuha u jakoj pećnici. Sporo je, ali vrlo ukusno i pogodan je meni za vikende ili praznike.
Preporučuje se:
Začini Pogodni Za Koljenicu
Svinjska koljenica možete kuhati u pećnici, u loncu, pod folijom, u tepsiji ili kuhati. Setovi mogu biti vrlo različiti i raznoliki. Svinjsku koljenicu možete kombinirati s krumpirom, pečurkama, grahom, kiselim kupusom, rižom, mrkvom ili graškom.
Jedite Svinjsku Mast Umjesto Maslaca! Pogledajte Zašto
Potrošnja od svinjska mast ima pozitivniji učinak na vaše zdravlje prije konzumiranja ulja. Ovo je savjet britanskog nutricionista koji kaže da svinjska mast može smanjiti nivo lošeg holesterola. Razlog je taj što svinjska mast sadrži mononezasićene masti, koje smanjuju holesterol u krvi, piše Daily Mail.
Jedite Svinjsku Mast Protiv Virusa I Za Imunitet
Dolazi ozbiljna zima, jer zajedno sa zimskim virusima i nadolazećom sezonom gripa, ove godine dominira pandemija Kovid-19, koja ozbiljno povećava svoju ofanzivu na sjevernoj hemisferi. Šta možemo učiniti da odgovorimo na naše zdravstvene izazove ove zime?
Nakon Suhe Krvi U Kobasicama Jedemo Svinjsku Mast U čokoladi
Sve se češće govori o sastavu proizvoda koji vrebaju na policama trgovina. Više nije iznenađujuće što neke kobasice sadrže zastrašujuće sastojke poput krvi u prahu. Njegova upotreba u proizvodima praksa je decenijama. Nova studija takođe je pokazala lidera u uvozu suve krvi - Bugarsku.
Tri Ideje Za Brzu Svinjsku Večeru
Često se dogodi da zakasnite na posao i pitate se šta bi se brzo dogodilo za večeru. U takvim slučajevima svinjetinu možete sigurno kupiti, a mi ćemo vam ponuditi kako je brzo i jednostavno pripremiti: Svinjski lungić sa sosom Potrebni proizvodi:
