2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Prekrasno cvijeće se može jesti i izvrstan je dodatak vašem zdravlju. To potvrđuje novo istraživanje Univerziteta u Pizi, koje je proučavalo antioksidativna svojstva 12 vrsta jestivih cvjetova.
Studija je objavljena u časopisu Scientia Horticolturae.
Naučnici podsjećaju da je cvijeće lijepo i dobro za hranu te da ima ukusne kvalitete, često slične mrkvi ili repu. Cvijeće blagotvorno djeluje na vaše zdravlje jer je bogato antioksidantima.
Istraživanjem na Univerzitetu u Pizi ispituje se dvanaest vrsta biljaka koje se često koriste samo kao ukrasno bilje - ljubičica, petunija, fuksija i druge.
Zanimljivo je otkriće da je antioksidativna snaga cvijeća znatno veća od one kod običnog povrća, osim boražine i nevena s izmjerenim nižim vrijednostima.
Dio ove visoke antioksidativne aktivnosti posljedica je visokog sadržaja antocijanina, barem u slučaju crvenog ili plavog cvijeća, a zapravo su najbolja hranjiva svojstva dostupna u najpigmentiranijim cvjetovima - rekli su istraživači.
Studija procjenjuje hranjiva svojstva i atraktivnost cvijeća kroz test ukusa. Većina cvijeća ima opipljiv ukus. Na primjer, latinski podsjeća na repu, a begonija na okus limuna.
Među cvijećem bogatim antioksidantima, naučnici ističu begoniju, latino, ljubičicu, petuniju, fuksiju, boražinu i neven.
Osim početnog nepovjerenja u ovu neobičnu hranu, cvijeće često podsjeća na začinjene arome i kiseline, ponekad slične običnom povrću, ali različite teksture i okusa, koje su mekše i mirisnije.
Atraktivna hrana zasigurno može postati sastavni dio naše prehrane. Jestivog cvijeća je mnogo i jednostavno ga je koristiti u kuhinji, samo odaberite svježe iz svog vrta, uzgojeno prirodno ili sušeno i kupljeno u biljnim apotekama.
Jela i kolače možete ukrasiti ružom, karanfilićem ili maslačkom.
Pored zdravstvenih blagodati, gostima i prijateljima predstavit ćete i ugodno iznenađenje.
Preporučuje se:
Jedite Manje Hrane Da Biste Ostali Zdravi
Jesti manje hrane važan je uvjet za ljudsko zdravlje. Navikavanje da jedete manje može spriječiti ozbiljne zdravstvene probleme. Prednosti male količine hrane: Zdravo srce: Jedite manje da biste održavali puls i krvni pritisak u formi.
Jedite Hranu S Bakterijama Da Biste Ostali Zdravi
Da biste se jeli zaista zdravo, morate slijediti neka osnovna pravila, savjetuje engleski nutricionist Michael Pollen. Prema njegovim riječima, što je hljeb bjelji, to je oštećeniji. Stoga ljudi koji jedu integralni hljeb pate od manje bolesti.
Jedite Ostrige Da Biste Ostali Zdravi
Ostrige su sjajna i vrlo korisna poslastica koja je svijetu poznata više od 700 godina. I bez obzira u kojem obliku se konzumirali, bilo pečeni ili sirovi, oni imaju brojne prednosti za ljude, posebno za zdravlje kardiovaskularnog sistema i mozga.
Jedite Bulgur Da Biste Ostali Zdravi
Bulgur je posebno popularna hrana među vegetarijancima. Ima visoku energetsku vrijednost i trebao bi naći mjesto na dnevnom meniju svih onih koji žele biti zdravi. Bulgur se pravi od zrna pšenice bez pahuljica, koje se djelomično prokuha i potom osuši na sitne komade.
Jedite Paradajz Kako Biste Ostali Zdravi I Lijepi
Uopće nije teško izgledati lijepo i zdravo bez trošenja desetina ili stotina leva za markiranu kozmetiku. Priroda nam je dala hranu koja redovnom konzumacijom doprinosi ženskoj ljepoti. Primjerice, redovita konzumacija rajčice i njihova upotreba u maskama za lice pomažu u održavanju kože mladom i lijepom, utvrdili su britanski stručnjaci.