2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Bulgur je posebno popularna hrana među vegetarijancima. Ima visoku energetsku vrijednost i trebao bi naći mjesto na dnevnom meniju svih onih koji žele biti zdravi.
Bulgur se pravi od zrna pšenice bez pahuljica, koje se djelomično prokuha i potom osuši na sitne komade.
Priča o ovoj pšenici je vrlo duga. Porijeklo bulgura potječe iz zemalja oko Sredozemnog mora. Danas se često koristi u turskoj, grčkoj i arapskoj nacionalnoj kuhinji, u indijskoj kuhinji, ali koristi se i u Evropi.
Zašto je bulgur koristan?
Bulgur se koristi uglavnom zbog svog ukusa, tj. zbog lagane i brze upotrebe, kao i zbog kombinacija recepata koji se s njim mogu napraviti. Ali to sigurno nije glavni razlog.
Bulgur je jedna od najzdravijih namirnica, koja se kod nas nažalost ne koristi previše. Bulgur sadrži uglavnom ugljene hidrate, proteine i malo masti. Mnogo je vitamina i minerala poput kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, cinka, tiamina, vitamina B6. Stoga se žitarice preporučuju svima onima koji imaju brži tempo života, ali i djeci, sportistima i starijim osobama.
Foto: Sevda Andreeva
Konzumacija Bulgura pomaže u smanjenju ukupnog holesterola, LDL holesterola, triglicerida i nivoa insulina, što smanjuje rizik od srčanih bolesti. Preporučuje se tijekom dijeta zbog ugljikohidrata i dijetalnih vlakana, koja također pomažu u borbi protiv raka, dijabetesa i bolesti srca.
Ako usporedimo smeđu rižu i bulgur, ona ima dvostruko manje kalorija i dvostruko više vlakana. Preporučuje se ženama u menopauzi. Svakodnevna konzumacija bulgura u raznim jelima pomoći će ne samo vašem zdravlju, već i ravnom trbuhu.
Bulgur se prodaje u svim supermarketima.
Jednom namočen i natečen, s njim možete praviti ukusna jela, a on može biti izvrsna zamjena za kus-kus. Koristi se za juhe, umake, salate, a izvrsno se kombinira s mesom, plodovima mora, čak i voćem.
Preporučuje se:
Jedite Manje Hrane Da Biste Ostali Zdravi
Jesti manje hrane važan je uvjet za ljudsko zdravlje. Navikavanje da jedete manje može spriječiti ozbiljne zdravstvene probleme. Prednosti male količine hrane: Zdravo srce: Jedite manje da biste održavali puls i krvni pritisak u formi.
Jedite Hranu S Bakterijama Da Biste Ostali Zdravi
Da biste se jeli zaista zdravo, morate slijediti neka osnovna pravila, savjetuje engleski nutricionist Michael Pollen. Prema njegovim riječima, što je hljeb bjelji, to je oštećeniji. Stoga ljudi koji jedu integralni hljeb pate od manje bolesti.
Jedite Ostrige Da Biste Ostali Zdravi
Ostrige su sjajna i vrlo korisna poslastica koja je svijetu poznata više od 700 godina. I bez obzira u kojem obliku se konzumirali, bilo pečeni ili sirovi, oni imaju brojne prednosti za ljude, posebno za zdravlje kardiovaskularnog sistema i mozga.
Jedite Cvijeće Da Biste Ostali Zdravi! Pogledajte Koje
Prekrasno cvijeće se može jesti i izvrstan je dodatak vašem zdravlju. To potvrđuje novo istraživanje Univerziteta u Pizi, koje je proučavalo antioksidativna svojstva 12 vrsta jestivih cvjetova. Studija je objavljena u časopisu Scientia Horticolturae.
Jedite Paradajz Kako Biste Ostali Zdravi I Lijepi
Uopće nije teško izgledati lijepo i zdravo bez trošenja desetina ili stotina leva za markiranu kozmetiku. Priroda nam je dala hranu koja redovnom konzumacijom doprinosi ženskoj ljepoti. Primjerice, redovita konzumacija rajčice i njihova upotreba u maskama za lice pomažu u održavanju kože mladom i lijepom, utvrdili su britanski stručnjaci.