2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Najveći potrošači hljeba Bugari su u Evropi, a bijeli hljeb je svakodnevno prisutan na našem stolu. Nutricionisti savjetuju i jedenje cjelovitih žitarica bijeli hljeb za rezanje na minimum ili uopće isključiti iz jelovnika.
U posljednje vrijeme dijeta bez ugljikohidrata postala je vrlo moderna, a napuštanje bijelog brašna proglašava se pravim korakom prema zdravoj prehrani.
Je li hljeb koristan i je li ispravno biti zadovoljan njime, ne plaćamo li visoku cijenu tradiciji stavljanja ove namirnice na prvo mjesto? Odgovor na pitanje dobit ćemo kad saznamo kako se pravi bijeli hljeb.
Pravi se beli hleb od rafiniranih zrna pšenice od kojih se odvaja klica i od gornjeg sloja mekinja. Uklanjanjem ove dvije komponente iz zrna poboljšava se njegov okus i glatkoća, ali uklanjaju se vlakna, vitamini B, vitamin E, minerali i fitokemikalije, koje su vrlo dobre za zdravlje.
Od njegovih sastojaka ostaju samo ugljikohidrati i mala količina bjelančevina. Nutritivna vrijednost bijelog hljeba je gotovo nula, samo puni želudac.
Istovremeno, bijelo brašno ima niz štetnih efekata na tijelo. Uzrok je prekomjerne težine i pretilosti. Glikemijski indeks hljeba veći je od indeksa čokolade. Škrob se u svim pekarskim proizvodima razgrađuje, ulazi u probavu i u krv ulazi kao glukoza. To dovodi do napada gladi.
Probavni problemi su sljedeći razlog kojem ide u prilog odustajanje od bijelog hljeba. Gluten uništava ćelije crijeva, što dovodi do probavnih poremećaja.
Prištići na koži također su posljedica njegovog djelovanja. Ne izlučuje se iz tijela, a nakupljanje na zidovima crijeva oštećuje njegova vlakna. To smanjuje apsorpciju hranjivih sastojaka i utječe na kožu kao što su prištići i druge iritacije.
Cjelovite žitarice sadrže vlakna koja podržavaju zdravlje crijeva, a bijela zrna ne.
Beli hleb je toksičanjer se u proizvodnji pšenice u velikim razmjerima tretira raznim preparatima. Izbeljivanje brašna tokom rafiniranja vrši se štetnim materijama.
Konzumacija bijelog hljeba dovodi do ovisnosti. Oslobađanje šećera uzrokuje porast inzulina. Glad za brzim ugljikohidratima cilja nalet vitalnosti koji oni stvaraju. Međutim, nagli skok nivoa šećera u krvi dovodi do dijabetesa.
U meniju je potreban kruh, ali to mora biti cjelovito zrno.
Preporučuje se:
Neočekivani Razlozi Zbog Kojih Cijelo Vrijeme Osjećate žeđ
Kad osjetite potrebu da popijete tonu vode, to je obično zato što niste uzeli potrebnu količinu tijekom dana. Ako vrijedno vježbate u teretani ili provodite više vremena na jakom suncu, trebate napuniti vodu koju ste oslobodili znoja. U suprotnom, možete postati dehidrirani.
Nevjerovatni Razlozi Da Se Jede Rabarbara
Rabarbara je višegodišnja zeljasta biljka s velikim ukrasnim lišćem i ogromnim mesnatim stabljikama. Cvate u bijelo ružičastim ili crvenim cvjetovima od juna do avgusta. Biljka je omiljena kod kuhara širom svijeta. Međutim, kod nas se najviše oslanja na svoja zdravstvena i ljekovita svojstva.
Neki Dobri Razlozi Da Jedete Sirove Bademe Namočene
Bogatog okusa, hrskavo i zasitno, bademi ne samo da su idealan izvor vitamina i hranjivih sastojaka, već i savršen dodatak gotovo svakom jelu. Smatra se da je čovjek gajio ukusne orašaste plodove pre skoro 20 000 godina. Zemlje Irana i Turske naznačene su kao domovina badema.
Bijeli Hljeb Je Bio Loš Za žene
Mi žene ćemo se očito morati riješiti tjestenine, a posebno bijelog kruha. Ispostavilo se da su izuzetno štetni za zdravlje žena, kažu talijanski naučnici. Proveli su veliko istraživanje koje je obuhvatilo više od 47.000 muškaraca i žena.
Bijeli Hljeb Se Pokazao Korisnim
Posljednjih godina sve je češća rasprava o tome koliko je bijeli hljeb štetan i kako ga treba izbjegavati jesti. Međutim, novo istraživanje pokazuje da bijeli hljeb dobro utječe na naše zdravlje, jer povećava broj dobrih bakterija u želucu i tako štiti od bolesti.