2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Soja je jedna od rijetkih biljnih namirnica koja se smatra potpunom zamjenom za meso. Izvor je proteina i aminokiselina. Prema nekim stručnjacima, bori se protiv lošeg holesterola i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Gledano s ove strane, ispada da je soja vrlo korisna, a njeni proizvodi su gotovo obavezni.
Ali ispostavlja se da je istina sasvim drugačija. Sojini proizvodi podržavaju širenje ćelija karcinoma, prema nedavnom istraživanju Sloan Catering Centra za rak.
Centar je pratio stanje 140 žena. Nedavno im je dijagnosticiran rak dojke 1-2 stupnja, a dvije tjedna kasnije dobile su mastektomiju ili lumpektomiju.
Polovina žena je uzimala sojine proteine, a ostatak placebo. Kurs je trajao između sedam i trideset dana prije intervencije za uklanjanje raka.
Specijalisti su analizirali kancerogene uzorke prije i nakon manipulacije. Otkrili su da postoje razlike u distribuciji gena povezanih sa rastom ćelija u proučavanim tkivima. Neugodne posljedice uočavaju se kod pacijenata koji su uzimali soju.
Eksperiment je pokazao da proizvodi od soje mogu ubrzati razvoj karcinoma i njegovo širenje. Nažalost, još nije jasno može li se taj proces zaustaviti.
U stvari, naučnici već dugo govore o tamnoj strani proizvoda od soje. Prema mnogima, fitokiselina koju sadrži soja, koja je prirodni biljni sastojak, ometa apsorpciju kalcijuma, magnezijuma i željeza, što zauzvrat dovodi do osteoporoze.
Prema prof. Dr. Mark Messini, unos soje u odrasloj dobi uopće nije dobar za ljude. Stručnjak čak kategorički odbacuje tvrdnju da konzumacija soje može dobro utjecati na rak dojke.
Još jedna negativna karakteristika sojinih proizvoda je što se danas većina proizvodi od GMO soje. Znanstvenici su već dokazali da ove usjeve imaju visok nivo onečišćenja pesticidima.
Zbog toga više stručnjaka preporučuje ograničavanje unosa sojinih proizvoda. Među njima, kada jedemo soju u minimalnim količinama i kada smo apsolutno sigurni da žitarice nisu genetski modificirane, ne bi trebalo biti problema.
Preporučuje se:
Umak Od Soje
Soja sos je tradicionalni prehrambeni proizvod porijeklom iz istočne Azije. Popularni u domaćoj kuhinji, soja sos je stekao široku popularnost u našoj zemlji poslednjih decenija. Istorija sojinog umaka započela je u Kini prije hiljade godina.
Klice Soje
Kad se ukusno susretne s korisnim u hrani, stižu nove zanimljive ponude koje brzo steknu obožavatelje među gurmanima. Tako su se našli na našem stolu pronađene klice soje , koja se u prošlosti smatrala hranom za siromašne, a danas korisnom živom hranom zbog obilja vitamina i minerala, u kombinaciji s malo kalorija i visokim sadržajem vlakana, što ih čini pogodnim za dijetalnu prehranu.
Osnovni Proizvodi Od Soje I Njihova Primjena
Prednosti soje za tijelo su brojne. Razumna prehrana mora uključivati redovan unos soje ili proizvoda od soje. U tekstu dajemo informacije o svim proizvodima od soje na tržištu i njihovim specifičnim primjenama. Miso. Napravljen je od fermentacije soje ili soje.
Koliko Su Korisni Proizvodi Od Soje
Skandal s konjskim mesom širom Evrope u velikoj je mjeri ohladio naš apetit za mesom i mesnim proizvodima. Prema nekim ljudima, takva otkrića mogu biti dobar razlog da postanete vegetarijanac. Jedini koji su imali koristi od ovog skandala su proizvođači vegetarijanskih proizvoda i proizvoda koji oponašaju meso ili tzv.
Kada Se Proizvodi Od Soje Ne Preporučuju
Soja je izuzetno popularan proizvod. Odavno je pronađen u obliku sojinog mlijeka i tofua, kao i dodatak lokalnim proizvodima, pecivima i gotovim umacima. Soja je sastavni dio jelovnika modernog čovjeka. Međutim, je li korisno onoliko koliko se tvrdi ili skriva svoje rizike.
