2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Poznati italijanski kompozitor Gioacchino Rossini tokom svog kreativnog života tražio je sklad i ljepotu ne samo u stvaranju magične muzike, već i u jelima najviše klase. Za njega su dvije umjetnosti povezane na svoj način i nalik su na dva stabla s jednim korijenom.
Biografija Rossinija, koji se smatra ocem operske reforme devetnaestog stoljeća, puna je gastronomskih priča.
Na primjer, kaže se da je kompozitor zakasnio na premijeru seviljskog brijača jer je slučajno naišao na detaljan opis novog recepta za salatu, koji je prirodno dobio ime po njemu.
Njegov biograf Stendhal tvrdi da je poznata Tancredijeva arija nastala dok je autor kuhao pirinač. Zbog toga je poznat i kao pirinač.
U jednoj od rimskih kafana stvorena je još jedna arija iz čuvene opere Pepeljuga.
Rossinijevi biografi tvrde da je kompozitor dva puta u životu plakao. Jednom od radosti kad prvi put čuje Paganinija, i od tuge kad jednom nehotice izlije na zemlju zdjelu tjestenine koju je on pripremio. Raspravlja se o tome je li to bila tjestenina ili punjena puretina s tartufima spuštena u fontanu.
Inače, ovo je omiljeno jelo virtuoza. Tvrdi da bi dao ne samo dušu, već i opere. U 37. godini Rossini je već okupan slavom, ali ne napušta ni svoju drugu strast - kuhanje. U svom domu u Parizu daje glamurozne muzičke ručkove, a subotom je 30 odabranih gostiju pozvano da uživaju u njegovoj finoj hrani.
Poznati umjetnik zaslužan je za stvaranje oko 50 recepata, uključujući salatu Figaro od kuhanog goveđeg jezika, kanelone ala Rossini i prirodno poznati Turnedo Rossini. A njegova priča je prilično znatiželjna.
Incident se dogodio u Parizu u kafeu Anglais. Rossinijeva ekscentrična želja je da se apetizirajuće jelo priprema pod njegovim nadzorom u sobi vidljivoj sa njegovog stola. Kuhar se nije mogao oduprijeti stalnom miješanju u njegov posao i ogorčen je. Tada je maestro uzviknuo: Et alors, tournez le dos! (Pa, okreni leđa. S drugima: tournedo).
Mnogo drugih delicija nosi ime kompozitora. Mnogi poznati kuhari svoja remek-djela imenuju po Rossiniju - francuska jaja s velom, file rendana po posebnom receptu, jedinstveni pastic pastišini.
Preporučuje se:
Za Dan Svetog Stjepana Na Stolu Rasporedite Jela Od Mesa
Dan svetog Stefana je posljednji kršćanski praznik u godini i na današnji dan pripremaju se uglavnom mesna jela koja će se rasporediti na stolu. Svinjetina sa kupusom i pita sa mesom su obavezni. Prema nekim običajima trpeza na Dan svetog Stjepana plišana kokoš mora se staviti i da ima obilje u kući sljedeće godine.
Vrhunski Savjeti Za Pripremu Ukusnih I Zdravih Jela S Krumpirom
Krumpir je često na listi bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krompir s proteinima (mesom)" koje često čujemo doprinijele su tome da se krompir sve više izbjegava.
Prekrasne Ideje Za Posluživanje Jela S Predjelima
Mi, Bugari, volimo se prepustiti sebi i zato često volimo jesti predjela. Ali kako služiti lijepo krpa s predjelima svojim gostima i voljenima? Evo nekoliko ideja koje biste svakako trebali isprobati ili promijeniti prema svom ukusu i mašti.
Mirpoa - Osnova Svakog Jela
Svako jelo ima svoju tajnu i svoje najprikladnije začine i proizvode. Može se čak reći da postoje proizvodi koji su izuzetno karakteristični i pogodni za određene stvari. Na primjer, u bugarskoj kuhinji luk i šargarepa koriste se za gotovo svako tradicionalno jelo.
Ideje Za Domaća Uskršnja Jela
Pogledajte naše prijedloge za uzorke jela za odmor Uskršnji sto . Uskršnja juha od koprive Potrebni proizvodi: 300 g koprive, 1 paradajz, 5 stabljika svježeg luka, 1 šargarepa, 4 jaja, 2 žličice. ribanog sira, ½ žličice. sol, 4-5 grančica kopra, 1 žlica.
