2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Proizvodi koji sadrže jednostavne šećere, uključuju uglavnom peciva, voće, voćne sokove, med. Dobar su izvor energije, ali pretjerana konzumacija šteti zdravlju.
Šta su jednostavni šećeri?
Jednostavni šećeri sadrže od 3 do 7 atoma ugljenika (otuda i njihovi nazivi - trioza, tetroza, pentoza, heksoza i heptoza). Ne hidroliziraju se pod uticajem razblaženih kiselina, već se rastvaraju u vodi.
Bez boje su i bez mirisa, slatkastog su okusa. Jednostavni šećeri su brzo punjenje energije, ali to je kratkoročna energija. Ubrzo nakon što ih pojedete, čovjek se osjeća gladnim i umornim. Jednostavni šećeri ne sadrže vitamine i minerale. Njihova najveća prednost je što poboljšavaju ukus proizvoda.
Monosaharidi apsorbuju se direktno iz gastrointestinalnog trakta. Nakon konzumacije jednostavnih šećera, posebno u velikim dozama, dolazi do naglog porasta glukoze u krvi. To znači intenzivan posao koji gušterača mora obaviti kako bi oslobodila količinu inzulina potrebnu za regulaciju nivoa glukoze.
Primjeri jednostavnih šećera
Izvori monosaharida su različiti. Proizvodi koji sadrže jednostavne šećere uključuju i prirodne (voće, med) i umjetne, umjetne (peciva).
- Glukoza se još naziva i grožđanim šećerom, uglavnom zato što se u velikim količinama nalazi u voću, posebno u grožđu (uključujući voćne sokove). Glukoza se nalazi u medu i mnogim namirnicama, uključujući kruh, žitarice, jogurt, pirinač i tjesteninu. Tijelo ga uglavnom koristi u energetskim procesima - iz oko 1 g glukoze možete dobiti oko 4 kcal. Igra važnu ulogu u pravilnom radu mozga;
- Fruktoza (voćni šećer) - nalazi se u voću, voćnim sokovima, medu, cvjetnom nektaru, korijenju. Sastojak je šećerne repe. Fruktoza se koristi za proizvodnju glikogena, posebno nakon intenzivnog vježbanja ili dugog spavanja. Mnogo je slađi od glukoze i nešto slađi od saharoze;
- Galaktoza je jedna od komponenti laktoze. Primjeri pojave galaktoze su sjemenke lana, stabljike kukuruza. Galaktoza je takođe agarni sastav, veganski ekvivalent želatine. U jetri se pretvara u glukozu.
Preporučuje se:
Šta Je Surimi I Za šta Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu sa japanskog surimi znači oprana i mljevena riba. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer je riba stoljećima bila njihov glavni prehrambeni proizvod.
Šta Je Ljepljiva Riža I Za šta Se Koristi?
Ova kultura je poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na ime, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ovakva kvaliteta riže je posljedica nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže, koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Šta Je Krstasto Povrće I Za šta Je Korisno
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada porodici krstašica i koje su njegove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
Stolna, Mineralna I Izvorska Voda! Šta Je šta?
U Bugarskoj se u trgovinama slobodno prodaju tri vrste vode - stolna, mineralna i izvorska. Mnogi od nas ne obraćaju pažnju šta tačno kupujemo. Na zapadu se, na primjer, sve više traži izvorska voda, jer ona ima drugačiji učinak na zdravlje od druge dvije vrste.
Šta Su Jednostavni Ugljeni Hidrati
Ugljikohidrati su važni elementi u našoj prehrani. Oni su glavni izvor energije za ljudsko tijelo. Dvije su glavne kategorije ugljikohidrata. To su jednostavni, zvani i nepotpuni ugljikohidrati, a složeni - cjeloviti. U ovom ćemo članku pogledati prvu kategoriju.
