2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tradicionalno je lutenica jedan od najpoželjnijih proizvoda na bugarskom stolu. Nažalost, ljudi koji nemaju vremena i mogućnosti da je pripreme kod kuće, često vjeruju proizvođačima koji se ne drže uvijek dugogodišnjih recepata za spravljanje dobre ljutenice.
Od septembra ove godine, međutim, bugarski potrošač biće mnogo orijentisaniji i informisaniji u pogledu kvaliteta lutenice i kečapa. Prema riječima direktora Agencije za hranu, za nekoliko mjeseci moći ćemo prepoznati pravu ljutenicu, napravljenu od prirodnih materijala, po njenom logotipu. Natpis će garantirati činjenicu da su proizvodi od povrća pripremljeni prema utvrđenom standardu.
Međutim, malo je vjerovatno da će ovu vijest dobro primiti proizvođači koji prodaju tegle ljutenice za 70 stotinki. Stručnjaci komentiraju da ova cijena zasigurno "govori" o tome da smjesa sadrži supstitute, praške, škrob i konzervanse, a ne pravu papriku i pastu od paradajza.
Očekuju se da će ljutina prema bugarskom državnom standardu imati porast od najviše 50 stotinki.
Međutim, treba napomenuti da ovaj standard neće biti obavezan, već preporučen. Jamčit će kvalitetu samo za proizvode koji nose odgovarajući logotip.
Državno ministarstvo tvrdi da novi zahtjevi uključuju uslove da se lutenica i kečap prave samo od bugarskog povrća. Prema razmatranim standardima, u ljutenicu se mogu dodavati samo pire od paprike i paradajza, biljna mast i začini. Međutim, konkretne količine sastojaka tek treba utvrditi.
Namjere vlade su da lutenicu registrira kao tradicionalni bugarski proizvod u Europskoj uniji. U tom cilju, odgovorne službe moraju ubrzati svoje akcije, jer postoji mogućnost da nas druga balkanska zemlja pretekne u ovom poduhvatu.
Preporučuje se:
Na Etiketi će Biti Samo Jedna Lutenica S Horcom
Nakon gotovo godinu dana parnice, sud je konačno presudio da će samo Bulcons Parvomay imati pravo proizvoditi ljutinu sa horcom na etiketi. Proizvodnja konkurentskog Conservinvesta povući će se sa tržišne mreže. Conservinvestu je takođe zabranjena proizvodnja ljutenice sa etiketama Parvomaiska lyutenitsa, Domaće grubo mleveno i Parvomayska lutenitsa Rachenitsa.
Navodno štetna Lutenica Uzvraća Udarac: Tužit će Aktivne Korisnike
Kompanija Ideal Product, u čijoj je ljutenici pronađena supstanca oleamid, namjerava tražiti svoja prava i tužiti aktivne korisnike. Po tom pitanju je presudio i Sindikat prerađivača. Na službenoj konferenciji za novinare, Unija je izjavila da pronađena supstanca nije lijek i da nije štetna po zdravlje.
