2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Glavni izvor proteina i povoljna kombinacija niza esencijalnih i ne-esencijalnih aminokiselina je meso za sve.
Meso je neizostavan dio jelovnika većine ljudi, s njim dobivamo vitamine i mnoge vrijedne minerale. Glavni faktori koji određuju u kojoj nam mjeri meso može biti korisno su vrsta i starost životinje iz koje potiče, vrsta hrane i je li jelo dovoljno.
Meso je mišićno tkivo koje sadrži oko 70 - 80% vode, 4 - 30% masti, 10 - 20% proteina, 1,6% ne-proteinskih azotnih sastojaka i do 1% ugljikohidrata i njihovih derivata, a sadrži i izuzetno važne elemente za ljude kao što su gvožđe, fosfor, bakar, cink, vitamini itd.
Neophodne aminokiseline izuzetno su važne za ljudsko tijelo, ali ih ne može proizvesti. Srećom, meso sadrži sve ove aminokiseline i čovjek ih lako može dobiti konzumiranjem čistih mesnih proizvoda.
Životinjsko meso karakterizira i visok sadržaj arginina, lizina i triptofana - aminokiselina odgovornih za rast i razvoj tijela. Stoga je konzumacija mesa od ranog doba izuzetno važna.
Masti u mesu imaju uglavnom zasićene masne kiseline, one se povećavaju sa godinama životinje i predstavljaju rizik od nakupljanja naslaga u krvnim žilama. Stoga je važno ograničiti njihovu konzumaciju na nivoe koje ljudsko tijelo može apsorbirati.
Meso ne sadrži ugljikohidrate, minimalne doze glikogena nalaze se samo u jetri.
Vitamini B, a posebno B12 i folna kiselina izuzetno su važni za život i zdravlje ljudi, a njihov nedostatak dovodi do ozbiljnih bolesti. Oni su bogati mesom i upravo ga iz njega ljudsko tijelo može najlakše probaviti.
Umjerena konzumacija mesa tokom trudnoće izuzetno je važna za razvoj fetusa upravo zbog folne kiseline i B12, jer nedostatak ova dva vitamina može dovesti do malformacija u djeteta.
Anemija zbog nedostatka željeza je također stanje koje se može značajno poboljšati jedenjem crvenog mesa.
Bijelo meso je lakše probavljivo, sadrži manje masti i izuzetno je pogodno s prehrambene točke gledišta. Takođe, u govedini i mesu odraslih životinja, juha koja se stvara tokom kuhanja može negativno utjecati na ljude s gastritisom i čir na želucu, dok je kod bijelog mesa ovaj problem izuzetno rijedak.
Kod nekih bolesti bubrega i srca poželjno je izbjegavati jesti crveno meso jer je teško probavljivo i sadrži veće količine holesterola.
Meso je izuzetno važno za rast i razvoj ljudskog tijela - provjerite njegovo porijeklo i konzumirajte ga umjereno, u skladu sa vašim zdravljem, kako biste iz njega izvukli maksimum.
Preporučuje se:
Koje Masnoće Imaju Mjesto U Zdravoj Prehrani?
Masti su najveći izvor tjelesne topline, također sudjeluju u redoks procesima u tijelu, u radu endokrinih žlijezda, štite od hlađenja i modrica na tijelu. Masti su životinjskog i biljnog porijekla, 1 gram masti daje oko 9,3 kalorija. Dnevna potreba za mastima u umjerenoj klimi je 60-80 grama, a u hladnim 120-130 grama.
Najveći Mitovi O Hrani I Našoj Prehrani
Evo nekoliko uobičajenih tvrdnji o hrani i prehrani koje treba detaljnije razmotriti. 1. Sirova hrana daje veći osjećaj prilikom jedenja od prerađene hrane. Do neke mjere, ali samo donekle. Svježe prhke salate, kao i svježe voće, sjajan su primjer, ali to ne mora značiti da sve smrznuto, sušeno ili kuhano nije dobro za jesti.
Kakvo Vino Služiti Stiltonu
Mnogi od nas nisu čuli što je Stilton, a kamoli zašto ga treba služiti uz vino i s kojim vinom se može služiti. Evo malo prosvjetljenja na tu temu. Stilton je vrsta plavog sira. Napravljen je od kravljeg mlijeka i ima polumekanu teksturu.
Kako Zamijeniti Masno Meso U Našoj Prehrani?
Redovna potrošnja previše masno meso u prehrani dovodi do gojaznosti, a prekomjerna težina je među glavnim bolestima koje uzrokuju ozbiljne zdravstvene posljedice, uključujući smrt. Kako u prehrani zamijeniti prekomjerno masne štetne mesne proizvode?
Pogledajte Kakvo Se čudo Od Višnjevog Octa Pokazalo
Sve korisne tvari iz višnje u višnje sirće su u potpunosti sačuvani. Ovo je piće koje je poznato i koristilo se od davnina. Izuzetno je bogat mnogim organskim kiselinama - limunskom, jabučnom, oksalnom i drugima. Postoje proteini i brojni vitamini, uključujući -vitamin C, vitamin P, vitamini B-grupe i drugi, kao i mineralne soli - fosfor, kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe itd.
