2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uklanjanje glutena iz vaše prehrane ovisi o tome koje (ako postoje) simptome imate.
Gluten ima vrlo zanimljivu konzistenciju. Samo po sebi nema prehrambenih blagodati, ali koristi koje se mogu postići hranom koja ga sadrži su brojne.
U posljednje vrijeme se puno govori o hrani bez glutena. O njima se raspravlja na isti način na koji ljudi pokušavaju smanjiti razinu šećera i ugljikohidrata u prehrani.
Istina je da ćete, ako izbacite gluten iz prehrane, ako ne podnosite gluten ili vam nije dijagnosticirana celijakija, učiniti loše zdravlje.
Celijakija je genetska bolest. U njemu sluznica tankog crijeva ne podnosi žitarice koje sadrže gluten. A to su pšenica, raž, zob i ječam. Celijakija je simptomatska i asimptomatska. Potonje nalazimo kod rođaka i dokazuje se samo biopsijom crijeva.
Simptomatska celijakija prvi se put pojavljuje do 2. godine, a simptomi su hronični masni miris, anoreksija, promjene u ponašanju, učestalo pražnjenje crijeva.
Kasni oblici celijakije javljaju se najčešće između 2-6 godina, a tipični simptomi ovog oblika su opet promjena u ponašanju i apetitu, hronični proljev.
Razlika s ranom celijakijom je u tome što nema čestih stolica. Kod celijakije zaostaje visinom, a ne težinom.
Celijakija se dijagnosticira samo ako se dokaže netolerancija na gluten. Kad prestanete jesti hranu koja sadrži gluten, dijete se oporavi i svi simptomi celijakije nestaju.
Tretman intolerancije na gluten svodi se na strogu dijetu koja isključuje hranu koja sadrži gluten.
Ako se potrudite, gotovo sve možete pronaći zamjene bez glutena. Posljednjih godina gotovo sve prehrambene prodavnice nude širok izbor hrane bez glutena.
Dijeta bez glutena ključna je za ljude sa celijakijom, intolerancijom na gluten ili alergijom na pšenicu.
S druge strane, gluten se nalazi u mnogim zdravim namirnicama koje jedemo svaki dan i koje ne bi trebalo izbaciti iz prehrane bez dobrog razloga.
Ako niste sigurni što učiniti s određenim simptomima, najbolje je da se obratite svom liječniku.
Preporučuje se:
Prekomjerni Tofu štetan Je Za Bubrege
Vrlo dobro nije dobro. To vrijedi za gotovo sve u našem životu. Dokaz za to je slučaj kineskog Ha i njegove omiljene hrane - soje. Ha, 55, imala je kronične probleme sa bubrezima. Deset godina je usvojio dijetu koja mu je, umjesto da mu pomogne, višestruko pogoršala stanje.
Zašto Je Prženi Kikiriki štetan?
Kikiriki, prije svega, nije orah, kako mnogi ljudi misle. Oni su mahunarke i snažni su alergeni. Bliže su grahu i grašku nego na primjer lješnjacima i bademima. Tijekom postupka pečenja neki od sastojaka se gube, a drugi mijenjaju. Kikiriki ima veliku hranjivu vrijednost jer je bogat proteinima, masnim kiselinama i ugljikohidratima.
Snack Od Riže - Je Li Koristan Ili štetan?
Prema zdravstvenim stručnjacima pirinač grickalice (pirinčani keksi, krekeri, pirinčani kolači) nisu toliko zdravi kao što možda mislite. Pirinčani keksi su glavna na meniju mnogih od nas, bilo da su namazani humusom, maslacem od orašastih plodova, avokadom ili sirom.
Evo Koliko Je Mrkva Zapravo Korisna
Šargarepa , zvan i zečji krompir, proizvod mladosti, kralj ljepote, pa čak i delikatesa patuljaka. Ovo povrće je neizostavan izvor antioksidansa, minerala i elemenata. U svom sastavu uključuje oko 30 supstanci neophodnih za naše tijelo.
Da Li Je Crni Biber štetan?
U kuhanju se crni papar široko koristi u bilo kojem obliku: kao mješavina, u obliku žitarica i praha. Njegov svijetli miris traje dovoljno dugo. Paprika je posebno dobra kada se dodaje jelima od mesa i ribe. Kuvanje s crnim biberom garancija je za ukusno i mirisno jelo.
