2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bundeva dodaje vlakna vašoj prehrani i bogat je izvor vitamina A. Naravno, niskokalorični sadržaj bundeve koja sadrži samo tragove natrija i masti, a ne sadrži holesterol, čini je izvrsnim izborom za zdravu prehranu.
Nažalost, to ne možemo reći za pitu od bundeve sa šlagom! Ali na sreću, bundevu možemo koristiti u mnogim drugim ukusnim i zdravim jelima.
Izbor visokokvalitetnih bundeva je vrlo važan. Moraju biti zrele, bogate, narandžaste boje i tvrde kore. Izbjegavajte ispucale, trule ili previše bjelkaste bundeve, one se brže kvare i ne mogu se učinkovito pohraniti.
Čuvajte cele, zrele bundeve nekoliko meseci na suvom, provetrenom mestu s temperaturom od 20 do 23 stepena, sa relativnom vlažnošću od 60% do 75%. Pažljivo rasporedite bundeve kako biste izbjegli oštećenje pločnika, što će dovesti do truljenja i smanjenja roka trajanja.
Postavite bundeve na međusobnoj udaljenosti, dalje od zidova i prozora na kojima se često dolazi do kondenzacije. Za duže skladištenje, smrzavanje ili konzerviranje bundeve može vam omogućiti da je koristite tokom čitave godine u hrani.
Iako će bundeve na polici trajati nekoliko mjeseci, ako se pravilno čuvaju, morat će se koristiti i drugi načini skladištenja ako ih želite zadržati duže:
• Zamrzavanje je najlakši način da zadržite višak bundeve i daje najbolju kvalitetu proizvoda. Dodatna prednost je ta što možete zamrznuti pire od bundeve potreban za vaše omiljene recepte. Odmrznite u frižideru i spremni ste za pripremu vlastite pite od bundeve ili omiljenog recepta od bundeve!
• Ako nemate dovoljno prostora u zamrzivaču, narežite buču na kockice i prokuhajte, a zatim je stavite u staklenke koje dodate preostaloj tečnosti od kuvanja. Možete napraviti i kuvani pire od bundeve, koji i dalje možete puniti u tegle.
Nakon što obavite ovaj zadatak, kuhajte staklenke oko 10 minuta i nakon hlađenja rasporedite u podrum. Zbog niske kiselosti bundeve, kuhanje radi konzerviranja je obavezno!
Preporučuje se:
Skladištenje I Konzerviranje Limuna
Uprkos njihovoj kiselosti limuni pokvariti kao i svako drugo voće. Naborane, meke ili tvrde mrlje i tamna boja znakovi su da je limun počeo gubiti svoj ukus i sok. Spriječite to tako što ćete naučiti kako limune čuvati na pravoj temperaturi.
Skladištenje I Konzerviranje šparoga
Šparoge su vrlo popularno povrće. Bogate su raznim vitaminima - vitaminom A, vitaminom C, vitaminom E, vitaminima B i raznim mineralima. Imaju vrlo malo kalorija i gotovo ne sadrže sol. Na tržištu možete pronaći tri vrste - ljubičastu, bijelu i zelenu.
Skladištenje I Konzerviranje Gljiva
Kada konzervirate gljive, ne ostavljajte ih dugo za obradu. Dobro ih je staviti u zamrzivač dan ili dva nakon što su ubrani ili kupljeni. Isto se odnosi i na konzumaciju - ne ostavljajte predugo u frižideru. I držite ih podalje od ostalih proizvoda, posebno onih s jakom aromom, jer gljive brzo upijaju sve mirise.
Konzerviranje I Skladištenje Kukuruza
Kukuruz potječe iz Srednje Amerike. Takođe se može čuvati duže vrijeme. Kao i kod svakog pojedinačnog povrća ili voća, tako i kod kukuruza, postoje mali detalji koji će nam pomoći da se pravilno nosimo s tim zadatkom. Kukuruz je ljetna žitarica.
Skladištenje I Konzerviranje Leće
Objektiv može biti važan dio plana zdrave prehrane za ljude koji slijede vegetarijansku prehranu, žele smršavjeti, smanjiti kolesterol ili imaju dijabetes. Leća sadrži puno vlakana i proteina, dobar izvor folne kiseline, kalijuma i željeza.
