2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Objektiv može biti važan dio plana zdrave prehrane za ljude koji slijede vegetarijansku prehranu, žele smršavjeti, smanjiti kolesterol ili imaju dijabetes. Leća sadrži puno vlakana i proteina, dobar izvor folne kiseline, kalijuma i željeza. Pakovana leća ne sadrži natrijum (sol), ali leća u konzervi sadrži. Natrijum (sol) se može smanjiti ispiranjem konzervirane leće nekoliko minuta pod mlazom hladne vode.
Pakovana leća često košta manje od konzervirane. Međutim, sočiva u konzervi mogu vam uštedjeti puno vremena. Samo otvorite kutiju, isperite nekoliko minuta i dodajte je u svoje jelo.
Skladištenje leće
Sušenu (zapakovanu) leću čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u ormaru ili na hladnom i suvom mestu do godinu dana.
Leća koja se skuvala može se čuvati u frižideru 5-7 dana ili smrznuti do 6 meseci. Zabilježite datum i spremite u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje hrane. Smrznuta leća u zamrzivaču olakšava dodavanje bilo kojem obroku.
Neotvoreno sočivo u konzervi Čuvati u ormaru ili na hladnom i suvom mjestu do godinu dana.
Nakon otvaranja i ispiranja konzervirane leće, čuvajte je u pokrivenom staklu ili hermetički zatvorenim posudama u frižideru, a ne u otvorenoj kutiji. To će trajati 3-4 dana.
Kuvanje leće
Objektiv ne zahtijeva namakanje prije kuhanja, poput ostalih mahunarki. Prije kuhanja leća se ispire tekućom vodom kako bi se uklonila prašina. Za kuhanje treba vodu - 3 kašičice. vode na 1 tsp. pakovana leća (nije sačuvana). Veća posuda se koristi jer sočivo nabubri 2-3 puta više od svoje prvobitne veličine.
Nakon ključanja vode, smanjite vatru i zatvorite posudu sočivom. Običnoj smeđoj leći obično treba oko 15-20 minuta. Crvenoj leći treba 5-7 minuta. Sol se dodaje nakon što se leća skuha, inače je teško prokuhati.
Kuvana smrznuta leća može se zamrzavati 1-2 meseca. Zapišite datum i spremite u hermetički zatvorenu posudu namijenjenu smrzavanju hrane.
Preporučuje se:
Skladištenje I Konzerviranje Limuna
Uprkos njihovoj kiselosti limuni pokvariti kao i svako drugo voće. Naborane, meke ili tvrde mrlje i tamna boja znakovi su da je limun počeo gubiti svoj ukus i sok. Spriječite to tako što ćete naučiti kako limune čuvati na pravoj temperaturi.
Skladištenje I Konzerviranje šparoga
Šparoge su vrlo popularno povrće. Bogate su raznim vitaminima - vitaminom A, vitaminom C, vitaminom E, vitaminima B i raznim mineralima. Imaju vrlo malo kalorija i gotovo ne sadrže sol. Na tržištu možete pronaći tri vrste - ljubičastu, bijelu i zelenu.
Skladištenje I Konzerviranje Gljiva
Kada konzervirate gljive, ne ostavljajte ih dugo za obradu. Dobro ih je staviti u zamrzivač dan ili dva nakon što su ubrani ili kupljeni. Isto se odnosi i na konzumaciju - ne ostavljajte predugo u frižideru. I držite ih podalje od ostalih proizvoda, posebno onih s jakom aromom, jer gljive brzo upijaju sve mirise.
Konzerviranje I Skladištenje Kukuruza
Kukuruz potječe iz Srednje Amerike. Takođe se može čuvati duže vrijeme. Kao i kod svakog pojedinačnog povrća ili voća, tako i kod kukuruza, postoje mali detalji koji će nam pomoći da se pravilno nosimo s tim zadatkom. Kukuruz je ljetna žitarica.
Skladištenje I Konzerviranje Graha, Graška I Leće
Zreli grah i leća Zreli grah i sočivo možete čuvati na hladnom i tamnom mjestu u zatvorenoj posudi. Na taj ćete način proizvode držati jestivima oko godinu dana. Ako želite sačuvati leću i zreli grah, oni moraju biti prethodno kuhani. Boranija Boranija je konzervirana.
