2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Amaranth je kod nas ne tako poznata žitarica, svijetu poznata još iz doba Asteka. Njegove impresivne nutritivne kvalitete kombiniraju se s nebrojenim blagodatima.
Način života i kultura Asteka uvijek je bio povezan s amarantom. Zahvaljujući skupu korisnih supstanci, biljka je uspješno prošla kroz stoljeća.
U našoj zemlji analog amarantu su različite vrste jesetre. Rastu uglavnom kao korov, dostižući visinu od 2 metra. Amaranth je poznat po lišću jarkih boja.
Upotreba amaranta ovisi o njegovoj vrsti i sorti. U različitim zemljama koristi se kao lisnato povrće ili u obliku žitarica, pa čak i u dekorativne svrhe.
Amarant se najčešće koristi kao žitarica. Ima visoku hranjivu vrijednost. Sadržaj sirovih proteina je impresivan, čija razina varira ovisno o sorti, ali je uvijek veća od 13%. Lizin i buket dobro uravnoteženih aminokiselina takođe se nalaze u sjemenkama.
Aminokiseline koje sadrže sumpor posebno su važne za pravilan rad jetre. Amaranth je prikladna hrana za majke i djecu, jer podržava normalan razvoj novorođenčadi.
Niskokalorični sadržaj amaranta posljedica je sadržaja samo 8% prirodnih i uglavnom nezasićenih masti. Uglavnom je škrobna, zahvaljujući kojoj ga tijelo brzo i lako apsorbira. Stoga je i pogodna hrana za ljude sa gastrointestinalnim poremećajima.
Amaranth je posebno vrijedan zbog nedostatka glutena u svom sastavu. To ga čini izvrsnom alternativom za ljude s intolerancijom na gluten.
Mnogo je korisnih sastojaka u malim sjemenkama. Bogate su vitaminom E i mineralima poput magnezijuma, fosfora, kalcijuma, gvožđa i vlakana koji nadmašuju one ostalih žitarica. Prikladna je hrana za ljude koji rade u teškim radnim uvjetima, jer daje snagu. S istom aplikacijom prihvaćaju je aktivni sportisti kao i buduće majke.
Cvjetnica se koristi i u ljekovite svrhe. Djeluje adstrigentno, diaforetično, diuretički, stimulirajuće i tonizirajuće. Koristi se u brojnim stanjima: čirevi u ustima i grlu, oticanje, uganuća, krvarenja, obilne menstruacije, proljev i gastroenteritis.
Preporučuje se:
Za Divne Zdravstvene Prednosti Ribe
Korisne omega-3 masne kiseline nalaze se u vrlo malim količinama u govedini i piletini, ali riba je pravi izvor. Što više plodova mora bude na stolu i na vašem meniju, to ćete se bolje osjećati. Šta kaže nutricionista? Prehrana bogata ribom može učiniti tijelo osjetljivijim na signal gladi - leptin.
Sve Zdravstvene Prednosti Chia Sjemenki Na Jednom Mjestu
Zasluženo chia sjemenke imaju reputaciju superhrane. Možda su vrlo male, ali su izuzetan nutritivni vitaminski hit. U stvari, samo 1 žlica chia sjemenki sadrži samo 69 kalorija i može se pohvaliti s čak 5 grama vlakana, 4 grama masti i 2 grama proteina.
Sve Zdravstvene Prednosti Melema
Matičnjak djeluje umirujuće i pogodan je za osobe s nemirnim snom. Takođe uklanja osjećaje napetosti i uzbuđenja, tjeskobe i tjeskobe. Biljka uklanja grčeve u želucu i crijevima, usporava rad srca, snižava krvni pritisak. Decokcije matičnjaka suzbijaju seksualno uzbuđenje, poboljšavaju vid.
Zdravstvene Prednosti I Upotreba Gorušičinog Brašna
Senf brašno pravi se od mljevenog ili zdrobljenog sjemena biljke gorušice. Ovo je lijek koji je narodna medicina vrlo dobro poznata. Danas se rjeđe koristi - i to sasvim nezasluženo, jer je vrlo efikasan u određenim uvjetima. Na primjer - koristi se gorušičino brašno vrlo uspješno u liječenju astme i upale pluća ili bolesti praćenih kašljem.
Zdravstvene Prednosti Prehrane Bogate Flavonoidima
Flavonoidi su biljne hemikalije ili fitokemikalije koje se nalaze u svom voću i povrću koje konzumiramo. Imaju brojne prednosti za ljudsko tijelo, uključujući smanjenje rizika od srčanih bolesti i borbu protiv upala. To je samo jedan od razloga koje zdravstveni stručnjaci ističu kako bi naglasili konzumaciju svježeg voća i povrća.
